Jahrmarkt-Einkaufsliste: Ausstattung und Mengen planen

Für einen Jahrmarkt brauchst du mehr als Essen und Getränke: Besucherbereiche, Verkaufsstände, Kühlung, Kassen und sichere Stromversorgung müssen am Veranstaltungstag funktionieren. Plane Geschirr und Getränke nach Besucherzahl und rechne bei Mehrweggeschirr mit Reserve. Besonders oft fehlen Kabeltrommeln, Handlampen und eine klare Kassenlösung. Die Einkaufsliste in diesem Plan hilft dir, Material, Mietausstattung und Verbrauchsartikel rechtzeitig zusammenzustellen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

BiertischeAnz. 12
BänkeAnz. 24
StehtischeAnz. 8
KlappstühleAnz. 40
MarktständeAnz. 8
PartyzelteAnz. 4
KassentischeAnz. 3

Ausstattung

KirmesattraktionenAnz. 3
KühlboxenAnz. 6
KühlschränkeAnz. 2
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
WarmhaltebehälterAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 10
KabeltrommelnAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 8
HandfunkgeräteAnz. 8
KartenlesegeräteAnz. 3
KassenAnz. 3
HandlampenAnz. 6

Geschirr

Wiederverwendbare BecherAnz. 400
Wiederverwendbare WeingläserAnz. 100
TellerAnz. 300
BestecksetsAnz. 300
KaffeetassenAnz. 100
TablettsAnz. 12
LagerkistenAnz. 20

Dekoration

WimpelkettenAnz. 12
BallonbögenAnz. 3
TischdeckenAnz. 20
WegweiserAnz. 12
ProgrammschilderAnz. 4
NamensschilderAnz. 40

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 10
LED-LampenAnz. 16
BatterielaternenAnz. 8
BatterienAnz. 32

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 16
AbfallcontainerAnz. 4
BesensetsAnz. 4
WischmopsAnz. 4
EimerAnz. 6
HandfegerAnz. 6
ReinigungshandschuheAnz. 12
ToilettenbürstenAnz. 4
HandseifenspenderAnz. 6

Sicherheit

AbsperrgitterAnz. 20
AbsperrbandAnz. 6
VerkehrskegelAnz. 20
FeuerlöscherAnz. 6
Erste-Hilfe-KofferAnz. 2
SicherheitswestenAnz. 20
TaschenlampenAnz. 6

Papierwaren

PläneAnz. 500
ArmbänderAnz. 400
BonrollenAnz. 12
StifteAnz. 20
KlemmbretterAnz. 8

Catering

Einkäufe
- Cola - 24 Flaschen
- Cola Zero - 18 Flaschen
- Fanta - 12 Flaschen
- Sprite - 12 Flaschen
- Eistee - 12 Flaschen
- Spa Blauw - 48 Flaschen
- Spa Rood - 24 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Packungen
- Orangensaft - 8 Packungen
- Alkoholfreies Bier - 12 Flaschen
- Kaffee - 6 Packungen
- Tee - 3 Packungen
- Zucker - 2 Kilo
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Eiswürfel - 20 Kilo
- Limonadensirup - 4 Flaschen
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Tortillachips - 6 Tüten
- Snacks - 6 Tüten
- Popcorn - 6 Beutel
- Zuckerwatte - 30 Stück
- Mini-Donuts - 150 Stück
- Äpfel - 8 Kilo
- Bananen - 6 Kilo
- Trauben - 5 kilo
- Wassermelonen - 3 Stück
- Gurken - 10 Stück
- Cherrytomaten - 5 Kilo
- Möhren - 4 Kilo
- Paprika - 3 Kilo
- Hummus - 10 Becher
- Käsescheiben - 4 Kilo
- Schinken - 3 Kilo
- Hähnchenbrustscheiben - 3 kilo
- Baguettes - 30 Stück
- Mini-Brötchen - 300 Stück
- Hamburgerbrötchen - 250 Stück
- Hamburger - 250 Stück
- Vegetarische Burger - 50 Stück
- Hotdogs - 250 Stück
- Hotdogbrötchen - 250 Stück
- Pommes frites - 35 Kilo
- Mayonnaise - 6 Flaschen
- Ketchup - 6 Flaschen
- Senf - 4 Flaschen
- Knoblauchsoße - 4 Flaschen
- Barbecuesauce - 4 Flaschen
- Satésauce - 4 Gläser
- Röstzwiebeln - 3 Säcke
- Gewürzgurken - 4 Gläser
- Zwiebeln - 8 Kilo
- Tomaten - 8 Kilo
- Salat - 12 Köpfe
- Sonnenblumenöl - 10 Liter
- Frittierfett - 2 Kilo
- Paprikapulver - 3 Dosen
- Salz - 2 Packungen
- Pfeffer – 2 Dosen
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 3 Rollen
- Backpapier - 3 Rollen
- Servietten - 1000 Stück
- Papierstrohhalme - 500 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 48 Rollen
- Flüssige Handseife - 6 Flaschen
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 6 Flaschen
- Desinfektionsmittel - 4 Flaschen
- Schwämme - 12 Stück
- Mikrofasertücher - 24 Stück
- Müllsäcke - 200 Stück
- Gefrierbeutel - 4 Kartons
- Lebensmittelhandschuhe - 500 Stück
- Schälchen für Soße - 500 Stück
- Papp-Pommes-Schalen - 400 Stück
- Papp-Hotdog-Schalen - 300 Stück
- Papiersnacktüten - 500 Stück

Tipps

Plane bei Mehrwegbechern, Tellern und Besteck mindestens 10 bis 15 Prozent Reserve ein. Bei 100 erwarteten Gästen sind das zum Beispiel 110 bis 115 Becher und Teller.
Ordne Kühlboxen und Kühlschränke den jeweiligen Ständen zu, statt alles zentral abzustellen. So bleiben Getränke und verderbliche Waren auch bei mehreren Verkaufsstellen erreichbar.
Prüfe Verlängerungskabel und Kabeltrommeln mindestens eine Woche vorher auf Länge, Anschlüsse und Belastbarkeit. Für jede Stromstrecke sollte eine trockene, geschützte Kabelführung feststehen.
Richte pro Verkaufsstelle eine Kasse oder ein Kartenlesegerät ein und halte mindestens ein Ersatzgerät bereit. Teste die Geräte vor dem Aufbau mit Stromversorgung und Netzwerk.
Lege Handlampen, Funkgeräte und Lagerkisten nicht erst am Abend bereit. Übergib sie beim Aufbau direkt an Aufbauleitung, Verkauf und Sicherheit, damit sie schnell auffindbar sind.

Häufige Fragen

Wie viele Becher brauche ich für einen Jahrmarkt?: Plane mindestens einen Mehrwegbecher pro erwarteter Getränkerunde und zusätzlich 10 bis 15 Prozent Reserve. Bei 100 Gästen solltest du daher mindestens 110 bis 115 Becher einplanen; bei längeren Veranstaltungen brauchst du entsprechend mehr Umlauf.
Wie viel Geschirr brauche ich für 100 Gäste auf einem Jahrmarkt?: Rechne für 100 Gäste mit mindestens 110 Tellern und Bestecksets, wenn du 10 Prozent Reserve einplanst. Für Kaffee solltest du zusätzlich mindestens 100 Kaffeetassen bereithalten, bei mehreren Ausschankzeiten mehr.
Wie viele Kassen braucht ein Jahrmarkt?: Plane mindestens eine Kasse oder ein Kartenlesegerät pro Verkaufsstelle. Bei drei getrennten Ständen brauchst du also drei Geräte und idealerweise ein Ersatzgerät, das vor Ort einsatzbereit ist.
Wann muss ich die Jahrmarkt-Ausstattung bestellen?: Reserviere Attraktionen, Marktstände, Partyzelte, Toiletten und Kühltechnik mehrere Wochen vor dem Termin. Kabel, Geschirr und Dekoration solltest du spätestens eine Woche vorher prüfen und fehlende Teile einkaufen.

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