Grillabend: Einkaufsliste und Mengenplanung

Für einen Grillabend brauchst du mehr als Fleisch und Kohle. Plane Getränke, Brot, Salate, Soßen und vegetarische Portionen von Anfang an mit ein. Als Richtwert rechnest du pro erwachsene Person mit etwa 250 bis 300 Gramm Grillgut, dazu Beilagen und zwei bis drei Getränke in der ersten Stunde. Diese Einkaufsliste deckt auch Geschirr, Kühlung und Grillzubehör ab, damit am Veranstaltungstag nichts fehlt.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

FestzeltAnz. 2
TischeAnz. 6
StühleAnz. 32
BuffetischeAnz. 2
BiertischeAnz. 2

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 40
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 40
Wiederverwendbares BesteckAnz. 40
GläserAnz. 50
KaffeebecherAnz. 30

Ausstattung

GrillfestAnz. 2
KühlboxenAnz. 3
Partyspeaker
VerlängerungskabelAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 3
ThermoskannenAnz. 2
Feuerlöscher

Küche

BBQ-ZangenAnz. 4
BBQ-SpatelAnz. 2
SchneidebretterAnz. 4
KüchenmesserAnz. 4
ServierschalenAnz. 8
ServierzangenAnz. 6
MessbecherAnz. 2

Dekoration

TischdeckenAnz. 6
WimpelkettenAnz. 4
WindlichterAnz. 8

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 4
LED-LaternenAnz. 4

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
EimerAnz. 2
SpülbürstenAnz. 3
Wiederverwendbare ReinigungstücherAnz. 8

Catering

Einkäufe
- Rinderhamburger - 30 Stück
- Rinderbratwürste - 30 Stück
- Hähnchenspieße - 30 Stück
- Bauchfleischscheiben - 2 Kilogramm
- Vegetarische Burger - 12 Stück
- Vegetarische Spieße - 12 Stück
- Hamburgerbrötchen - 36 Stück
- Hotdogbrötchen - 36 Stück
- Baguettes - 6 Stück
- Kräuterbutter - 4 Becher
- Kartoffelsalat - 3 Kilogramm
- Pastasalat - 3 Kilogramm
- Gemischter Salat - 3 Kilogramm
- Gurken - 6 Stück
- Cherrytomaten - 2 Kilogramm
- Paprika - 12 Stück
- Maiskolben - 30 Stück
- Champignons - 1,5 kilogram
- Zwiebeln - 2 kilogram
- Knoblauch - 4 Knollen
- Kopfsalat - 4 Köpfe
- Geriebener Käse - 1 Kilogramm
- Cheddar-Scheiben - 40 Scheiben
- Gewürzgurken - 3 Gläser
- Ketchup - 3 Flaschen
- Mayonnaise - 3 Gläser
- Senf - 2 Flaschen
- Knoblauchsoße - 2 Flaschen
- Barbecuesauce - 3 Flaschen
- Chilisauce - 2 Flaschen
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Italienische Kräuter - 1 Glas
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Zitronen - 8 Stück
- Wasser ohne Kohlensäure - 8 Flaschen
- Wasser mit Sprudel - 6 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 4 Flaschen
- Orangenlimonade - 4 Flaschen
- Eistee - 4 Flaschen
- Bier - 4 Kisten
- Alkoholfreies Bier - 2 Sixpacks
- Rosé - 6 Flaschen
- Weißwein - 4 Flaschen
- Rotwein - 4 Flaschen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 1 Karton
- Milch - 4 Liter
- Zucker - 1 Packung
- Eiswürfel - 10 kilogram
- Wassereis - 40 Stück
- Brownies - 40 Stück
- Chips natur - 4 Beutel
- Paprikachips - 4 Tüten
- Tortillachips - 4 Beutel
- Salsa - 3 Gläser
- Servietten - 4 Packungen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Butterbrotbeutel - 1 Karton
- Küchenpapier - 4 Rollen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 1 Flasche
- Handseife - 3 Flaschen
- Holzkohle - 4 Säcke
- Anzündwürfel - 2 Kartons

Tipps

Plane pro erwachsene Person etwa 250 bis 300 Gramm Grillgut ein; davon kann ungefähr ein Drittel aus Gemüse oder vegetarischen Portionen bestehen. Kläre Ernährungswünsche spätestens eine Woche vorher.
Rechne bei Getränken für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und danach mit etwa einem Getränk pro Stunde. Kühlboxen und ausreichend Eis solltest du spätestens am Vortag bereitstellen.
Kaufe Beilagen nicht zu knapp: Plane etwa 150 bis 200 Gramm Salat und rund 100 Gramm Brot pro Person ein. Soßen, Servierschalen und Servierzangen werden beim Aufbau leicht vergessen.
Plane pro Gast einen Teller, ein Besteckset und ein Glas plus etwa 10 Prozent Reserve ein. Bei Kaffee oder späteren Heißgetränken brauchst du zusätzlich Kaffeebecher und Thermoskannen.
Prüfe die Strom- und Sicherheitsausstattung vor dem Grillabend: Verlängerungskabel, Beleuchtung, Eimer und Abfallbehälter sollten am Vortag vor Ort sein. Grills gehören auf einen festen, gut zugänglichen Untergrund.

Häufige Fragen

Wie viel Fleisch brauche ich für einen Grillabend pro Person?: Rechne mit etwa 250 bis 300 Gramm Grillgut pro erwachsene Person. Wenn viele Salate, Brot und andere Beilagen geplant sind, reichen meist 200 bis 250 Gramm; für reine Fleischesser solltest du eher 300 Gramm kalkulieren.
Wie viele Getränke brauche ich für einen Grillabend?: Plane für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person und danach ungefähr eines pro Stunde ein. Stelle zusätzlich mindestens einen Liter alkoholfreie Getränke pro Person bereit, besonders bei warmem Wetter.
Wie viel Salat und Brot brauche ich beim Grillen?: Kalkuliere etwa 150 bis 200 Gramm Salat und 100 Gramm Brot pro Person. Bei mehr als 20 Gästen solltest du außerdem ungefähr 10 Prozent Reserve einplanen, weil Beilagen oft früher leer sind als erwartet.
Wann sollte ich für einen Grillabend einkaufen?: Frische Lebensmittel und Getränke kaufst du am besten am Vortag, damit du Fleisch und Gemüse portionieren und alles kühlen kannst. Salate und geschnittenes Gemüse bereitest du je nach Rezept am Vorabend oder am Veranstaltungstag vor.

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