Qué comprar para un mercado anual

Un mercado anual necesita más que puestos y productos para vender. Hay que preparar carpas, mesas, sillas, vajilla reutilizable, bebidas, material de cocina, pagos y conexiones eléctricas. Esta lista te ayuda a comprobar las compras antes del montaje y a detectar lo que suele faltar cuando los expositores ya están llegando. Ajusta las cantidades al número de puestos, visitantes y horas de apertura.

Organiza este evento gratis con Lizzt

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Puestos de mercadocant. 20
Carpas de fiestacant. 6
Mesas plegablescant. 12
Mesas de cervezacant. 8
Sillas plegablescant. 60
Taburetes de barcant. 8
Pantalla para vestuarioscant. 2

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 250
Tazas de cafécant. 100
Platoscant. 150
Cuencoscant. 80
Cuchilloscant. 120
Tenedorescant. 120
Cucharascant. 100
Bandejas para servircant. 12

Cocina

Neveras portátilescant. 6
Termoscant. 6
Máquinas de cafécant. 3
Teterascant. 2
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 4
Pinzascant. 8
Cucharonescant. 8
Jarras medidorascant. 4
Bandejas de comidacant. 12
Acumuladores de fríocant. 24

Equipo

Terminales de pagocant. 2
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 8
Adaptadores de cargacant. 4
Megáfono de mano

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 8
Lámparas de obracant. 4
Linternas a pilascant. 6

Decoración

Guirnaldascant. 12
Banderascant. 20
Globoscant. 200
Bomba para globoscant. 2
Cartel de bienvenida
Atriles para programascant. 4
Mantelescant. 16
Carteles para puestoscant. 25

Limpieza

Papeleracant. 12
Contenedores de basuracant. 4
Sets de escobacant. 3
Limpiacristalescant. 2
Cuboscant. 4
Fregaderoscant. 4
Paños de limpiezacant. 20
Dispensadores de jabón de manoscant. 4
Dispensadores de desinfectantecant. 6
Guantes de trabajocant. 12
Escobillas de bañocant. 2

Catering

Compras
- Café - 3 paquetes
- Té - 4 docenas
- Azúcar - 2 kilo
- Dulces - 2 cajas
- Leche semidesnatada - 12 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Nata montada - 6 botes
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Spa Blauw - 10 cajas
- Spa Rood - 4 cajas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 packs
- Cerveza sin alcohol - 3 cajas
- Cerveza - 8 cajas
- Rosado - 12 botellas
- Vino blanco - 12 botellas
- Vino tinto - 6 botellas
- Cava - 4 botellas
- Cubitos de hielo - 20 bolsas
- Barras de pan - 20 unidades
- Mini panecillos para hornear - 100 unidades
- Mantequilla - 2 kilos
- Queso joven - 3 kilos
- Jamón cocido - 2 kilo
- Fiambre de pechuga de pollo - 2 kilos
- Hummus - 2 kilos
- Queso crema - 1 kilo
- Pepinos - 10 unidades
- Tomates - 4 kilo
- Lechuga - 8 unidades
- Pimientos - 3 kilo
- Uvas - 4 kilo
- Manzanas - 8 kilos
- Plátanos - 5 kilos
- Mini albóndigas - 5 kilos
- Albóndigas vegetarianas - 3 kilos
- Brochetas de pollo - 4 kilo
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Mezcla de snacks salados - 5 bolsas
- Mezcla de frutos secos - 4 kilos
- Aceitunas - 3 tarros
- Pepinillos - 3 tarros
- Mayonesa - 3 botellas
- Ketchup - 3 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa de satay - 3 tarros
- Salsa de ajo - 3 botellas
- Salsa cocktail - 2 botellas
- Mantequilla de hierbas - 2 kilos
- Sal - 1 kilo
- Pimienta - 2 botes
- Pimentón - 2 botes
- Ajo en polvo - 2 tarros
- Aceite de oliva - 2 litros
- Aceite para freír - 3 litros
- Servilletas - 1000 unidades
- Vasos de papel - 500 unidades
- Palitos de madera para remover - 500 unidades
- Tenedores de madera - 400 unidades
- Palillos de madera - 500 unidades
- Cajitas de cartón para aperitivos - 400 unidades
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de horno - 3 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Pastillas para lavavajillas - 1 paquete
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Papel higiénico - 48 rollos
- Jabón de manos - 4 recambios
- Desinfectante - 3 botellas

Papeleo

Programascant. 400
Planoscant. 300
Contratos de los puestoscant. 30
Etiquetas de preciocant. 100
Bloc de notascant. 6
Bolígrafoscant. 24
Cinta adhesivacant. 8
Rotuladorescant. 12
Pulserascant. 300
Tablón de corcho

Seguridad

Conos de tráficocant. 20
Vallas de control de multitudescant. 12
Cinta de advertenciacant. 4
Linternascant. 6
Bateríascant. 24
Extintorescant. 4
Botiquines de primeros auxilioscant. 2
Chalecos reflectantescant. 12
Guantes de trabajocant. 12

Herramientas

Martillocant. 3
Destornilladorescant. 4
Llaves de bocacant. 2
Bridascant. 300
Cinta americanacant. 8
Cuerdacant. 4
Estacas de suelocant. 40
Martillo de gomacant. 2

Consejos

Calcula al menos un vaso reutilizable por visitante previsto y añade un 10 % extra para reposición durante la jornada. Para café y té, prepara también una taza por servicio previsto y varias de reserva.
Reserva una mesa plegable por puesto si los expositores no traen mobiliario propio; añade mesas de cerveza para las zonas comunes y sillas para quienes atienden los puestos durante varias horas.
Lleva una nevera portátil y acumuladores de frío para cada zona de bebidas o comida que los necesite. Enfría las bebidas el día anterior: una nevera llena tarda varias horas en alcanzar la temperatura adecuada.
Comprueba el material eléctrico antes del montaje: cuenta los cables alargadores, regletas y adaptadores de carga según los puntos de conexión registrados. Prueba los terminales de pago como mínimo el día anterior y lleva cargadores compatibles.
Compra y prepara el efectivo de caja con antelación, separado por denominaciones. Haz la comprobación final de la lista de compras entre 24 y 48 horas antes, cuando todavía puedes sustituir o conseguir lo que falte.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos vasos necesito para un mercado anual?: Calcula un vaso reutilizable por visitante previsto y añade un 10 % de margen. Si esperas 200 personas, prepara al menos 220 vasos, además de tazas para las bebidas calientes.
¿Cuándo debo enfriar las bebidas para el mercado?: Enfríalas el día anterior, al menos entre 8 y 12 horas antes de abrir. Usa neveras portátiles con acumuladores de frío y evita llenarlas por completo si necesitas que el aire circule.
¿Cuándo tengo que probar los terminales de pago?: Haz una prueba completa como mínimo 24 horas antes del mercado. Comprueba la conexión, la batería, los adaptadores de carga y una operación de pago antes de guardar el equipo.
¿Cuántas mesas y sillas hacen falta por puesto?: Como punto de partida, calcula una mesa plegable por puesto y una silla por persona que lo atienda. Confirma las necesidades con los expositores entre 7 y 14 días antes para no comprar o alquilar mobiliario innecesario.

Empieza este plan en Lizzt

Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.