Einkaufsliste für einen Grillwettbewerb

Bei einem Grillwettbewerb brauchst du mehr als Fleisch und Grillkohle. Plane getrennte Ausstattung für Wettkampfstationen, Jury, Buffet und Getränke ein, damit sich die Abläufe nicht vermischen. Pro teilnehmendem Team solltest du eine vollständige Grillstation, ausreichend Kühlmöglichkeiten und ein Küchenthermometer vorsehen. Die Einkaufsliste hilft dir außerdem, Geschirr, Servierutensilien und Sicherheitsausrüstung nicht erst am Veranstaltungstag zu besorgen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 2
TischeAnz. 8
StühleAnz. 60
BuffetischeAnz. 3
Jurytisch
AbfallbehälterAnz. 4

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 70
DesserttellerAnz. 60
BestecksetsAnz. 70
TrinkgläserAnz. 70
KaffeetassenAnz. 30
ServierschalenAnz. 12
ServierzangenAnz. 8
ServierlöffelAnz. 6

Ausstattung

GrillsAnz. 6
KühlboxenAnz. 4
KüchenthermometerAnz. 6
KüchentimerAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 2
Kaffeemaschine
WasserkocherAnz. 2

Küche

SchneidebretterAnz. 8
KochmesserAnz. 6
RührschüsselnAnz. 6
MessbecherAnz. 3
AluminiumschalenAnz. 20
OfenhandschuheAnz. 6
GrillzangenAnz. 8
GrillpinselAnz. 4
KühlelementeAnz. 20

Spielmaterial

JuryformulareAnz. 20
NamensschilderAnz. 60
StifteAnz. 12
PreiseAnz. 3
MedaillenAnz. 12
StartnummernAnz. 12

Sicherheit

FeuerlöscherAnz. 2
EimerAnz. 4
Hitzebeständige HandschuheAnz. 6

Dekoration

WimpelkettenAnz. 6
TischdeckenAnz. 8
WettkampfplakateAnz. 4

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 6

Reinigung

SpülbeckenAnz. 3
SpülbürstenAnz. 4
MikrofasertücherAnz. 12
MülleimerAnz. 4

Catering

Einkäufe
- Rinderburger - 60 Stück
- Hähnchenschenkel-Filet - 6 Kilogramm
- Schweinebauchscheiben - 4 kilogramm
- Rindswürste - 5 kilogram
- Vegetarische Burger - 12 Stück
- Vegetarische Würstchen - 2 Kilogramm
- Hamburgerbrötchen - 70 Stück
- Hotdog-Brötchen - 30 Stück
- Kräuterbutter - 1 Kilogramm
- Baguettes - 12 Stück
- Maiskolben - 30 Stück
- Paprika - 20 Stück
- Zucchini - 10 Stück
- Champignons - 2 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 3 Kilogramm
- Gurken - 8 Stück
- Tomaten - 4 Kilogramm
- Kopfsalat - 8 Köpfe
- Kartoffeln - 8 Kilogramm
- Nudelsalat - 4 Kilogramm
- Coleslaw - 4 Kilogramm
- Fetakäse - 1 Kilogramm
- Cheddar-Scheiben - 2 Kilogramm
- Gewürzgurken - 3 Gläser
- Röstzwiebeln - 2 Gläser
- Ketchup - 3 Flaschen
- Mayonnaise - 3 Flaschen
- Senf - 2 Flaschen
- Barbecuesauce - 4 Flaschen
- Knoblauchsoße - 3 Flaschen
- Chilisauce - 2 Flaschen
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Salz - 1 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Knoblauchpulver - 150 Gramm
- Italienische Kräuter - 150 Gramm
- Holzkohle - 30 Kilogramm
- Anzündwürfel - 4 Kartons
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Spa Blauw - 10 Flaschen
- Spa Rood - 6 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 3 Kisten
- Bier - 5 Kästen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Rosé - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Packungen
- Orangensaft - 4 Packungen
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 5 Liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Zitronen - 15 Stück
- Eiswürfel - 15 Kilogramm
- Wassereis - 60 Stück
- Brownies - 60 Stück
- Schlagsahne - 6 Sprühdosen
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Erdnüsse - 2 kilogramm
- Servietten - 300 Stück
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Handseife - 4 Flaschen
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Reinigungsspray - 3 Flaschen
- Schwämme - 12 Stück
- Geschirrspültabs - 1 Packung
- Müllsäcke - 3 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen

Tipps

Plane pro Grillstation mindestens ein Küchenthermometer, einen Küchentimer, eine Grillzange und einen Grillpinsel ein. Bei mehreren Teams solltest du diese Teile nicht zwischen den Stationen herumreichen.
Rechne beim Geschirr mit mindestens einem Dinner-Teller, einem Dessertteller, einem Besteckset und einem Trinkglas pro Gast plus 10 Prozent Reserve. Für die Jury kommen separate Teller und Servierutensilien hinzu.
Stelle Fleisch bis zum Grillen in Kühlboxen mit Kühlelementen und halte die Kühlkette durchgehend ein. Bereite Gemüse, Salate und Marinaden möglichst erst am Veranstaltungstag oder höchstens am Vorabend vor.
Plane je nach Wetter mindestens ein Partyzelt pro zentralem Bereich ein: eines für das Buffet, eines für die Jury und bei Bedarf weitere für die Grillstationen. So bleiben Speisen, Formulare und Teilnehmer bei Regen geschützt.
Lege Feuerlöscher, Ofenhandschuhe und Aluminiumschalen vor dem Anzünden der Grills bereit. Verlängerungskabel sollten nur dort eingesetzt werden, wo sie sicher liegen und keine Laufwege kreuzen.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für einen Grillwettbewerb?: Plane pro Gast mindestens einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, ein Besteckset und ein Trinkglas ein. Kaufe oder leihe zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve, bei 30 Gästen also jeweils 33 Stück.
Wie viele Grills brauche ich für einen Grillwettbewerb?: Rechne grundsätzlich mit einem Grill pro Wettkampfstation beziehungsweise Teilnehmerteam. Bei sechs Teams brauchst du daher sechs Grills; ein zusätzlicher Grill als Reserve verhindert Verzögerungen bei einem Ausfall.
Wie lange kann ich Fleisch für den Grillwettbewerb kühlen?: Fleisch sollte bis zur Verarbeitung durchgehend gekühlt bleiben und nicht länger als 2 Stunden ungekühlt stehen. Bei warmem Wetter gilt eine kürzere Sicherheitsgrenze von etwa 1 Stunde, daher Kühlboxen erst kurz vor der Ausgabe öffnen.
Was muss ich für die Jury beim Grillwettbewerb besorgen?: Für die Jury brauchst du einen eigenen Tisch, Formulare, Teller, Besteck, Servierutensilien und Trinkgläser. Plane pro Jurymitglied mindestens einen Probierteller pro Gang plus 10 Prozent Reserve ein.

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