Qué necesitas para organizar una feria del café

Una feria del café necesita más que granos y máquinas: tendrás que montar puestos, preparar catas y atender talleres sin interrupciones. Esta lista reúne el material para servir café, organizar a expositores y visitantes y mantener despejada la zona de trabajo. Calcula las cantidades según el aforo y el número de puestos, y confirma las entregas con varios días de margen. Los detalles que suelen faltar son las tazas pequeñas, los alargadores y el material para señalizar los recorridos.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas altascant. 12
Mesas de buffetcant. 10
Mesas de expositorescant. 30
Sillascant. 80
Mantelescant. 35
Taburetescant. 20
Percheroscant. 4
Postes separadorescant. 12

Vajilla

Tazas de cafécant. 150
Tazas de espressocant. 100
Vasoscant. 150
Platos de postrecant. 100
Cucharillas de cafécant. 180
Bandejas de serviciocant. 20

Equipo

Máquinas de cafécant. 6
Molinillos de cafécant. 8
Teterascant. 6
Percoladores de cafécant. 4
Termoscant. 20
Planchas para mantener calientecant. 6
Neveras portátilescant. 6
Dispensadores de aguacant. 3
Básculas de cocinacant. 6
Cronómetroscant. 6
Cables alargadorescant. 12
Regletascant. 12
Canaletas para cablescant. 20
Altavoces portátilescant. 2
Micrófonoscant. 2

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillo de chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 8
Pinzas de servircant. 10
Jarras medidorascant. 6
Cucharonescant. 8
Abrebotellascant. 4
Cubetas para lavarcant. 6

Decoración

Banderas de feriacant. 8
Decoración de mesacant. 20
Carteles direccionalescant. 12
Carteles de standcant. 30
Atriles para menúcant. 20
Portatarjetas de nombrecant. 40
Tableros de corchocant. 6

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 8
Focos LEDcant. 10
Bateríascant. 40

Catering

Vasos de pruebacant. 1000
Porta servilletascant. 20
Jarras de aguacant. 12
Dispensadores de azúcarcant. 12
Jarras de lechecant. 20
Papeleracant. 12
Cajonescant. 20
Tarjetas de nombrecant. 100
Pulserascant. 300
Folletos del programacant. 300
Bloc de notascant. 100
Bolígrafoscant. 100
Bandejas para cambiocant. 6
Cajas de cajacant. 2
Portapapelescant. 8
Sets de selloscant. 4
Tarjetas del tallercant. 300
Compras
- Granos de café espresso - 12 kilogramos
- Café en grano filtrado - 8 kilogram
- Café en grano de origen único - 6 kilogram
- Granos de café descafeinado - 2 kilogram
- Café molido de filtro - 3 kilogramos
- Cápsulas de café - 300 unidades
- Té negro - 200 bolsas
- Té verde - 150 bolsas
- Té de hierbas - 150 bolsas
- Té chai - 100 bolsas
- Chocolate caliente - 3 kilogramo
- Leche entera - 18 litros
- Leche de avena - 12 litros
- Leche de soja - 6 litros
- Bebida de almendra - 6 liter
- Nata montada - 12 botes
- Azúcar cristal - 5 kilogramo
- Azúcar de caña - 2 kilogramos
- Edulcorantes - 500 unidades
- Miel - 2 kilogramos
- Canela - 500 gramos
- Cacao en polvo - 1 kilogramo
- Sirope de vainilla - 3 botellas
- Sirope de caramelo - 3 botellas
- Sirope de avellana - 2 botellas
- Agua mineral sin gas - 12 cajas
- Agua mineral con gas - 8 cajas
- Cola - 4 botellas
- Cola Zero - 4 botellas
- Limonada de limón - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 botellas
- Zumo de naranja - 4 botellas
- Ginger beer - 3 botellas
- Limones - 6 kilogramos
- Limas - 4 kilogramos
- Manzanas - 8 kilogram
- Plátanos - 6 kilogramos
- Uvas - 5 kilogramos
- Mini croissants - 250 unidades
- Mini muffins - 250 unidades
- Galletas de mantequilla - 5 kilogramos
- Galletas de avena - 4 kilogram
- Galletas de canela - 3 kilogram
- Brownies - 150 piezas
- Pastel de limón - 8 unidades
- Pan de plátano - 8 unidades
- Chocolate negro - 3 kilogramos
- Chocolate con leche - 2 kilogramos
- Mezcla de frutos secos - 3 kilogram
- Almendras - 2 kilogram
- Galletas de coco - 100 unidades
- Galletas sin gluten - 100 unidades
- Muffins veganos - 100 unidades
- Queso crema - 2 kilogramos
- Hummus - 2 kilogramos
- Pepino - 4 kilogramo
- Tomates cherry - 4 kilogramos
- Zanahorias baby - 3 kilogramo
- Crackers - 10 paquetes
- Mini bollitos - 300 unidades
- Mantequilla de hierbas - 2 kilogramo
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Chips de pimentón - 4 kilogramos
- Patatas fritas naturales - 4 kilogramo
- Pretzels - 3 kilogram
- Cubitos de hielo - 30 kilogramo
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 36 rollos
- Jabón de manos - 8 botellas
- Lavavajillas - 6 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 100 unidades
- Limpiador multiusos - 6 botellas
- Limpiacristales - 4 botellas
- Spray desinfectante - 6 botellas
- Esponjas - 24 unidades
- Bolsas de basura de residuos generales - 100 unidades
- Bolsas de basura de plástico - 50 unidades
- Bolsas de basura de papel - 50 unidades
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de hornear - 4 rollos
- Bolsas para congelación - 4 cajas
- Etiquetas - 500 unidades
- Rotuladores permanentes - 30 unidades
- Servilletas de papel - 2000 unidades
- Agitadores - 1500 unidades
- Tenedores de madera - 500 unidades
- Bolsitas de papel para snacks - 500 unidades
- Bandejas para degustaciones - 500 unidades
- Etiquetas de alimentos - 300 unidades
- Etiquetas de alérgenos - 200 unidades

Limpieza

Cuboscant. 6
Fregonascant. 6
Sets de escobacant. 4
Escobas de manocant. 6
Guantes de limpiezacant. 12
Contenedores de basuracant. 6
Paños de microfibracant. 30
Escobillas de bañocant. 4

Consejos

Calcula al menos 1 taza de café, 1 taza de espresso y 1 vaso por visitante previsto, y añade un 15 % de reserva para roturas y cambios durante las catas.
Para cada puesto de tostador, reserva una mesa, dos sillas y una toma eléctrica; confirma el número definitivo de expositores al menos 7 días antes.
Prepara un molino, una báscula y un cronómetro por estación de cata cuando sea posible. Así puedes controlar la molienda, la dosis y el tiempo sin hacer esperar al siguiente grupo.
Coloca termos y dispensadores de agua cerca de los talleres, no solo en la zona de buffet. Revisa el suministro de agua y los granos recibidos entre 24 y 48 horas antes.
Agrupa cables, regletas y canaletas antes de abrir al público y prueba máquinas, altavoces y micrófonos el día anterior. Lleva material de señalización adicional por si cambia la distribución de las mesas.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas tazas necesito para una feria del café?: Calcula una taza de café y una taza de espresso por visitante, más un 15 % de reserva. Si esperas 100 personas, prepara al menos 115 unidades de cada tipo; añade vasos si también servirás agua o bebidas frías.
¿Cuánto equipo necesita cada puesto de café?: Como base, cada puesto necesita una mesa de expositor, dos sillas, una máquina o sistema de preparación y acceso eléctrico. Para una cata, añade un molino, una báscula, un cronómetro y vajilla suficiente para el grupo.
¿Cuándo debo comprobar las entregas de café y material?: Comprueba los granos, equipos y consumibles entre 24 y 48 horas antes de la feria. Haz una segunda revisión al recibir cada entrega para detectar faltantes antes del montaje.
¿Cuántos alargadores y regletas hacen falta?: Cuenta una conexión por máquina o equipo eléctrico y añade al menos un 20 % de reserva. No conectes todo a una sola regleta: distribuye la carga y prueba el plan eléctrico antes de abrir.

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