Was du für einen Kaffeemarkt brauchst
Für einen Kaffeemarkt brauchst du mehr als Kaffeebohnen und Kaffeemaschinen. Besucher wechseln zwischen mehreren Ständen, probieren kleine Mengen und bezahlen oft direkt vor Ort. Plane deshalb Trinkgefäße, Probierbecher, Strom, Kühlung und gut sichtbare Preisschilder gemeinsam ein. Diese Besorgungsliste hilft dir, die Ausstattung rechtzeitig zu prüfen, fehlende Dinge zu kaufen und den Aufbau ohne improvisierte Lösungen zu organisieren.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 4
- MarkttischeAnz. 14
- StehtischeAnz. 6
- StühleAnz. 40
- PräsentationsregaleAnz. 8
- AbfallbehälterAnz. 8
Geschirr
- Wiederverwendbare KaffeetassenAnz. 250
- ProbierbecherAnz. 500
- TeelöffelAnz. 250
- TortenplattenAnz. 120
- ServiertablettsAnz. 20
- MilchkannenAnz. 20
- ZuckerschalenAnz. 12
Ausstattung
- KaffeemaschinenAnz. 6
- WasserkocherAnz. 4
- KaffeemühlenAnz. 4
- ThermoskannenAnz. 16
- KühlschränkeAnz. 2
- KühlboxenAnz. 4
- KartenterminalsAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 8
- VerlängerungskabelAnz. 10
Küche
- MessbecherAnz. 6
- AusgießkannenAnz. 8
- ServierzangenAnz. 8
- SchneidebretterAnz. 4
- BrotmesserAnz. 4
Dekoration
- MarktschilderAnz. 12
- PreisschilderAnz. 100
- KreidetafelnAnz. 8
- KaffeebohnenbehälterAnz. 24
- TischläuferAnz. 14
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 8
- LED-LampenAnz. 12
Reinigung
- ReinigungswagenAnz. 2
- EimerAnz. 6
- BodenabzieherAnz. 4
- SchwämmeAnz. 12
- MikrofasertücherAnz. 24
Catering
- Einkäufe
- Milde Kaffeebohnen - 8 kg
- Dunkle Kaffeebohnen - 8 kg
- Koffeinfreier Kaffee - 2 kg
- Gemahlener Filterkaffee - 4 kg
- Espressomahlung - 3 kg
- Teebeutel - 500 stuks
- Frische Vollmilch - 20 Liter
- Hafermilch - 12 Liter
- Sojamilch - 6 Liter
- Mandelmilch - 6 liter
- Kaffeesahne - 6 Liter
- Weißer Zucker - 5 kg
- Rohrzucker - 3 kg
- Süßstofftabletten - 500 Stück
- Vanillesirup - 3 Flaschen
- Karamellsirup - 3 Flaschen
- Schokoladensirup - 3 Flaschen
- Kakaopulver - 2 kg
- Zimt - 500 g
- Schlagsahne - 8 Liter
- Heiße Schokolade - 12 Liter
- Stilles Mineralwasser - 12 Kisten
- Sprudelndes Mineralwasser - 8 Kisten
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 12 Liter
- Orangensaft - 12 Liter
- Croissants - 120 Stück
- Apfelkuchen - 80 Portionen
- Brownies - 80 Stück
- Zitronenkuchen - 60 Scheiben
- Vegane Muffins - 50 Stück
- Glutenfreie Kekse - 40 Stück
- Butter - 2 kg
- Erdbeermarmelade - 4 Gläser
- Honig - 3 Gläser
- Zitronen - 5 kg
- Eiswürfel - 20 kg
- Müllsäcke - 100 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 48 Rollen
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Handseife - 6 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 6 Flaschen
- Nitrilhandschuhe - 500 Stück
- Servietten - 1000 Stück
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Etiketten - 300 Stück
Tipps
- Plane pro angemeldeter Person mindestens eine wiederverwendbare Kaffeetasse und zusätzlich zwei bis drei Probierbecher ein. So bleibt genug Geschirr übrig, wenn mehrere Sorten gleichzeitig verkostet werden.
- Prüfe die Stromanschlüsse mindestens einen Tag vorher und nimm für jeden benötigten Anschluss ein Verlängerungskabel mit. Kaffeemaschinen, Wasserkocher und Mühlen sollten vor dem Markt einmal unter realen Bedingungen getestet werden.
- Stelle für jeden Kaffeestand ein Marktschild und gut lesbare Preisschilder bereit. Eine Kreidetafel eignet sich für kurzfristige Änderungen, etwa bei Sorten, Preisen oder ausverkauften Angeboten.
- Kühle Milch und andere empfindliche Zutaten bis zum Aufbau in Kühlschränken oder Kühlboxen. Kontrolliere die Kühlung am Veranstaltungstag mindestens zwei Stunden vor dem Beginn.
- Lade alle Kartenterminals am Vorabend vollständig auf und halte pro Verkaufsstand eine Servierhilfe bereit. Serviertabletts, Milchkannen, Zuckerschalen und Teelöffel werden beim Einrichten leicht übersehen.
Häufige Fragen
- Wie viele Tassen brauche ich für einen Kaffeemarkt?
- Rechne mit einer wiederverwendbaren Kaffeetasse pro angemeldeter Person und halte zusätzlich etwa 10 bis 15 Prozent Reserve bereit. Für Verkostungen brauchst du außerdem zwei bis drei Probierbecher pro Person.
- Wie viel Kaffee brauche ich für einen Kaffeemarkt?
- Plane für eine Verkostung ungefähr 15 bis 20 Gramm Kaffeebohnen pro Person ein, abhängig von der Anzahl der angebotenen Sorten. Bei großen Ausschankportionen solltest du die Menge entsprechend erhöhen.
- Wann sollte ich die Kaffeeausrüstung testen?
- Teste Kaffeemaschinen, Wasserkocher, Kaffeemühlen und Thermoskannen spätestens am Vortag. Die Stromanschlüsse und die angeschlossenen Geräte sollten zusätzlich mindestens zwei Stunden vor dem Markt überprüft werden.
- Was muss ich für die Kartenzahlung vorbereiten?
- Lade jedes Kartenterminal am Vorabend vollständig auf und prüfe am Veranstaltungstag die Verbindung. Halte außerdem mindestens ein alternatives Terminal oder eine andere vereinbarte Zahlungsmöglichkeit pro Verkaufsbereich bereit.
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