Qué necesitas para un picnic de barbacoa

Para un picnic de barbacoa necesitas mucho más que carne y carbón. Esta lista reúne la comida, las bebidas, la vajilla reutilizable, las neveras y el material para cocinar y servir al aire libre. Calcula las cantidades según el número definitivo de invitados y revisa las preferencias dietéticas antes de comprar. También conviene dejar refrigeradas las carnes y preparar con antelación las verduras, ensaladas, marinadas y salsas.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas plegablescant. 6
Sillas plegablescant. 45
Mantas de picniccant. 10
Carpas de fiestacant. 2
Mantelescant. 6

Equipo

Barbacoascant. 2
Neveras portátilescant. 4
Termoscant. 4
Cables alargadorescant. 2

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 4
Pinzas de servircant. 6
Cucharonescant. 6
Cuencos para mezclarcant. 6

Vajilla

Platos reutilizablescant. 50
Cuencos reutilizablescant. 50
Vasos reutilizablescant. 60
Cubiertos reutilizablescant. 60
Tazas de cafécant. 45
Jarras de aguacant. 6

Decoración

Guirnaldascant. 6
Decoración de mesacant. 6

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Lámparas LEDcant. 8

Limpieza

Papeleracant. 4
Cuboscant. 3
Esponjascant. 6
Toallascant. 12

Catering

Compras
- Hamburguesas - 50 unidades
- Brochetas de pollo - 40 unidades
- Salchichas para barbacoa - 40 unidades
- Hamburguesas vegetarianas - 15 stuks
- Pinchos de verduras vegetarianos - 15 unidades
- Panecillos para hamburguesa - 55 unidades
- Panes de pita - 40 unidades
- Mantequilla de hierbas - 4 tarrinas
- Barras de pan - 8 unidades
- Patatas - 5 kilogram
- Mazorcas de maíz - 40 unidades
- Calabacines - 8 unidades
- Pimientos - 12 unidades
- Champiñones - 2 kilogram
- Cebollas rojas - 10 unidades
- Pepinos - 6 unidades
- Tomates - 3 kilogram
- Lechuga - 6 piezas
- Ensalada de patata - 4 kilogram
- Ensalada de pasta - 4 kilogramo
- Ensalada mixta - 3 kilogramos
- Feta - 1 kilogramo
- Queso rallado - 1 kilogramo
- Salsa para hamburguesas - 3 botellas
- Ketchup - 3 botellas
- Mayonesa - 3 botes
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Salsa barbacoa - 3 botellas
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Condimento para barbacoa - 2 frascos
- Ajo - 4 cabezas
- Limones - 10 unidades
- Agua - 40 liter
- Agua con gas - 12 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Té helado - 6 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Cerveza - 72 botellines
- Rosado - 8 botellas
- Vino blanco - 6 botellas
- Vino tinto - 4 botellas
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Azúcar - 1 kilogramo
- Cubitos de hielo - 12 kilogramos
- Patatas fritas naturales - 6 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Cacahuetes - 2 kilogramo
- Aceitunas - 4 frascos
- Sandías - 3 unidades
- Uvas - 3 kilogramos
- Fresas - 3 kilogram
- Manzanas - 40 unidades
- Brownies - 50 unidades
- Galletas - 6 paquetes
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Carbón para barbacoa - 12 kilogram
- Pastillas para encender - 2 cajas
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Jabón de manos - 3 botellas
- Papel higiénico - 12 rollos

Consejos

Calcula entre 250 y 350 g de carne por adulto si habrá guarniciones, y añade opciones vegetarianas según las preferencias recogidas. Compra la carne al final y mantenla refrigerada hasta el momento de encender la barbacoa.
Prepara entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y deja agua disponible durante todo el picnic. Llena las neveras portátiles justo antes de salir y usa termos para las bebidas que deban conservar la temperatura.
Lleva al menos un plato, un cuenco, un vaso y un juego de cubiertos reutilizables por persona, más un 10 % adicional para reposiciones. Añade tazas de café y jarras de agua si el picnic incluye bebidas calientes o servicio en mesa.
No dejes para el mismo día las compras que requieren preparación: lava y corta las verduras, prepara las ensaladas y mezcla las marinadas y salsas con antelación. Guarda cada preparación en recipientes cerrados y refrigerados.
Comprueba el pronóstico y el lugar antes de transportar el material. Para un picnic con mesas, mantas y carpas, organiza por separado el equipo de cocina, la vajilla, la iluminación y la limpieza; así no se quedan atrás las pinzas, los cucharones, las esponjas o las bolsas de basura.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta carne necesito para una barbacoa de picnic?: Calcula entre 250 y 350 g de carne por adulto cuando también haya ensaladas, verduras y pan. Para niños o grupos con muchas guarniciones, suele bastar con 150-200 g por persona.
¿Cuánta bebida comprar para un picnic de barbacoa?: Calcula 2-3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua para el resto del encuentro. En un picnic de 10 personas, prepara al menos 20-30 bebidas para el inicio, además de agua suficiente.
¿Cuándo debo comprar la carne para la barbacoa?: Compra la carne el mismo día o como máximo el día anterior si puedes mantenerla constantemente refrigerada. Transportala en una nevera portátil y no la dejes a temperatura ambiente durante más de 2 horas.
¿Qué vajilla necesito para un picnic de barbacoa?: Prepara un plato, un cuenco, un vaso y cubiertos reutilizables por invitado, más un 10 % adicional. Para 20 personas, lleva al menos 22 unidades de cada pieza básica y añade tazas de café y jarras de agua si las vas a servir.

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