Was du für eine Gedenkpicknick brauchst

Bei einer Gedenkpicknick müssen praktische Dinge und ein ruhiger Ablauf zusammenpassen. Plane Geschirr und Sitzplätze nicht nur für die angemeldeten Personen, sondern mit etwa 10 Prozent Reserve. Kühlprodukte gehören bis kurz vor Beginn in Kühlboxen, während Kaffee, Wasser und alkoholfreie Getränke separat vorbereitet werden. Für Erinnerungen, Fotos und Beiträge von Referenten brauchst du außerdem einen geschützten, gut erreichbaren Platz. Die vollständige Einkaufsliste hilft dir, am Veranstaltungstag nichts Wichtiges nachzukaufen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

FestzeltAnz. 2
KlappischeAnz. 6
KlappstühleAnz. 55
PicknickdeckeAnz. 12
Buffet-TischAnz. 2
TischdeckenAnz. 8

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 60
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 60
Wiederverwendbare BecherAnz. 100
KaffeetassenAnz. 60
GabelnAnz. 60
MesserAnz. 60
LöffelAnz. 60
ServierschalenAnz. 12
ServierbesteckAnz. 12

Küche

KühlboxenAnz. 6
SchneidebretterAnz. 4
Koch- und BrotmesserAnz. 6
ScherenAnz. 2
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
ThermoskannenAnz. 6
GetränkespenderAnz. 3

Dekoration

ErinnerungskartenAnz. 70
BilderrahmenAnz. 12
Fotocollage-TafelnAnz. 3
BlumenarrangementsAnz. 4
Weiße TischläuferAnz. 8
LED-KerzenAnz. 30
WindlichterAnz. 10
WimpelketteAnz. 4

Ausstattung

Tragbarer Lautsprecher
Kabelloses Mikrofon
VerlängerungskabelAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3
PowerbanksAnz. 4

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 4
BatterielaternenAnz. 6

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
HandfegerAnz. 2
MüllgreiferAnz. 2
PutzlappenAnz. 12
HandseifenspenderAnz. 2

Catering

Einkäufe
- Weiße und Vollkorn-Baguettes - 12 Stück
- Vollkornbrot - 6 Brote
- Glutenfreies Brot - 2 Brote
- Butter - 500 Gramm
- Junger Käse - 2 Kilogramm
- Brie - 1 Kilogramm
- Hummus - 1 Kilogramm
- Kräuterfrischkäse - 750 Gramm
- Gekochter Schinken - 1 Kilogramm
- Geräucherte Hähnchenbrust - 1 Kilogramm
- Cherrytomaten - 2 Kilogramm
- Gurken - 8 Stück
- Paprika - 10 Stück
- Karotten - 2 Kilogramm
- Stangensellerie - 4 Köpfe
- Trauben - 3 Kilogramm
- Äpfel - 50 Stück
- Melonen - 4 Stück
- Erdbeeren - 2 Kilogramm
- Gemischter Salat - 2 Kilogramm
- Kartoffelsalat - 3 Kilogramm
- Pastasalat - 3 Kilogramm
- Quinoasalat - 2 Kilogramm
- Oliven - 1 Kilogramm
- Gewürzgurken - 2 Gläser
- Paprikachips - 6 Tüten
- Naturchips - 6 Tüten
- Tortillachips - 4 Beutel
- Ungesalzene Nüsse - 1 Kilogramm
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Joghurtdressing - 2 Flaschen
- Olivenöl - 1 Flasche
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Getrockneter Oregano - 1 Glas
- Kaffee - 4 Packungen
- Tee - 2 Packungen
- Zucker - 1 Kilogramm
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Spa Blauw - 8 Flaschen
- Sprudelwasser - 6 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 4 Flaschen
- Orangenlimonade - 4 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Packungen
- Zitronen - 12 Stück
- Eiswürfel - 10 kilogram
- Kuchen - 5 Stück
- Glutenfreie Kekse - 4 Packungen
- Vegane Kekse - 4 Packungen
- Kaffeefilter - 2 Packungen
- Servietten - 200 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Gefrierbeutel - 2 Kartons
- Müllsäcke - 3 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Desinfektionstücher - 2 Packungen
- Handgel - 4 Flaschen
- Toilettenpapier - 12 Rollen

Tipps

Rechne bei Tellern, Bechern und Besteck mit einem vollständigen Satz pro Person plus 10 Prozent Reserve. Bei 40 Gästen sind das jeweils 44 Stück.
Plane pro Person etwa 0,75 bis 1 Liter alkoholfreie Getränke ein. Stelle gekühlte Getränke in Kühlboxen bereit und halte zusätzlich Wasser für den gesamten Zeitraum verfügbar.
Bereite Salate, Snacks sowie Brot und Belag spätestens am Vormittag vor. Kühlprodukte solltest du erst kurz vor dem Aufbau abholen oder aus dem Kühlschrank nehmen.
Für Kaffee und heißes Wasser brauchst du mindestens eine Kaffeemaschine oder einen Wasserkocher sowie Thermoskannen. Rechne für die Ausgabe mit einem separaten Getränkespender oder einer klar markierten Servicestelle.
Lege Fotos, Erinnerungskarten und die Fotocollage mindestens 30 Minuten vor Beginn aus. Windlichter und LED-Kerzen sollten standsicher stehen und bei Wind nicht unbeaufsichtigt bleiben.

Häufige Fragen

Was brauche ich für eine Gedenkpicknick?: Du brauchst Sitzgelegenheiten und Picknickdecken, einen Buffet-Tisch, wiederverwendbares Geschirr, Kühlboxen, Küchenhelfer und Getränkeausstattung. Ergänze Erinnerungsfotos, Karten und eine ruhige Dekoration wie Blumen oder LED-Kerzen.
Wie viele Teller und Becher brauche ich für eine Gedenkpicknick?: Plane pro angemeldeter Person einen Teller und einen Becher sowie je einen Satz Besteck ein. Kaufe zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve, damit bei 40 Gästen jeweils 44 Teller, Becher und Bestecksätze vorhanden sind.
Wie viel Getränke brauche ich für ein Gedenkpicknick?: Rechne mit 0,75 bis 1 Liter alkoholfreien Getränken pro Person für die gesamte Veranstaltung. Für 40 Personen brauchst du daher ungefähr 30 bis 40 Liter, zusätzlich zu Kaffee und heißem Wasser.
Wann sollte ich die Sachen für die Gedenkpicknick vorbereiten?: Bereite Salate, Snacks sowie Brot und Belag am Vormittag vor und stelle Getränke mindestens 2 Stunden vor Beginn kalt. Kontrolliere den Veranstaltungsort, Tische, Stühle und Erinnerungsmaterial etwa 30 Minuten vor dem Eintreffen der Gäste.

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