Galadinner organisieren: die vollständige Checkliste

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Tipps

• Verschicke die Einladungen mindestens 6 Wochen vorher und setze eine Rückmeldefrist von etwa 3 Wochen vor dem Dinner. So kannst du Allergien, Unverträglichkeiten und die endgültige Tischordnung rechtzeitig berücksichtigen.
• Bestätige Catering und Location spätestens 14 Tage vor dem Termin noch einmal schriftlich. Frage dabei nach Lieferzeit, Ansprechpartner und dem genauen Umfang von Geschirr, Serviergeschirr und Personal.
• Plane die Sitzordnung erst, wenn die Anmeldungen geprüft sind. Drucke Tischaufstellung, Tischnummern und Namensschilder mindestens 2 Tage vorher, damit Änderungen nicht während des Aufbaus entstehen.
• Kühle Wasser, Wein und Champagner mehrere Stunden vor dem Empfang. Rechne für die erste Stunde mit etwa 2 bis 3 Getränken pro Person und stelle zusätzlich Wasserkannen auf die Tische.
• Öffne die Location mindestens 3 Stunden vor dem Eintreffen der Gäste. Kontrolliere zuerst Raum, Mobiliar und Lieferungen, stelle danach Tische und Stühle auf und decke erst zum Schluss Geschirr, Menükarten und Dekoration ein.

Häufige Fragen

Wie früh muss man ein Galadinner planen?

Beginne idealerweise 8 bis 10 Wochen vorher mit Gästeliste, Location und Catering. Die Einladungen sollten etwa 6 Wochen vor dem Termin verschickt werden.

Wann sollte man die Einladungen für ein Galadinner verschicken?

Verschicke sie rund 6 Wochen vor dem Dinner und gib eine Rückmeldefrist 3 Wochen vorher an. So bleiben meist noch 2 bis 3 Wochen für Sitzordnung und Menüanpassungen.

Wie viel Geschirr braucht man für ein Galadinner?

Plane pro Gast mindestens einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, ein Abendbesteck-Set, ein Wasserglas und ein Weinglas ein. Bei 40 Gästen solltest du mindestens 40 vollständige Sets bereithalten, besser zusätzlich 10 Prozent Reserve.

Wie viel Zeit braucht der Aufbau eines Galadinners?

Für einen Raum mit runden Tischen solltest du mindestens 3 Stunden vor dem Empfang Zugang haben. Rechne für Mobiliar, Tischdecken, Geschirr, Namensschilder, Menükarten und Dekoration mit etwa 2 bis 3 Stunden Aufbauzeit.

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