Einkaufsliste für eine Grillworkshop mit 30 Personen

Für eine Grillworkshop mit 30 Teilnehmenden brauchst du mehr als Fleisch und Grillkohle. Plane Zutaten, Getränke, Geschirr und mehrere Arbeitsstationen so, dass 30 Personen gleichzeitig mitmachen können. Bei Fleisch, Gemüse und Beilagen solltest du die endgültige Teilnehmerzahl spätestens einige Tage vorher prüfen. Kühlboxen, Grillschalen und hitzebeständige Handschuhe werden häufig erst am Veranstaltungstag vermisst.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

KlappischeAnz. 6
StühleAnz. 32
ServierbuffetAnz. 2
AbfallbehälterAnz. 4

Ausstattung

GrillgeräteAnz. 4
GasflaschenAnz. 4
KühlboxenAnz. 4
FleischthermometerAnz. 4
KüchentimerAnz. 4
FeuerlöscherAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 3

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 4
BatterielampenAnz. 6

Küche

SchneidebretterAnz. 8
KüchenmesserAnz. 8
GrillzangenAnz. 8
GrillspatelAnz. 4
RührschüsselnAnz. 8
MessbecherAnz. 4
BürstenAnz. 4
ServierschalenAnz. 10
Aluminium-GrillschalenAnz. 12
Holz-SatéspießeAnz. 100
SchürzenAnz. 12
Hitzebeständige HandschuheAnz. 4

Geschirr

TellerAnz. 36
SchälchenAnz. 36
GläserAnz. 40
KaffeetassenAnz. 36
BestecksetsAnz. 40
ServierlöffelAnz. 8

Dekoration

NamensschilderAnz. 32
TischdeckenAnz. 6
SpeisekartenAnz. 6

Reinigung

EimerAnz. 3
SpülbürstenAnz. 4
Wiederverwendbare TücherAnz. 12

Catering

Einkäufe
- Rinderhamburger - 36 Stück
- Hähnchenschenkel-Filet - 4 Kilogramm
- Schweine-Spareribs - 4 Kilogramm
- Rindersteak - 3 Kilogramm
- Vegetarische Burger - 8 Stück
- Vegetarische Spieße - 16 Stück
- Hamburgerbrötchen - 40 Stück
- Baguettes - 6 Stück
- Maiskolben - 30 Stück
- Paprika - 12 Stück
- Zucchini - 8 Stück
- Champignons - 2 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 2 Kilogramm
- Cherrytomaten - 2 Kilogramm
- Gemischter Salat - 2 Kilogramm
- Gurken - 6 Stück
- Kartoffeln - 5 kilogram
- Feta - 500 Gramm
- Knoblauch - 6 Knollen
- Zitronen - 12 Stück
- Frische Petersilie - 4 Bund
- Frischer Rosmarin - 4 Bündel
- Olivenöl - 2 Liter
- Butter - 500 Gramm
- Salz - 500 Gramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Knoblauchpulver - 250 Gramm
- Chiliflocken - 100 Gramm
- Barbecuesauce - 3 Flaschen
- Ketchup - 2 Flaschen
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Senf - 2 Gläser
- Knoblauchsoße - 2 Flaschen
- Chilisauce - 2 Flaschen
- Vanilleeis - 4 Liter
- Frisches Obst - 3 Kilogramm
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 4 Liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Eistee - 4 Flaschen
- Sprudelwasser - 6 Flaschen
- Stillwasser - 8 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Bier - 72 Fläschchen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Eiswürfel - 12 Kilogramm
- Holzkohle - 20 Kilogramm
- Zündwürfel - 2 Packungen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Handseife - 2 Flaschen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen

Tipps

Rechne bei einer gemischten Grillworkshop mit etwa 250 bis 300 g Fleisch oder vegetarischen Grillzutaten pro Person. Für 30 Personen sind das rund 7,5 bis 9 kg, zusätzlich zu Brot, Salaten und Beilagen.
Plane mindestens 2 bis 3 Getränke pro Person für die erste Stunde und danach etwa 1 Getränk pro Stunde. Für 30 Teilnehmende solltest du außerdem ausreichend Wasser sowie Kühlmöglichkeiten für Zutaten und Getränke einplanen.
Richte mindestens 3 Arbeitsstationen ein, damit nicht alle 30 Personen an einem Schneidebrett oder Grill warten. Pro Station gehören Schneidebretter, Küchenmesser, Rührschüsseln und Grillzangen bereit.
Nimm für empfindliche oder kleine Zutaten Aluminium-Grillschalen und Holz-Satéspieße mit. Prüfe diese Materialien spätestens am Vortag, da sie beim spontanen Einkauf oft fehlen.
Stelle Feuerlöscher, hitzebeständige Handschuhe und Fleischthermometer direkt an den Grills bereit. Bei mehreren Grills brauchst du genug Grillzangen und Thermometer, damit die Ausgabe nicht zum Engpass wird.

Häufige Fragen

Wie viel Fleisch brauche ich für eine Grillworkshop mit 30 Personen?: Plane bei einer gemischten Grillworkshop etwa 250 bis 300 g Fleisch oder andere Grillzutaten pro Person ein. Für 30 Personen entspricht das ungefähr 7,5 bis 9 kg, bevor Beilagen und Brot dazukommen.
Wie viele Getränke brauche ich für 30 Teilnehmende?: Kalkuliere 2 bis 3 Getränke pro Person für die erste Stunde und anschließend etwa 1 Getränk pro weiterer Stunde. Für 30 Personen solltest du zusätzlich ausreichend Wasser einplanen und die Getränke mehrere Stunden vor Beginn kühlen.
Wie viele Grills brauche ich für 30 Personen?: Für 30 Teilnehmende sind mindestens 2 Grills sinnvoll, besser 3, wenn mehrere Gruppen gleichzeitig grillen sollen. Stelle die Grills mindestens 30 Minuten vor Beginn sicher auf und prüfe Gasflaschen oder Stromanschlüsse vorher.
Was muss ich für eine vegetarische Grillworkshop zusätzlich einkaufen?: Plane vegetarische Grillzutaten für die Zahl der angemeldeten Personen plus etwa 10 Prozent Reserve ein. Verwende getrennte Grillschalen und Zangen, damit vegetarische Zutaten nicht mit Fleisch in Kontakt kommen.

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