So organisierst du einen Grillwettbewerb

Ein Grillwettbewerb braucht mehr Vorbereitung als ein gemeinsames Grillen: Du koordinierst Teilnehmer, Jury, Regeln, Zutaten und mehrere sichere Grillstationen. Lege zuerst das Wettkampfformat und den Zeitplan fest, bevor du Einladungen verschickst. Schließe die Teilnehmerliste spätestens eine Woche vorher und kläre Ernährungswünsche frühzeitig. Am Veranstaltungstag zählen gekühltes Fleisch, vorbereitete Beilagen, klare Bewertungsformulare und ein Aufbau mit ausreichend Abstand zwischen den Grills.

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Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

1
Wettkampfformat festlegen
2 Personen
2
Teilnehmer einladen
3
Anmeldungen öffnen
4
Wettkampfregeln versenden
5
Anmeldungen bearbeiten
6
Ernährungswünsche erfassen
7
Teilnehmerliste abschließen
8
Jurymitglieder bestätigen
9
Jurymitglieder-Formulare drucken
10
Preise und Medaillen organisieren
11
Einkaufsliste prüfen
2 Personen
12
Einkaufen gehen
2 Personen
13
Fleisch gekühlt lagern
2 Personen
14
Gemüse waschen und schneiden
2 Personen
15
Saucen und Marinaden vorbereiten
2 Personen
16
Desserts und Salate vorbereiten
2 Personen
17
Getränke kalt stellen
2 Personen
18
Kühlboxen füllen
2 Personen
19
Ort überprüfen
2 Personen
20
Partyzelte aufbauen
4 Personen
21
Tische und Stühle aufstellen
3 Personen
22
Wettkampfstationen aufbauen
3 Personen
23
Grills sicher aufstellen
3 Personen
24
Feuerlöscher bereitstellen
25
Buffet und Getränkestation einrichten
3 Personen
26
Geschirr und Besteck bereitstellen
2 Personen
27
Jurytisch einrichten
2 Personen
28
Namensschilder platzieren
2 Personen

Event

29
Teilnehmende empfangen
3 Personen
30
Wettkampfregeln erläutern
31
Zutaten verteilen
3 Personen
32
Grills anzünden
4 Personen
33
Wettkampfstationen versorgen
2 Personen
34
Wettbewerb begleiten
3 Personen
35
Getränke nachfüllen
2 Personen
36
Salate und Beilagen servieren
3 Personen
37
Jurysnacks servieren
2 Personen
38
Juryformulare einsammeln
39
Punkte zusammenzählen
2 Personen
40
Gewinner bekanntgeben
41
Preise überreichen
2 Personen
42
Letzte Getränkerunde servieren
2 Personen
43
Grills abkühlen lassen
2 Personen

Nachbereitung

44
Abfall sammeln
3 Personen
45
Geschirr und Materialien einsammeln
3 Personen
46
Tische und Stühle abbauen
4 Personen
47
Partyzelte abbauen
4 Personen
48
Geschirr abwaschen
3 Personen
49
Grills reinigen
2 Personen
50
Location reinigen
3 Personen
51
Materialien sortieren
2 Personen
52
Übrig gebliebenes Essen kühlen
2 Personen
53
Abfall zum Sammelpunkt bringen
2 Personen
54
Geliehene Sachen zurückgeben
2 Personen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 2
TischeAnz. 8
StühleAnz. 60
BuffetischeAnz. 3
Jurytisch
AbfallbehälterAnz. 4

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 70
DesserttellerAnz. 60
BestecksetsAnz. 70
TrinkgläserAnz. 70
KaffeetassenAnz. 30
ServierschalenAnz. 12
ServierzangenAnz. 8
ServierlöffelAnz. 6

Ausstattung

GrillsAnz. 6
KühlboxenAnz. 4
KüchenthermometerAnz. 6
KüchentimerAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 2
Kaffeemaschine
WasserkocherAnz. 2

Küche

SchneidebretterAnz. 8
KochmesserAnz. 6
RührschüsselnAnz. 6
MessbecherAnz. 3
AluminiumschalenAnz. 20
OfenhandschuheAnz. 6
GrillzangenAnz. 8
GrillpinselAnz. 4
KühlelementeAnz. 20

Spielmaterial

JuryformulareAnz. 20
NamensschilderAnz. 60
StifteAnz. 12
PreiseAnz. 3
MedaillenAnz. 12
StartnummernAnz. 12

Sicherheit

FeuerlöscherAnz. 2
EimerAnz. 4
Hitzebeständige HandschuheAnz. 6

Dekoration

WimpelkettenAnz. 6
TischdeckenAnz. 8
WettkampfplakateAnz. 4

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 6

Reinigung

SpülbeckenAnz. 3
SpülbürstenAnz. 4
MikrofasertücherAnz. 12
MülleimerAnz. 4

Catering

Einkäufe

Tipps

Lege das Wettkampfformat fest, bevor du Anmeldungen öffnest. Verschicke die Regeln mindestens 7 Tage vorher, damit Teams wissen, welche Gänge, Zeiten und Bewertungskriterien gelten.
Schließe die Teilnehmerliste 5 bis 7 Tage vor dem Wettbewerb. Erfasse dabei Allergien und Ernährungswünsche; danach kannst du Fleisch, Gemüse, Saucen und Getränke passend einkaufen.
Plane pro Wettkampfstation einen eigenen Grill, einen Küchentimer, ein Küchenthermometer und Grillzangen ein. Stelle die Grills standsicher und mit ausreichend Abstand zu Zelten, Tischen und Laufwegen auf.
Bereite Gemüse, Saucen, Marinaden, Salate und Desserts am Vortag vor. Lagere Fleisch durchgehend gekühlt und fülle die Kühlboxen erst kurz vor Beginn mit Kühlelementen und Getränken.
Bestätige die Jurymitglieder spätestens 3 Tage vorher und drucke für jede Person ein Bewertungsformular. Stelle Jurytisch, Buffet, Getränkestation, Abfallbehälter und einen Feuerlöscher vor dem Eintreffen der Teilnehmer bereit.

Häufige Fragen

Wie viele Tage vorher sollte man einen Grillwettbewerb planen?: Beginne mindestens 4 Wochen vorher mit Format, Termin und Einladungen. Regeln, Jury und Teilnehmerzahl sollten 7 Tage vorher feststehen; den Einkauf erledigst du je nach Zutaten 1 bis 2 Tage vor dem Wettbewerb.
Wie viel Fleisch braucht man für einen Grillwettbewerb?: Rechne bei einem Wettbewerb mit Beilagen grob mit 250 bis 350 Gramm rohem Fleisch pro erwachsener Person. Für die genaue Menge zählen Teilnehmerzahl, Anzahl der Gänge und die Vorgaben des Wettkampfformats.
Wann muss Fleisch für einen Grillwettbewerb vorbereitet werden?: Mariniere und portionierte Fleischstücke möglichst am Vortag, sofern das Rezept es erlaubt. Bewahre sie bis zum Grillen durchgehend gekühlt auf und nimm jeweils nur die benötigte Menge aus der Kühlung.
Wie viele Jurymitglieder braucht ein Grillwettbewerb?: Plane mindestens 3 Jurymitglieder ein, damit einzelne Bewertungen weniger stark ins Gewicht fallen. Bestätige die Jury spätestens 3 Tage vorher und drucke pro Jurymitglied ein eigenes Formular.

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