Was du für eine High-Tea-Picknick brauchst

Für eine High-Tea-Picknick brauchst du mehr als Tee, Scones und Kuchen. Neben Speisen und Getränken müssen auch Teegeschirr, Kühlung, Sitzplätze und ein wetterfester Aufbau zum Picknickort. Plane die Mengen erst, wenn die endgültige Gästezahl feststeht, und berücksichtige Ernährungswünsche frühzeitig. Besonders oft fehlen Teekannen, Servierbesteck, ausreichend Gläser und eine Möglichkeit, empfindliche Speisen bis zum Servieren kühl zu halten.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 2
KlappischeAnz. 6
KlappstühleAnz. 40
PicknickdeckenAnz. 10
BuffetischeAnz. 3
TischdeckenAnz. 9

Geschirr

TeetassenAnz. 50
TeetellerAnz. 50
KuchenplattenAnz. 50
Große TellerAnz. 50
WassergläserAnz. 50
WeingläserAnz. 50
GabelnAnz. 50
MesserAnz. 50
TeelöffelAnz. 50
ServierschalenAnz. 12
KuchenständerAnz. 6
TeekannenAnz. 6
WasserkannenAnz. 6

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KochmesserAnz. 4
ServierzangenAnz. 8
ServierlöffelAnz. 8

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 3
ThermokannenAnz. 4
KühlboxenAnz. 4

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 6
BatterielaternenAnz. 8

Dekoration

BlumenarrangementsAnz. 8
Willkommensschild
TischnummernAnz. 6

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
EimerAnz. 3
SchwämmeAnz. 6
SpülbürstenAnz. 3
HandfegerAnz. 2
DosenöffnerAnz. 2
KüchentücherAnz. 12

Catering

Einkäufe
- Kaffee - 2 Packungen
- Schwarzer Tee - 3 Schachteln
- Grüner Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 2 Kartons
- Zucker - 2 Kilo
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Zitronen - 12 Stück
- Mineralwasser - 24 Flaschen
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Ingwerbier - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Alkoholfreier Sekt - 8 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Rosé - 6 Flaschen
- Eiswürfel - 10 Kilo
- Weißes Kasslerbrot - 8 Brote
- Vollkorn-Casinobrot - 6 Brote
- Frischkäse - 2 Kilo
- Räucherlachs - 1,5 Kilo
- Gurken - 8 Stück
- Rucola - 500 Gramm
- Eiersalat - 2 Kilo
- Eier - 30 Stück
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Currypulver - 1 Döschen
- Hähnchenfilet - 2 Kilo
- Pesto - 3 Gläser
- Mozzarella - 1,5 Kilo
- Cherrytomaten - 2 Kilo
- Basilikum - 6 Sträuße
- Kräuterfrischkäse - 1 Kilo
- Scones - 60 Stück
- Mehl - 2 Kilo
- Butter - 2 Kilo
- Backpulver - 2 Tütchen
- Schlagsahne - 2 Liter
- Erdbeermarmelade - 4 Gläser
- Clotted cream - 2 Kilo
- Mini-Quiches - 60 Stück
- Blätterteighäppchen - 60 Stück
- Gemischter grüner Salat - 3 Kilo
- Pastasalat - 4 Kilo
- Trauben - 4 Kilo
- Erdbeeren - 3 Kilo
- Melonen - 4 Stück
- Mini-Tompoucen - 50 Stück
- Brownies - 50 Stück
- Madeleines - 50 Stück
- Schokoladentrüffel - 2 Kilo
- Butterkekse - 2 Kilo
- Servietten - 100 Stück
- Papierröhrchen - 60 Stück
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Müllsäcke - 30 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Handseife - 3 Flaschen
- Toilettenpapier - 12 Rollen

Tipps

Plane pro Person mindestens eine Teetasse, einen Teeteller, einen großen Teller, eine Gabel, ein Messer und einen Teelöffel ein. Für zerbrechliches Geschirr solltest du zusätzlich einige Ersatzteile mitnehmen.
Rechne für das erste Picknick-Stündchen mit zwei bis drei Getränken pro Person und stelle Wasser zusätzlich bereit. Getränke solltest du spätestens am Vorabend kalt stellen; Tee und Kaffee kommen erst kurz vor dem Servieren dazu.
Kühle Sandwiches, Salate, Obst und Kuchen mit empfindlicher Füllung in Kühlboxen. Packe die Lebensmittel so ein, dass sie den Transport zum Picknickort überstehen und erst vor Ort auf Kuchenplatten und Servierschalen angerichtet werden.
Für Scones, Kuchen und Gebäck brauchst du mehr als normale Teller: Kuchenplatten, Kuchenständer, Servierzangen und Servierlöffel verhindern, dass sich die Gäste direkt an den Vorratsbehältern bedienen.
Plane bei einer Wetteränderung mindestens einen Ausweichaufbau ein. Partyzelte, Picknickdecken, Klapptische und Klappstühle solltest du vor dem Einkauf beziehungsweise der Abholung auf Vollständigkeit und Zustand prüfen.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für eine High-Tea-Picknick?: Plane pro Gast je eine Teetasse, einen Teeteller, einen großen Teller, eine Gabel, ein Messer und einen Teelöffel. Bei längeren Picknicks oder fehlender Spülmöglichkeit solltest du etwa 10 bis 15 Prozent Ersatz einpacken.
Wie viele Getränke brauche ich für eine High-Tea-Picknick?: Für die erste Stunde kannst du mit zwei bis drei Getränken pro Person rechnen, zusätzlich zu Wasser. Bei warmem Wetter oder einer Veranstaltung von mehr als drei Stunden solltest du die Getränkemenge erhöhen und mindestens eine zusätzliche Kühlbox einplanen.
Wann sollte ich die Einkäufe für die High-Tea-Picknick erledigen?: Trockene Waren, Servietten und haltbare Getränke kannst du zwei bis drei Tage vorher besorgen. Frische Sandwiches, Obst, Salate und gekühlte Produkte kaufst du möglichst am Vortag und bereitest sie am Veranstaltungstag vor.
Wie halte ich Essen bei einer High-Tea-Picknick kühl?: Verpacke empfindliche Lebensmittel in gut gefüllten Kühlboxen und stelle sie bis zum Servieren in den Schatten. Kontrolliere die Kühlung spätestens beim Einladen und richte Sandwiches, Salate und Obst erst kurz vor dem Essen an.

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