Grillpicknick: Einkaufsliste und Mengenplanung
Für eine Grillpicknick brauchst du mehr als Grillgut und Getränke. Plane pro Person die Mengen für Fleisch, Beilagen und Getränke, und denke an Kühlung, Mehrweggeschirr und die Ausgabe am Buffet. Besonders schnell vergessen werden Servierzangen, Wasserkaraffen und Abfallbehälter. Die folgende Einkaufsliste gehört zu einem vollständigen Plan mit Vorbereitung, Transport und Aufbau vor Ort.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- KlappischeAnz. 6
- KlappstühleAnz. 45
- PicknickdeckenAnz. 10
- PartyzelteAnz. 2
- TischdeckenAnz. 6
Ausstattung
- GrillsAnz. 2
- KühlboxenAnz. 4
- ThermoskannenAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 2
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- KochmesserAnz. 4
- ServierzangenAnz. 6
- ServierlöffelAnz. 6
- RührschüsselnAnz. 6
Geschirr
- Mehrweg-TellerAnz. 50
- Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 50
- Wiederverwendbare BecherAnz. 60
- Wiederverwendbares BesteckAnz. 60
- KaffeetassenAnz. 45
- WasserkaraffenAnz. 6
Dekoration
- WimpelkettenAnz. 6
- TischdekorationAnz. 6
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 4
- LED-LampenAnz. 8
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- EimerAnz. 3
- SchwämmeAnz. 6
- HandtücherAnz. 12
Catering
- Einkäufe
- Hamburger - 50 Stück
- Hähnchenspieße - 40 Stück
- Grillwürste - 40 Stück
- Vegetarische Burger - 15 Stück
- Vegetarische Gemüsespieße - 15 Stück
- Hamburgerbrötchen - 55 Stück
- Pitabrote - 40 Stück
- Kräuterbutter - 4 Becher
- Baguettes - 8 Stück
- Kartoffeln - 5 kilogram
- Maiskolben - 40 Stück
- Zucchini - 8 Stück
- Paprika - 12 Stück
- Champignons - 2 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 10 Stück
- Gurken - 6 Stück
- Tomaten - 3 Kilogramm
- Salat - 6 Köpfe
- Kartoffelsalat - 4 Kilogramm
- Nudelsalat - 4 Kilogramm
- Gemischter Salat - 3 Kilogramm
- Feta - 1 kilogramm
- Geriebener Käse - 1 Kilogramm
- Hamburgersauce - 3 Flaschen
- Ketchup - 3 Flaschen
- Mayonnaise - 3 Gläser
- Senf - 2 Gläser
- Knoblauchsoße - 2 Flaschen
- Barbecuesauce - 3 Flaschen
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Grillgewürz - 2 Dosen
- Knoblauch - 4 Knollen
- Zitronen - 10 Stück
- Wasser - 40 Liter
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Eistee - 6 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Bier - 72 Fläschchen
- Rosé - 8 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Rotwein - 4 Flaschen
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Eiswürfel - 12 Kilogramm
- Chips natur - 6 Beutel
- Paprikachips - 6 Tüten
- Erdnüsse - 2 kilogramm
- Oliven - 4 Gläser
- Wassermelonen - 3 Stück
- Trauben - 3 Kilogramm
- Erdbeeren - 3 Kilogramm
- Äpfel - 40 Stück
- Brownies - 50 Stück
- Kekse - 6 Packungen
- Aluminiumfolie - 3 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Grillkohle - 12 kilogramm
- Anzündwürfel - 2 Kartons
- Müllsäcke - 3 Rollen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Handseife - 3 Flaschen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
Tipps
- Rechne für das erste Stunden etwa 2 bis 3 Getränke pro Person und zusätzlich mindestens 0,5 Liter Wasser pro Person ein. Stelle Wasser in Karaffen bereit, statt nur einzelne Flaschen mitzunehmen.
- Plane etwa 200 bis 250 Gramm Grillfleisch pro erwachsene Person, bei vielen Beilagen eher 150 bis 200 Gramm. Gemüse, Salate, Marinaden und Soßen solltest du spätestens am Vortag festlegen und vorbereiten.
- Kühlboxen erst kurz vor dem Transport füllen und Grillfleisch bis zum Auflegen durchgehend gekühlt lagern. Packe rohe Zutaten getrennt von fertigen Salaten und verwende unterschiedliche Schneidebretter.
- Nimm pro Person mindestens einen Mehrweg-Teller, einen Becher und ein Besteckset mit, plus etwa 10 Prozent Reserve. Servierzangen, Servierlöffel und Rührschüsseln werden beim Buffet oft erst vor Ort vermisst.
- Prüfe Wetter und Picknickort spätestens 2 bis 3 Tage vorher. Partyzelte, Picknickdecken, Klapptische, Klappstühle und Beleuchtung brauchen beim Transport deutlich mehr Platz als die Lebensmittel.
Häufige Fragen
- Wie viel Grillfleisch brauche ich pro Person?
- Plane 200 bis 250 Gramm pro erwachsene Person ein, wenn nur wenige Beilagen vorgesehen sind. Bei mehreren Salaten, Brot und Gemüse reichen meist 150 bis 200 Gramm.
- Wie viele Getränke brauche ich für eine Grillpicknick?
- Kalkuliere für die erste Stunde 2 bis 3 Getränke pro Person und zusätzlich mindestens 0,5 Liter Wasser pro Person. Bei warmem Wetter oder mehreren Stunden solltest du die Wassermenge erhöhen.
- Was muss bei einer Grillpicknick gekühlt werden?
- Grillfleisch, Marinaden, empfindliche Salate und andere leicht verderbliche Zutaten gehören bis zum Servieren in gefüllte Kühlboxen. Kaufe diese Lebensmittel möglichst am selben Tag und transportiere sie direkt zum Picknickort.
- Wie viel Mehrweggeschirr sollte ich mitnehmen?
- Rechne pro Gast mit einem Teller, einem Becher und einem Besteckset und packe zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve ein. Bei 20 Gästen sind das 22 Teller, 22 Becher und 22 Bestecksets.
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