Einkaufsliste für den Grillwettbewerb
Bei einem Grillwettbewerb brauchst du mehr als Fleisch und Grills: Mehrere Teams arbeiten gleichzeitig, die Jury bewertet nach festen Kriterien und Lebensmittel müssen durchgehend gekühlt bleiben. Plane eigene Arbeitsflächen, ausreichend Zangen und Messer sowie getrennte Behälter für rohe und gegarte Speisen ein. Für Getränke, Geschirr und Sitzplätze entscheidet die Teilnehmerzahl. Die vollständige Liste hilft dir, Einkauf, Leihmaterial und Aufbau rechtzeitig zu koordinieren.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 2
- BiertischeAnz. 6
- KlappstühleAnz. 50
- BuffetischeAnz. 3
- Jurytisch
- ArbeitstischeAnz. 8
Ausstattung
- GrillsAnz. 8
- GasflaschenAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 3
- VerlängerungskabelAnz. 4
- KühlboxenAnz. 6
- KerntemperaturmesserAnz. 6
- KüchenwaagenAnz. 4
Küche
- SchneidebretterAnz. 12
- Koch- und FleischmesserAnz. 12
- RührschüsselnAnz. 10
- ZangenAnz. 12
- SpatelAnz. 10
- PinselAnz. 8
- AluminiumschalenAnz. 30
- Hitzebeständige HandschuheAnz. 8
- MessbecherAnz. 6
Geschirr
- TellerAnz. 80
- BestecksetsAnz. 80
- TrinkgläserAnz. 100
- KaffeetassenAnz. 40
- ServierschalenAnz. 20
- AusgießkannenAnz. 8
Dekoration
- Wettkampf-BannerAnz. 3
- TischdeckenAnz. 12
- Teilnehmer-SchilderAnz. 12
- PokalpreiseAnz. 3
- NamensschilderAnz. 80
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 6
- AußenlampenAnz. 4
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 6
- AbfalltrennbehälterAnz. 4
- ReinigungsschwämmeAnz. 12
- SpülbürstenAnz. 6
- EimerAnz. 6
- BesensetsAnz. 3
- Asbestbeständige MülleimerAnz. 3
Catering
- Einkäufe
- Rinderburger - 80 Stück
- Hähnchenspieße - 60 Stück
- Schweinespieße - 60 Stück
- Speckscheiben - 40 Stück
- Würstchen - 60 Stück
- Vegetarische Burger - 30 Stück
- Vegetarische Spieße - 30 Stück
- Hamburgerbrötchen - 80 Stück
- Baguettes - 12 Stück
- Knoblauchbrot - 8 Stück
- Kartoffeln - 10 kg
- Maiskolben - 40 Stück
- Zucchini - 8 Stück
- Paprika - 12 Stück
- Champignons - 3 kg
- Rote Zwiebeln - 3 kg
- Tomaten - 4 kg
- Gurken - 8 Stück
- Gemischter Salat - 2 kg
- Kartoffelsalat - 5 kg
- Pastasalat - 5 kg
- Coleslaw - 4 kg
- Kräuterbutter - 1,5 kg
- Cheddarscheiben - 2 kg
- Gewürzgurken - 3 Gläser
- Röstzwiebeln - 4 Beutel
- Mayonnaise - 3 Liter
- Ketchup - 3 Liter
- Barbecue-Sauce - 3 Liter
- Knoblauchsoße - 2 Liter
- Senf - 1,5 Liter
- Chilisauce - 1 Liter
- Olivenöl - 2 Liter
- Salz - 1 kg
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Knoblauchpulver - 250 Gramm
- Italienische Kräuter - 150 Gramm
- Räucherholz - 4 Säcke
- Holzkohle - 30 kg
- Anzündwürfel - 4 Kartons
- Eiswürfel - 20 kg
- Wasser - 60 Liter
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Ice tea - 8 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 48 Flaschen
- Bier - 120 Flaschen
- Rosé - 12 Flaschen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Rotwein - 8 Flaschen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 1 Karton
- Milch - 4 Liter
- Zucker - 1 kg
- Zitronen - 2 kg
- Papierservietten - 300 Stück
- Aluminiumfolie - 6 Rollen
- Frischhaltefolie - 3 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Fleischschalen - 80 Stück
- Lebensmittelhandschuhe - 4 Kartons
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Desinfektionsspray - 2 Flaschen
- Müllsäcke - 50 Stück
- Toilettenpapier - 24 Rollen
Tipps
- Plane pro Teilnehmer mindestens 300–400 g Grillgut ein; bei mehreren Wettbewerbsrunden solltest du die Menge je Gang getrennt kalkulieren.
- Stelle pro Grillteam mindestens eine Arbeitsfläche, zwei Zangen, ein Schneidebrett und hitzebeständige Handschuhe bereit. So müssen Teams nicht auf Zubehör warten.
- Halte Fleisch bis zur Verarbeitung in gefüllten Kühlboxen. Rechne mit mindestens einer großen Kühlbox je 10–15 Personen und kontrolliere die Kerntemperatur mit einem Thermometer.
- Kaufe Getränke nicht erst am Wettkampftag: Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und stelle zusätzlich Wasser bereit.
- Drucke Juryformulare und Teilnehmerliste spätestens am Vortag aus. Lege Teller, Besteck, Gläser und Servierschalen getrennt vom Arbeitsmaterial bereit, damit die Ausgabe nicht den Grillbereich blockiert.
Häufige Fragen
- Wie viel Fleisch brauche ich für einen Grillwettbewerb?
- Plane als Grundmenge etwa 300–400 g Grillgut pro Person. Bei mehreren Bewertungsrunden oder vielen Beilagen kannst du mit rund 500 g pro Teilnehmer rechnen.
- Wie viele Grills brauche ich für einen Grillwettbewerb?
- Rechne mit mindestens einem Grill pro Wettbewerbsteam und einem zusätzlichen Grill als Reserve, wenn Platz und Strom- beziehungsweise Gasversorgung vorhanden sind. Prüfe die Anzahl spätestens eine Woche vorher.
- Wie viel Geschirr und Besteck brauche ich?
- Plane pro Person mindestens zwei Teller, ein Besteckset und zwei Trinkgläser ein, weil während des Wettbewerbs mehrere Gänge anfallen können. Ergänze etwa 10 Prozent Reserve für Jury, Helfer und Ersatz.
- Wann sollte ich Getränke und Grillgut einkaufen?
- Kaufe haltbare Getränke und Verbrauchsmaterialien zwei bis drei Tage vorher. Frisches Fleisch solltest du möglichst am Vortag besorgen, sofort gekühlt lagern und die Kühlboxen am Veranstaltungstag vollständig füllen.
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