Galadinner-Einkaufsliste für einen reibungslosen Abend

Für ein Galadinner brauchst du mehr als Menü und Getränke: Teller, Gläser, Besteck, Tischwäsche, Platzkarten und passende Beleuchtung müssen für jeden Gast bereitliegen. Plane Geschirr und Gläser nicht nur nach Sitzplätzen, sondern nach den einzelnen Gängen und Getränken. Diese Einkaufsliste hilft dir, Lieferungen, frische Zutaten und Dekoration rechtzeitig zu organisieren. Ergänze bei gemietetem Mobiliar und Geschirr eine Reserve von etwa 5 bis 10 Prozent.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

EsstischeAnz. 8
StühleAnz. 72
BuffetischeAnz. 3
StehtischAnz. 2
KleiderständerAnz. 3

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 80
Tiefe TellerAnz. 80
DesserttellerAnz. 80
KaffeetassenAnz. 80
WassergläserAnz. 90
WeingläserAnz. 90
ChampagnergläserAnz. 80
Besteck für das AbendessenAnz. 80
DessertbesteckAnz. 80
ServierlöffelAnz. 12
ServierschalenAnz. 12

Dekoration

TischdeckenAnz. 8
ServiettenAnz. 80
TischläuferAnz. 8
PlatzkartenhalterAnz. 72
SpeisekartenAnz. 72
PlatzkartenAnz. 72
BlumenarrangementsAnz. 8
TeelichthalterAnz. 32
KunstblumenAnz. 24

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 6
StumpenkerzenAnz. 32
VerlängerungskabelAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 4

Ausstattung

LautsprecherAnz. 2
Mikrofon
Mikrofonständer
Musikplayer
KühlboxenAnz. 4
WarmhaltebehälterAnz. 6
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KüchenmesserAnz. 4
RührschüsselnAnz. 6
MessbecherAnz. 2
KüchenzangenAnz. 6
AluminiumfolieAnz. 2
FrischhaltefolieAnz. 2

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 6
WischmopsAnz. 2
EimerAnz. 2
SchwämmeAnz. 8
MikrofasertücherAnz. 12
SpülwanneAnz. 2

Catering

Einkäufe
- Champagner - 12 Flaschen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rotwein - 16 Flaschen
- Alkoholfreier Weißwein - 4 Flaschen
- Bier - 72 Fläschchen
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 4 Flaschen
- Tonic - 4 Flaschen
- Spa Blauw - 48 Flaschen
- Spa Rood - 24 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Liter
- Orangensaft - 6 Liter
- Kaffeebohnen - 2 Kilogramm
- Tee-Sortiment - 120 Beutel
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Zucker - 2 Kilogramm
- Süßstofftabletten - 200 Stück
- Eiswürfel - 15 Kilogramm
- Toast - 8 Packungen
- Baguettes - 12 Stück
- Butter - 1 Kilogramm
- Olivenöl - 2 Liter
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Salz - 1 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 100 Gramm
- Getrockneter Thymian - 100 Gramm
- Getrockneter Rosmarin - 100 Gramm
- Knoblauch - 6 Knollen
- Zwiebeln - 3 Kilogramm
- Rucola - 2 Kilogramm
- Gemischter Salat - 3 Kilogramm
- Cherrytomaten - 2 Kilogramm
- Gurken - 8 Stück
- Rote Paprika - 12 Stück
- Zitronen - 20 Stück
- Frische Petersilie - 8 Bund
- Frischer Basilikum - 8 Bund
- Parmesan - 1 Kilogramm
- Ziegenkäse - 1 Kilogramm
- Frischkäse - 1 Kilogramm
- Räucherlachs - 2 Kilogramm
- Garnelen - 2 Kilogramm
- Hähnchenfilet - 8 Kilogramm
- Vegetarische Hauptgerichte - 12 Stück
- Kartoffeln - 8 Kilogramm
- Risottoreis - 3 Kilogramm
- Gemüsebrühe - 6 Liter
- Hühnerbrühe - 6 Liter
- Grüne Bohnen - 4 Kilogramm
- Karotten - 4 Kilogramm
- Zucchini - 10 Stück
- Champignons - 3 Kilogramm
- Kochsahne - 6 Liter
- Crème fraîche - 2 Kilogramm
- Blätterteig - 12 Packungen
- Parfait oder Eis - 72 Portionen
- Erdbeeren - 4 Kilogramm
- Himbeeren - 2 kilogram
- Schlagsahne - 4 Liter
- Schokoladensauce - 3 Flaschen
- Kaffeelöffel Zucker - 100 Stück
- Partynüsse - 3 kilogram
- Oliven - 2 Kilogramm
- Trauben - 4 Kilogramm
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Mayonnaise - 2 Liter
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Glasreiniger - 1 Flasche
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 50 Stück
- Handseife - 4 Flaschen
- Papierhandtücher - 8 Packungen

Tipps

Plane pro Gast einen Dinner-Teller, einen tiefen Teller, einen Dessertteller sowie Besteck für Hauptgang und Dessert ein. Bei 40 Gästen sind das jeweils 42 bis 44 Stück, wenn du 5 bis 10 Prozent Reserve einrechnest.
Rechne beim Getränkeservice mit mindestens einem Wasserglas und einem Weinglas pro Person. Champagnergläser brauchst du zusätzlich für den Empfang oder den Toast; reserviere sie spätestens bei der Geschirr- und Mobiliarbestellung.
Bestelle Tischdecken und Servietten passend zur Tischgröße, nicht nur nach der Gästezahl. Lege für Servietten mindestens eine pro Person plus 10 Prozent Reserve zurück, damit Verschmutzungen während des mehrgängigen Menüs kein Problem werden.
Kühle Getränke nicht erst kurz vor Beginn. Stelle Wasser und Wein mehrere Stunden vorher kalt und prüfe am Liefertag, ob frische Zutaten, Servierschalen und Servierlöffel vollständig angekommen sind.
Vergiss die kleinen Drucksachen nicht: Platzkarten und Speisekarten sollten spätestens einige Tage vor dem Dinner gedruckt und den Platzkartenhaltern zugeordnet sein. Für Musik und Beleuchtung gehören außerdem Lautsprecher, Verlängerungskabel und passende LED-Lichterketten auf die Ausrüstungsliste.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für ein Galadinner?: Plane pro Gast mindestens einen Dinner-Teller, einen tiefen Teller und einen Dessertteller ein. Bei mehreren Gängen oder wenn nicht zwischendurch gespült wird, solltest du 5 bis 10 Prozent Reserve beziehungsweise zusätzliches Geschirr pro Gang einplanen.
Wie viele Gläser braucht man pro Person beim Galadinner?: Rechne mit mindestens einem Wasserglas und einem Weinglas pro Person. Für einen Champagnerempfang kommt ein Champagnerglas hinzu; bei 40 Gästen solltest du wegen Bruch und Nachservice etwa 42 bis 44 Gläser je benötigter Sorte bereithalten.
Wie viele Servietten brauche ich für ein Galadinner?: Kalkuliere eine Serviette pro Gast plus 10 Prozent Reserve. Für 40 Personen sind daher 44 Servietten sinnvoll, besonders wenn das Dinner mehrere Gänge umfasst oder Getränke am Tisch serviert werden.
Wann muss ich Geschirr und Mobiliar für ein Galadinner reservieren?: Reserviere Geschirr, Tische, Stühle und Dekoration idealerweise mindestens 2 bis 4 Wochen vor dem Termin. Prüfe die Lieferung spätestens am Vortag und hake am Veranstaltungstag Teller, Gläser, Besteck und frische Zutaten anhand deiner Bestandsliste ab.

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