Was du für einen Grillwettbewerb brauchst

Bei einem Grillwettbewerb brauchst du mehr als Fleisch und mehrere Grills. Plane getrennte Stationen für Teams, Jury, Buffet und Getränke ein und halte empfindliche Lebensmittel durchgehend kühl. Für die Ausgabe zählen ausreichend Mehrweg-Geschirr, Servierschalen und Abfallbehälter. Diese Einkaufsliste hilft dir außerdem bei den Kleinigkeiten, die am Veranstaltungstag oft fehlen: Küchenthermometer, Verlängerungskabel, Namensschilder und Material für den Wetterschutz.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 2
KlappischeAnz. 10
BiertischeAnz. 6
StühleAnz. 50
StehtischeAnz. 4
AbfallbehälterAnz. 6

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 60
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 50
Wiederverwendbare GläserAnz. 80
BestecksetsAnz. 60
ServierschalenAnz. 12

Ausstattung

GrillsAnz. 8
Gasgrill
KüchenthermometerAnz. 8
KühlboxenAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 3
Bluetooth-Lautsprecher
FeuerlöscherAnz. 2
LöschdeckenAnz. 2
WassertonnenAnz. 2

Küche

SchneidebretterAnz. 12
KüchenmesserAnz. 8
GrillzangenAnz. 8
SpatelAnz. 8
RührschüsselnAnz. 10
MessbecherAnz. 4
AluminiumschalenAnz. 40
EiswürfelbehälterAnz. 4

Dekoration

WimpelkettenAnz. 6
Wettkampfbanner
TischdeckenAnz. 12
NamensschilderAnz. 60

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 4
LED-LampenAnz. 6

Reinigung

SpülbeckenAnz. 3
PutzeimerAnz. 3
ReinigungsbürstenAnz. 4

Catering

Einkäufe
- Rindfleischburger - 60 Stück
- Hähnchenschenkel-Filet - 5 Kilogramm
- Spareribs - 8 Kilogramm
- Rinderbavette - 5 Kilogramm
- Würstchen - 60 Stück
- Hähnchenschenkel - 5 Kilogramm
- Schweinebauchscheiben - 4 kilogramm
- Halloumi-Käse - 2 Kilogramm
- Portobellos - 20 Stück
- Maiskolben - 30 Stück
- Zucchini - 12 Stück
- Paprika - 20 Stück
- Rote Zwiebeln - 15 Stück
- Champignons - 3 Kilogramm
- Kartoffeln - 8 Kilogramm
- Drillinge - 5 Kilogramm
- Römersalat - 8 Köpfe
- Gurken - 8 Stück
- Cherrytomaten - 3 Kilogramm
- Avocados - 15 Stück
- Kohlsalat - 4 Kilogramm
- Hamburgerbrötchen - 70 Stück
- Baguettes - 10 Stück
- Knoblauchbrot - 8 Stück
- Tortilla-Wraps - 60 Stück
- Cheddar-Scheiben - 2 Kilogramm
- Feta - 1 kilogramm
- Butter - 1 Kilogramm
- Mayonnaise - 3 Flaschen
- Ketchup - 3 Flaschen
- Barbecuesauce - 4 Flaschen
- Senf - 2 Flaschen
- Knoblauchsoße - 3 Flaschen
- Chilisauce - 2 Flaschen
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Sonnenblumenöl - 2 Flaschen
- Salz - 2 Packungen
- Schwarzer Pfeffer - 2 Döschen
- Paprikapulver - 2 Dosen
- Knoblauchpulver - 2 Dosen
- Chilipulver - 2 Döschen
- Italienische Kräuter - 2 Gläser
- Brauner Zucker - 1 Kilogramm
- Honig - 2 Gläser
- Apfelessig - 2 Flaschen
- Zitronen - 20 Stück
- Limetten - 20 Stück
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangensaft - 5 Flaschen
- Iced tea - 5 Flaschen
- Spa Blauw - 8 Flaschen
- Spa Rood - 4 Flaschen
- Bier - 8 Kisten
- Alkoholfreies Bier - 2 Kisten
- Rosé - 8 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Papierservietten - 200 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Holzkohle - 8 Säcke
- Anzündwürfel - 8 Packungen
- Satéspieße aus Holz - 200 Stück
- Bambusspieße - 100 Stück
- Müllsäcke - 3 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Schwämme - 10 Stück
- Gummihandschuhe - 3 Paar
- Toilettenpapier - 24 Rollen

Tipps

Plane pro Team mindestens ein Schneidebrett, ein Küchenmesser, eine Grillzange und einen Spatel ein. So müssen die Teams während der Wertung nicht auf gemeinsam genutztes Werkzeug warten.
Rechne bei Getränken für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und stelle zusätzlich Wasser bereit. Getränke solltest du spätestens am Vorabend kalt stellen; Eiswürfel kommen erst am Veranstaltungstag in die Behälter.
Halte für jede Grillstation ein Küchenthermometer bereit und prüfe die Geräte vor dem Aufbau. Bei Gasgrills gehören passende Gasflaschen und eine sichere Aufstellfläche in die Vorbereitung, auch wenn sie nicht auf der Einkaufsliste stehen.
Bestelle Pokale, drucke Juryformulare und bereite Namensschilder mindestens eine Woche vorher vor. Diese Dinge lassen sich am Wettkampftag kaum noch ersetzen oder schnell nachproduzieren.
Plane pro 10 Gäste mindestens einen Abfallbehälter und stelle sie an Buffet, Getränkestation und Grillbereich auf. Für Partyzelte, Klapptische, Biertische und Stühle solltest du die verfügbare Fläche spätestens eine Woche vorher ausmessen.

Häufige Fragen

Wie viel Fleisch brauche ich für einen Grillwettbewerb?: Plane als Richtwert 250 bis 350 Gramm rohes Fleisch pro erwachsener Person ein, wenn zusätzlich Beilagen angeboten werden. Für reine Verkostungsportionen der Jury reichen kleinere Mengen; die genaue Menge hängt von der Zahl der Teams und den geplanten Gängen ab.
Wie viele Grills brauche ich für einen Grillwettbewerb?: Rechne mit mindestens einem Grill pro Wettbewerbsteam, wenn alle Teams gleichzeitig grillen. Zusätzlich brauchst du einen separaten Grill oder eine eigene Station für Buffet und Reserve; prüfe die Geräte spätestens am Vortag.
Wie viele Teller und Gläser brauche ich für das Grillfest?: Plane pro Gast zwei bis drei Teller, zwei bis drei Gläser und ein Besteckset ein, wenn nicht laufend gespült wird. Für Jury und Teams kommen eigene Teller, Schüsseln und Servierschalen hinzu; bestelle oder leihe das Geschirr mindestens eine Woche vorher.
Wann muss ich Getränke und Lebensmittel für den Grillwettbewerb einkaufen?: Verderbliche Lebensmittel kaufst du möglichst am Vortag und lagerst sie sofort in Kühlboxen oder Kühlschränken. Getränke können ebenfalls am Vortag kalt gestellt werden, während Eiswürfel und frische Beilagen erst am Veranstaltungstag besorgt werden sollten.

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