Jahrmarkt-Einkaufsliste für Stände und Besucher

Für einen Jahrmarkt brauchst du mehr als Waren für die einzelnen Stände. Plane auch Geschirr, Kühlung, Kaffeeausgabe, Strom und Bezahlsysteme ein. Pro erwarteter Person rechnest du bei Getränken mit zwei bis drei Portionen in der ersten Stunde und stellst zusätzlich Wasser bereit. Viele Organisatoren bestellen Wechselgeld, Verlängerungskabel oder Kühlelemente erst am Vortag – dann bleibt kaum Zeit für Ersatz.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

MarktständeAnz. 20
PartyzelteAnz. 6
KlappischeAnz. 12
BiertischeAnz. 8
KlappstühleAnz. 60
BarhockerAnz. 8
UmkleidewandschirmAnz. 2

Geschirr

Wiederverwendbare TrinkgläserAnz. 250
KaffeetassenAnz. 100
TellerAnz. 150
SchälchenAnz. 80
MesserAnz. 120
GabelnAnz. 120
LöffelAnz. 100
ServierplattenAnz. 12

Küche

KühlboxenAnz. 6
ThermoskannenAnz. 6
KaffeemaschinenAnz. 3
WasserkocherAnz. 2
SchneidebretterAnz. 4
KochmesserAnz. 4
ZangenAnz. 8
ServierlöffelAnz. 8
MessbecherAnz. 4
LebensmittelboxenAnz. 12
KühlelementeAnz. 24

Ausstattung

KartenterminalsAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
LadeadapterAnz. 4
Handmegafon

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 8
BaustrahlerAnz. 4
BatterielaternenAnz. 6

Dekoration

WimpelkettenAnz. 12
FahnenAnz. 20
BallonsAnz. 200
BallonpumpeAnz. 2
Willkommensschild
ProgrammständerAnz. 4
TischdeckenAnz. 16
StandschilderAnz. 25

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 12
AbfallcontainerAnz. 4
BesensetsAnz. 3
BodenabzieherAnz. 2
EimerAnz. 4
SpülbeckenAnz. 4
PutzlappenAnz. 20
HandseifenspenderAnz. 4
DesinfektionsspenderAnz. 6
ArbeitshandschuheAnz. 12
ToilettenbürstenAnz. 2

Catering

Einkäufe
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 4 Kartons
- Zucker - 2 Kilo
- Süßstoff - 2 Schachteln
- Halbfettmilch - 12 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Schlagsahne - 6 Sprühdosen
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Ice tea - 8 Flaschen
- Spa Blauw - 10 Kisten
- Spa Rood - 4 Kisten
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Orangensaft - 6 Packungen
- Alkoholfreies Bier - 3 Kisten
- Bier - 8 Kisten
- Rosé - 12 Flaschen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Sprudel - 4 Flaschen
- Eiswürfel - 20 Säcke
- Baguettes - 20 Stück
- Mini-Aufbackbrötchen - 100 Stück
- Süßrahmbutter - 2 Kilo
- Junger Käse - 3 Kilo
- Kochschinken - 2 Kilo
- Hähnchenbrust-Aufschnitt - 2 Kilo
- Hummus - 2 Kilo
- Frischkäse - 1 Kilo
- Gurken - 10 Stück
- Tomaten - 4 Kilo
- Kopfsalat - 8 Köpfe
- Paprika - 3 Kilo
- Trauben - 4 Kilo
- Äpfel - 8 Kilo
- Bananen - 5 Kilo
- Mini-Fleischbällchen - 5 kilo
- Vegetarische Bällchen - 3 Kilo
- Hähnchenspieße - 4 Kilo
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Snackmix - 5 Tüten
- Knabbermix - 4 Kilo
- Oliven - 3 Gläser
- Gewürzgurken - 3 Gläser
- Mayonnaise - 3 Flaschen
- Ketchup - 3 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Satésauce - 3 Gläser
- Knoblauchsoße - 3 Flaschen
- Cocktailsauce - 2 Flaschen
- Kräuterbutter - 2 kilo
- Salz - 1 Kilo
- Pfeffer – 2 Dosen
- Paprikapulver - 2 Dosen
- Knoblauchpulver - 2 Dosen
- Olivenöl - 2 Liter
- Bratöl - 3 Liter
- Servietten - 1000 Stück
- Pappbecher - 500 Stück
- Holzrührstäbchen - 500 Stück
- Holzgabeln - 400 Stück
- Holzpiekser - 500 Stück
- Papier-Snackschalen - 400 Stück
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Backpapier - 3 Rollen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 100 Stück
- Geschirrspültabs - 1 Packung
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Glasreiniger - 2 Flaschen
- Toilettenpapier - 48 Rollen
- Handseife - 4 Nachfüllpackungen
- Desinfektionsmittel - 3 Flaschen

Papierkram

ProgrammhefteAnz. 400
PläneAnz. 300
StandverträgeAnz. 30
PreisschilderAnz. 100
NotizblöckeAnz. 6
StifteAnz. 24
KlebebandAnz. 8
StifteAnz. 12
ArmbänderAnz. 300
Pinnwand

Sicherheit

VerkehrskegelAnz. 20
AbsperrgitterAnz. 12
WarnbandAnz. 4
TaschenlampenAnz. 6
BatterienAnz. 24
FeuerlöscherAnz. 4
Erste-Hilfe-KofferAnz. 2
SicherheitswestenAnz. 12
ArbeitshandschuheAnz. 12

Werkzeug

HammerAnz. 3
SchraubendreherAnz. 4
GabelschlüsselAnz. 2
KabelbinderAnz. 300
GewebeklebebandAnz. 8
SeilAnz. 4
BodenankerAnz. 40
GummihammerAnz. 2

Tipps

Plane pro Getränkestation mindestens eine Kühlbox und zwei Kühlelemente ein; bei warmem Wetter brauchst du zusätzliche Kühlkapazität für den Nachschub.
Rechne bei Mehrweggläsern, Tellern und Besteck mit mindestens 1,5 Teilen pro erwarteter Person. Bei einem vierstündigen Jahrmarkt werden benutzte Teile nicht immer sofort zurückgebracht.
Bestelle Wechselgeld spätestens 3 bis 5 Werktage vorher und lege pro Kasse mehrere kleine Scheine und Münzen bereit. Teste Kartenterminals außerdem mindestens einen Tag vor dem Aufbau.
Prüfe für jede Kaffeemaschine, jeden Wasserkocher und jedes Kartenterminal den Strombedarf. Plane je Stand mindestens ein passendes Verlängerungskabel und einen Ladeadapter ein, statt am Veranstaltungstag Kabel zu teilen.
Stelle Lebensmittelboxen, Schneidebretter, Kochmesser, Zangen und Servierlöffel am Vorabend zusammen. Getränke solltest du mindestens 6 Stunden vor Beginn kühlen, damit sie am ersten Verkaufszeitpunkt wirklich kalt sind.

Häufige Fragen

Wie viele Getränke brauche ich für einen Jahrmarkt?: Plane für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro erwarteter Person und danach etwa ein Getränk pro Person und Stunde. Für Helfer und Standbetreiber kommen zusätzlich mindestens zwei Getränke pro Person hinzu.
Wie viel Geschirr brauche ich für einen Jahrmarkt?: Kalkuliere pro erwarteter Person etwa 1,5 Gläser, Teller und Besteckteile. Bei 100 Personen sind das jeweils 150 Stück; für Kaffee solltest du zusätzlich mindestens eine Tasse pro Kaffeetrinker und 10 Prozent Reserve einplanen.
Wann muss ich Wechselgeld für den Jahrmarkt bestellen?: Bestelle das Bargeld 3 bis 5 Werktage vor dem Termin. Verteile es am Veranstaltungstag auf die Kassen und prüfe vor der Öffnung, ob jede Kasse genügend Münzen und kleine Scheine enthält.
Wie früh muss ich Getränke für den Jahrmarkt kühlen?: Stelle die Getränke mindestens 6 Stunden vor Beginn in Kühlboxen oder Kühlschränke. Bei großen Mengen kühlst du den Nachschub bereits am Vorabend und hältst Kühlelemente als Reserve bereit.

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