Galadinner-Einkaufsliste für einen reibungslosen Abend
Bei einem Galadinner fehlen selten die großen Dinge – eher zehn Weingläser, Namensschilder oder eine zweite Kaffeekanne. Plane Geschirr und Gläser nach der Gästezahl und rechne bei jedem Teil mit Reserve. Neben dem Menü brauchst du eine klare Tischordnung, beschriftete Speisekarten und gekühlte Getränke. Diese Einkaufsliste bündelt die Ausstattung für gedeckte Tische, Service, Empfang und die letzte Kontrolle vor dem Einlass.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- Runde TischeAnz. 8
- StühleAnz. 70
- Registrierungstisch
- GetränketischeAnz. 3
- GarderobenständerAnz. 2
Geschirr
- Dinner-TellerAnz. 75
- DesserttellerAnz. 75
- KaffeetassenAnz. 75
- WassergläserAnz. 80
- WeingläserAnz. 80
- ChampagnergläserAnz. 75
- KaffeelöffelAnz. 75
- Abendbesteck-SetsAnz. 75
- ServierschalenAnz. 12
- ServierzangenAnz. 8
- WasserkannenAnz. 10
- KaffeekannenAnz. 4
Dekoration
- TischdeckenAnz. 8
- ServiettenAnz. 80
- BlumenarrangementsAnz. 8
- KerzenAnz. 32
- KerzenhalterAnz. 16
- SpeisekartenAnz. 75
- TischnummernAnz. 8
- NamensschilderAnz. 75
- BadgehalterAnz. 75
- BänderAnz. 4
Beleuchtung
- StimmungsleuchtenAnz. 12
- LichterkettenAnz. 4
Ausstattung
- Bluetooth-LautsprecherAnz. 2
- Kabelloses Mikrofon
- Mikrofonständer
- VerlängerungskabelAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
- KühlboxenAnz. 4
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- KüchenmesserAnz. 4
- ServierlöffelAnz. 8
- SchälchenAnz. 12
- AluminiumfolieAnz. 3
- FrischhaltefolieAnz. 3
- ThermoskannenAnz. 6
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 6
- EimerAnz. 3
- WischmopsAnz. 3
- BesensetsAnz. 2
- ReinigungshandschuheAnz. 6
Catering
- Einkäufe
- Champagner - 10 Flaschen
- Rotwein - 12 Flaschen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Roséwein - 4 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Pilsener - 48 Flaschen
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 4 Flaschen
- Tonic - 4 Flaschen
- Spa Blauw - 48 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 24 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Liter
- Orangensaft - 6 Liter
- Kaffeebohnen - 2,5 Kilogramm
- Schwarzer Tee - 100 Beutel
- Kräutertee - 50 Beutel
- Zucker - 2 Kilogramm
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Zitronen - 12 Stück
- Eiswürfel - 20 kilogram
- Oliven - 3 Gläser
- Gemischte Nüsse - 2 Kilogramm
- Paprikachips - 6 Tüten
- Naturchips - 6 Tüten
- Grissini - 6 Packungen
- Hummus - 2 Kilogramm
- Frischkäse - 1 Kilogramm
- Baguettes - 12 Stück
- Butter - 1 Kilogramm
- Gemischter Salat - 5 Kilogramm
- Rucola - 1 Kilogramm
- Cherrytomaten - 3 Kilogramm
- Gurken - 10 Stück
- Rote Zwiebeln - 2 Kilogramm
- Paprika - 3 Kilogramm
- Parmesan - 1 Kilogramm
- Feta - 1,5 Kilogramm
- Olivenöl - 3 Liter
- Balsamico-Essig - 2 Flaschen
- Salz - 1 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Knoblauch - 6 Knollen
- Frische Basilikum - 10 Bündel
- Frische Petersilie - 8 Bund
- Kartoffeln - 12 Kilogramm
- Grüner Spargel - 6 Kilogramm
- Karotten - 5 Kilogramm
- Grüne Bohnen - 5 Kilogramm
- Rinderfilet - 9 Kilogramm
- Lachsfilet - 6 Kilogramm
- Tofu - 3 Kilogramm
- Kochsahne - 4 Liter
- Rotweinsauce - 3 Liter
- Dijon-Senf - 2 Gläser
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Brötchen - 80 Stück
- Cracker - 6 Pakete
- Erdbeeren - 4 Kilogramm
- Trauben - 4 Kilogramm
- Mangos - 12 Stück
- Zitronenkuchen - 4 Kuchen
- Vanilleeis - 6 Liter
- Schlagsahne - 3 liter
- Dunkle Schokolade - 2 Kilogramm
- Kaffeelöffel - 80 Stück
- Cocktailspieße - 2 Schachteln
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 6 Spender
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Spülmaschinentabs - 100 Stück
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Glasreiniger - 2 Flaschen
- Desinfektionstücher - 6 Packungen
- Mikrofasertücher - 12 Stück
- Müllsäcke - 50 Stück
Tipps
- Plane pro Gast ein Dinner-Teller, ein Dessertteller, ein Abendbesteck-Set, ein Wasserglas und je ein Weinglas ein. Bestelle bei Geschirr und Gläsern zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve, damit Bruch und kurzfristige Änderungen nicht zum Problem werden.
- Rechne für den Empfang mit etwa zwei bis drei Getränken pro Person in der ersten Stunde und stelle Wasser zusätzlich bereit. Beginne mit dem Kühlen spätestens am Vorabend; Champagnergläser und Weingläser sollten vor dem Eintreffen der Gäste vollständig bereitstehen.
- Kaufe Servietten nicht knapp abgezählt, sondern mit mindestens zwei Stück pro Gast. Lege außerdem Servierschalen, Servierzangen und Wasserkannen vor dem Aufbau bereit – diese Teile werden beim Catering leicht übersehen.
- Bestelle Blumenarrangements, Kerzen, Kerzenhalter und Tischdecken spätestens eine Woche vor dem Galadinner. Für runde Tische müssen Tischdecken und Tischnummern zur Tischgröße passen; prüfe das vor der Lieferung.
- Drucke Speisekarten, Tischaufstellung und Namensschilder mindestens zwei Tage vorher. Halte für Allergene gut sichtbare Kennzeichnungen bereit und kontrolliere am Veranstaltungstag auch Registrierungstisch, Getränketische, Garderobenständer und Lautsprecher.
Häufige Fragen
- Wie viel Geschirr brauche ich für ein Galadinner?
- Plane pro Gast mindestens einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, ein Abendbesteck-Set, eine Kaffeetasse und einen Kaffeelöffel ein. Bei Tellern, Besteck und Tassen sind 10 Prozent Reserve sinnvoll; bei 50 Gästen wären das fünf zusätzliche Exemplare.
- Wie viele Gläser brauche ich pro Gast beim Galadinner?
- Rechne mit einem Wasserglas, einem Weinglas und – falls Champagner ausgeschenkt wird – einem Champagnerglas pro Gast. Für 50 Personen brauchst du also jeweils 55 Gläser, wenn du 10 Prozent Reserve einplanst.
- Wann sollte ich Getränke für ein Galadinner kaufen und kühlen?
- Kaufe haltbare Getränke etwa drei bis fünf Tage vorher und frische Produkte nach dem Menüplan. Stelle die Getränke spätestens am Vorabend kalt; bei großen Mengen solltest du die Kühlung 24 Stunden vorher prüfen.
- Wann muss ich Tischkarten und Speisekarten vorbereiten?
- Bereite Namensschilder, Tischnummern und Speisekarten mindestens zwei Tage vor dem Galadinner vor. Nachmeldungen oder Änderungen der Tischordnung kannst du dann noch am Vortag einarbeiten, ohne beim Aufbau drucken zu müssen.
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