Galadinner: Einkaufsliste und benötigte Ausstattung
Für ein Galadinner brauchst du mehr als Zutaten und eine festliche Tischdecke. Plane jeden Gedeckplatz für mehrere Gänge, Getränke und Kaffee und prüfe früh, ob Geschirr, Gläser und Servierausstattung für alle Gäste vorhanden sind. Frische Lebensmittel, Getränke und haltbare Vorräte haben unterschiedliche Einkaufszeitpunkte. Diese Liste hilft dir, fehlende Ausstattung und kurzfristige Besorgungen vor dem Dinner zu vermeiden.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- Runde EsstischeAnz. 8
- StühleAnz. 70
- BuffetischeAnz. 3
- Empfangstisch
- GarderobenständerAnz. 2
- HockerAnz. 6
Geschirr
- Dinner-TellerAnz. 75
- VorspeisentellerAnz. 75
- DesserttellerAnz. 75
- SuppenschalenAnz. 75
- KaffeetassenAnz. 75
- WassergläserAnz. 80
- WeingläserAnz. 150
- ChampagnergläserAnz. 75
- KaffeelöffelAnz. 80
- Abendbesteck-SetsAnz. 80
- ServierlöffelAnz. 12
- ServiertablettsAnz. 8
Küche
- KochmesserAnz. 4
- SchneidebretterAnz. 8
- RührschüsselnAnz. 8
- MessbecherAnz. 4
- Behälter mit DeckelnAnz. 12
- ServierschalenAnz. 12
- WarmhaltebehälterAnz. 6
- PfannenAnz. 8
- AuflaufformenAnz. 8
- KüchenzangenAnz. 6
- OfenhandschuheAnz. 4
- KüchenschürzenAnz. 6
Ausstattung
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- KühlboxenAnz. 4
- ThermoskannenAnz. 6
- EiswürfelbehälterAnz. 6
- InduktionskochplattenAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
Dekoration
- TischläuferAnz. 8
- StoffserviettenAnz. 80
- KerzenständerAnz. 16
- StumpenkerzenAnz. 32
- BlumenarrangementsAnz. 8
- NamensschilderAnz. 70
- SpeisekartenAnz. 70
- TischnummernAnz. 8
- Willkommensschild
- FotorahmenAnz. 8
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 6
- StehlampenAnz. 4
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 6
- EimerAnz. 4
- WischmopsAnz. 4
- BesensetsAnz. 2
- Staubsauger
- MikrofasertücherAnz. 20
Catering
- Einkäufe
- Lachsfilet - 8 Kilogramm
- Hähnchenbrustfilet - 6 Kilogramm
- Rindersteak - 8 kilogramm
- Vegetarische Wellington - 12 Stück
- Gemüsebrühe - 8 Liter
- Hühnerbrühe - 6 Liter
- Rinderbrühe - 6 Liter
- Kartoffeln - 12 Kilogramm
- Süßkartoffeln - 6 kilogram
- Karotten - 5 Kilogramm
- Pastinaken - 3 kilogramm
- Brokkoli - 5 Kilogramm
- Grüne Bohnen - 5 Kilogramm
- Spargel - 4 Kilogramm
- Spinat - 3 Kilogramm
- Gemischter Salat - 3 Kilogramm
- Gurken - 12 Stück
- Cherrytomaten - 3 Kilogramm
- Rote Bete - 3 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 2 Kilogramm
- Gelbe Zwiebeln - 3 Kilogramm
- Knoblauch - 10 Knollen
- Lauch - 3 Kilogramm
- Staudensellerie - 2 Kilogramm
- Champignons - 3 Kilogramm
- Zitronen - 30 Stück
- Limetten - 20 Stück
- Frischer Dill - 10 Bund
- Frische Petersilie - 10 Bündel
- Frischer Thymian - 8 Bund
- Frischer Rosmarin - 6 Bündel
- Butter - 5 Kilogramm
- Olivenöl - 5 Liter
- Sonnenblumenöl - 3 Liter
- Schlagsahne - 8 Liter
- Vollmilch - 10 Liter
- Crème fraîche - 4 kilogram
- Parmesan - 2 Kilogramm
- Ziegenkäse - 2 Kilogramm
- Brie - 2 Kilogramm
- Blauschimmelkäse - 1 Kilogramm
- Frischkäse - 2 Kilogramm
- Eier - 90 Stück
- Blätterteig - 20 Blätter
- Weizenmehl - 4 Kilogramm
- Kristallzucker - 4 Kilogramm
- Puderzucker - 2 Kilogramm
- Vanillezucker - 20 Tütchen
- Zartbitterschokolade - 3 Kilogramm
- Weiße Schokolade - 2 Kilogramm
- Gelatine - 40 Blatt
- Mandelmehl - 2 Kilogramm
- Walnüsse - 2 Kilogramm
- Mandeln - 2 Kilogramm
- Gemischte Beeren - 5 Kilogramm
- Erdbeeren - 4 Kilogramm
- Trauben - 4 Kilogramm
- Äpfel - 25 Stück
- Himbeercoulis - 3 liter
- Honig - 2 Kilogramm
- Dijon-Senf - 2 Kilogramm
- Mayonnaise - 3 Liter
- Ketchup - 2 Liter
- Balsamicoessig - 2 Liter
- Rotweinessig - 1 Liter
- Sojasauce - 1 Liter
- Meersalz - 1 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 500 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Currypulver - 250 gram
- Muskatnuss - 100 Gramm
- Zimt - 100 Gramm
- Lorbeerblätter - 50 Gramm
- Champagner - 15 Flaschen
- Rotwein - 20 Flaschen
- Weißwein - 20 Flaschen
- Alkoholfreier Sprudelsaft - 8 Flaschen
- Bier - 6 Kisten
- Alkoholfreies Bier - 2 Kisten
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Ginger Ale - 6 Flaschen
- Tonic - 6 Flaschen
- Spa Blauw - 8 Kisten
- Spa Rood - 4 Kisten
- Apfelsaft - 6 Liter
- Orangensaft - 8 Liter
- Kaffeebohnen - 3 kilogram
- Schwarzer Tee - 4 Packungen
- Grüner Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 2 Kartons
- Zuckersticks - 500 Stück
- Süßstofftabletten - 250 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Servietten - 200 Stück
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Backpapier - 4 Rollen
- Gefrierbeutel - 2 Kartons
- Müllsäcke - 50 Stück
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Geschirrspültabs - 60 Stück
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Glasreiniger - 2 Flaschen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 4 Flaschen
- Papierhandtücher - 8 Rollen
Tipps
- Plane pro Gast mindestens einen vollständigen Gedeckplatz und bei mehreren Gängen zusätzlich Vorspeisen-, Suppen- und Dessertteller ein. Für Kaffee brauchst du außerdem eine Tasse und einen Kaffeelöffel pro angemeldeter Person.
- Rechne bei den Gläsern nicht nur mit Weingläsern: Pro Gast gehören Wasserglas und Weinglas dazu; Champagnergläser brauchst du für den Empfang oder den Toast ebenfalls in der Gästezahl.
- Hole Getränke und haltbare Vorräte spätestens am Vortag ab. Frische Produkte solltest du erst kurz vor dem Dinner besorgen, damit Kühlung und Qualität stimmen.
- Stelle beim Küchenzubehör die Mengen nach dem Menü zusammen: Für mehrere Gänge brauchst du ausreichend Servierschalen, Servierlöffel und Tabletts, damit nicht alles zwischen Küche und Saal gewaschen werden muss.
- Richte den Kühlbereich vor dem Einkauf ein und beschrifte Behälter mit Deckeln. So kannst du vorbereitete Speisen, empfindliche Zutaten und geöffnete Getränkeflaschen getrennt lagern.
Häufige Fragen
- Wie viel Geschirr brauche ich für ein Galadinner?
- Plane mindestens einen Dinner-Teller, Vorspeisenteller, Dessertteller, eine Suppenschale und ein Abendbesteck-Set pro Gast ein, wenn alle diese Gänge serviert werden. Bei fehlender Spülmöglichkeit ist ein zusätzlicher Satz pro Person sinnvoll.
- Wie viele Gläser brauche ich pro Gast beim Galadinner?
- Rechne mindestens mit einem Wasserglas und einem Weinglas pro Person. Für einen Champagnerempfang brauchst du zusätzlich ein Champagnerglas pro Gast; bei mehreren Weinsorten sind zwei Weingläser pro Person praktischer.
- Wann sollte ich die Lebensmittel für ein Galadinner einkaufen?
- Haltbare Vorräte und Getränke kannst du zwei bis drei Tage vorher besorgen. Frische Produkte holst du möglichst am selben oder am vorherigen Tag ab und lagerst sie bis zur Vorbereitung gekühlt.
- Was wird bei einer Galadinner-Einkaufsliste oft vergessen?
- Häufig fehlen Servierlöffel, Tabletts, Behälter mit Deckeln, Kaffeelöffel und zusätzliche Gläser. Prüfe diese Dinge spätestens zwei Tage vor dem Dinner, damit du noch leihen oder nachkaufen kannst.
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