Boodschappenlijst voor een barbecuewedstrijd
Een barbecuewedstrijd vraagt om meer dan vlees en houtskool. Je hebt aparte benodigdheden nodig voor de wedstrijdstations, jury, buffet, koeling en veilige opstelling. Reken per deelnemersteam op een eigen werkplek en leg materiaal zoals thermometers, grilltangen en aluminium schalen vooraf klaar. Met deze boodschappenlijst zie je wat je moet kopen of meenemen, zodat je op de wedstrijddag niet alsnog servies, verlengkabels of koelelementen moet regelen.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Partytentenaantal 2
- Tafelsaantal 8
- Stoelenaantal 60
- Buffettafelsaantal 3
- Jurytafel
- Afvalbakkenaantal 4
Servies
- Dinerbordenaantal 70
- Dessertbordenaantal 60
- Besteksetsaantal 70
- Drinkglazenaantal 70
- Koffiekopjesaantal 30
- Serveerschalenaantal 12
- Serveertangenaantal 8
- Opscheplepelsaantal 6
Apparatuur
- Barbecuesaantal 6
- Koelboxenaantal 4
- Kookthermometersaantal 6
- Kookwekkersaantal 6
- Verlengkabelsaantal 2
- Koffiezetapparaat
- Waterkokersaantal 2
Keuken
- Snijplankenaantal 8
- Koksmesaantal 6
- Mengkommenaantal 6
- Maatbekersaantal 3
- Aluminium schalenaantal 20
- Ovenwantenaantal 6
- Grilltangenaantal 8
- Grillkwastenaantal 4
- Koelelementenaantal 20
Wedstrijdmateriaal
- Juryformulierenaantal 20
- Naamkaartjesaantal 60
- Stiftenaantal 12
- Prijzenaantal 3
- Medaillesaantal 12
- Startnummersaantal 12
Veiligheid
- Brandblussersaantal 2
- Emmersaantal 4
- Hittebestendige handschoenenaantal 6
Decoratie
- Vlaggenlijnenaantal 6
- Tafelkledenaantal 8
- Wedstrijdpostersaantal 4
Verlichting
- Lichtsnoerenaantal 6
Schoonmaak
- Afwasteiltjesaantal 3
- Afwasborstelsaantal 4
- Microvezeldoekenaantal 12
- Vuilnisbakkenaantal 4
Catering
- Boodschappen
- Runderhamburgers - 60 stuks
- Kipdijfilet - 6 kilogram
- Speklappen - 4 kilogram
- Runderworsten - 5 kilogram
- Vegetarische burgers - 12 stuks
- Vegetarische worstjes - 2 kilogram
- Hamburgerbroodjes - 70 stuks
- Hotdogbroodjes - 30 stuks
- Kruidenboter - 1 kilogram
- Stokbroden - 12 stuks
- Maiskolven - 30 stuks
- Paprika's - 20 stuks
- Courgettes - 10 stuks
- Champignons - 2 kilogram
- Rode uien - 3 kilogram
- Komkommers - 8 stuks
- Tomaten - 4 kilogram
- Sla - 8 kroppen
- Aardappelen - 8 kilogram
- Pastasalade - 4 kilogram
- Coleslaw - 4 kilogram
- Fetakaas - 1 kilogram
- Cheddarplakken - 2 kilogram
- Augurken - 3 potten
- Gebakken uitjes - 2 potten
- Ketchup - 3 flessen
- Mayonaise - 3 flessen
- Mosterd - 2 flessen
- Barbecuesaus - 4 flessen
- Knoflooksaus - 3 flessen
- Chilisaus - 2 flessen
- Olijfolie - 2 flessen
- Zout - 1 kilogram
- Zwarte peper - 250 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Knoflookpoeder - 150 gram
- Italiaanse kruiden - 150 gram
- Houtskool - 30 kilogram
- Aanmaakblokjes - 4 dozen
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 6 flessen
- Spa Blauw - 10 flessen
- Spa Rood - 6 flessen
- Alcoholvrij bier - 3 kratten
- Bier - 5 kratten
- Witte wijn - 6 flessen
- Rosé - 6 flessen
- Appelsap - 4 pakken
- Sinaasappelsap - 4 pakken
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 5 liter
- Suiker - 1 kilogram
- Citroenen - 15 stuks
- IJsblokjes - 15 kilogram
- Waterijsjes - 60 stuks
- Brownies - 60 stuks
- Slagroom - 6 spuitbussen
- Paprikachips - 8 zakken
- Naturelchips - 8 zakken
- Pinda's - 2 kilogram
- Servetten - 300 stuks
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Handzeep - 4 flessen
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Schoonmaakspray - 3 flessen
- Sponzen - 12 stuks
- Vaatwastabletten - 1 pak
- Afvalzakken - 3 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
Tips
- Plan per deelnemersteam één barbecuewerkplek met een snijplank, koksmes, grilltang, grillkwast, mengkommen en aluminium schalen. Zo hoeven teams niet op hetzelfde materiaal te wachten.
- Gebruik minimaal één kookthermometer per deelnemersteam en leg per station een kookwekker klaar. Reserveer daarnaast één extra thermometer voor controle of als een exemplaar uitvalt.
- Reken voor servies op minimaal één dinerbord, één dessertbord, één bestekset en één drinkglas per gast, plus ongeveer 10% reserve. Voor een jury van vier personen heb je dus minstens vijf extra sets nodig als reserve.
- Zet vlees en andere bederfelijke boodschappen direct na aankoop gekoeld weg. Vul koelboxen met koelelementen voordat de deelnemers arriveren; wachten tot het buffet opent is daarvoor te laat.
- Voorzie het drankpunt van ongeveer twee tot drie drankjes per persoon voor het eerste uur en vul daarna bij op verbruik. Zet koffiezetapparaat, waterkokers, koffiekopjes en verlengkabels vooraf op hun vaste plek.
Veelgestelde vragen
- Wat heb ik nodig voor een barbecuewedstrijd?
- Neem per deelnemersteam een barbecue, kookthermometer, kookwekker, snijplank, koksmes, mengkommen, aluminium schalen, ovenwanten, grilltang en grillkwast mee. Voor de gezamenlijke organisatie heb je daarnaast tafels, juryformulieren, koelboxen, servies, afvalbakken en brandblussers nodig.
- Hoeveel servies heb ik nodig voor een barbecuewedstrijd?
- Reken per gast op één dinerbord, één dessertbord, één bestekset en één drinkglas. Neem ongeveer 10% reserve mee; bij 30 gasten zijn dat bijvoorbeeld 33 exemplaren van elk item.
- Hoeveel koeling heb ik nodig voor een barbecuewedstrijd?
- Gebruik minimaal één koelbox per 10 gasten of per duidelijk gescheiden voorraad. Vul die met voldoende koelelementen en houd rauw vlees apart van salades, desserts en drank.
- Wanneer moet ik boodschappen doen voor een barbecuewedstrijd?
- Koop houdbare producten, servies en verbruiksartikelen uiterlijk 2 dagen vooraf. Haal vlees en andere gekoelde producten bij voorkeur op de dag zelf of maximaal 1 dag eerder en zet ze direct gekoeld weg.
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!