Galaabend: Einkaufsliste für Ausstattung und Verpflegung

Für einen Galaabend brauchst du mehr als Menü und Getränke: Auch Sitzplätze, Buffet, Garderobe und passendes Geschirr müssen zur Gästezahl passen. Plane pro Gast einen Dinner-Teller, einen Dessertteller und ein Besteckset ein. Bei Gläsern lohnt sich Reserve, weil Wein-, Wasser- und Champagnergläser gleichzeitig im Einsatz sein können. Die vollständige Liste hilft dir, Einkäufe, Leihmaterial und die Ausstattung vor dem Aufbau rechtzeitig zu prüfen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

CocktailtischeAnz. 8
EsstischeAnz. 12
StühleAnz. 100
GarderobenständerAnz. 4
KleiderbügelAnz. 120
BuffetischeAnz. 4

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 110
DesserttellerAnz. 110
WassergläserAnz. 120
WeingläserAnz. 120
ChampagnergläserAnz. 110
KaffeetassenAnz. 100
BestecksetsAnz. 110
ServierlöffelAnz. 12
ServierschalenAnz. 16
ServierzangenAnz. 10
KaraffenAnz. 16

Dekoration

TischdeckenAnz. 16
ServiettenAnz. 220
TischläuferAnz. 12
LED-LichterkettenAnz. 10
BallonsAnz. 150
BallonbandAnz. 2
BallonpumpeAnz. 2
TischdekorationenAnz. 12
NamensschilderAnz. 110
SpeisekartenAnz. 12
Willkommensschild
Fotowand

Ausstattung

LaptopsAnz. 2
LautsprecherAnz. 2
Mischpult
MikrofoneAnz. 2
MikrofonständerAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
LadestationenAnz. 2

Beleuchtung

LED-SpotsAnz. 8
LichtstativeAnz. 4
NotlampenAnz. 4

Küche

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
WarmhalteschalenAnz. 6
KühlboxenAnz. 6
EisbehälterAnz. 4
SchneidebretterAnz. 4
KochmesserAnz. 4
MessbecherAnz. 4
KüchenwaagenAnz. 2
AluminiumfolieAnz. 4
FrischhaltefolieAnz. 4

Reinigung

StaubsaugerAnz. 2
WischmopsAnz. 3
EimerAnz. 3
BesensetsAnz. 2
ReinigungshandschuheAnz. 8
AbfallbehälterAnz. 8

Registrierung

Registrierungstisch
NamensaufkleberAnz. 120
StifteAnz. 20
Mappen für die GästelisteAnz. 3

Catering

Einkäufe
- Champagner - 18 Flaschen
- Alkoholfreier Sekt - 6 Flaschen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rotwein - 12 Flaschen
- Rosé - 6 Flaschen
- Bier - 8 Kisten
- Alkoholfreies Bier - 3 Kisten
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 10 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Tonic - 4 Flaschen
- Ginger Ale - 4 Flaschen
- Spa Blauw - 10 Kisten
- Spa Rood - 4 Kisten
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Orangensaft - 8 Packungen
- Zitronen - 3 Kilo
- Limetten - 2 Kilo
- Eiswürfel - 20 Kilo
- Kaffeebohnen - 3 Kilo
- Teebeutel - 200 Stück
- Zucker - 2 Kilo
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 6 Liter
- Schlagsahne - 12 Sprühdosen
- Baguettes - 25 Stück
- Mini-Brötchen - 220 Stück
- Süßrahmbutter - 2 Kilo
- Kräuterbutter - 2 kilo
- Frischkäse - 2 Kilo
- Junger Käse - 4 kilo
- Brie - 3 Kilo
- Parmaschinken - 3 Kilo
- Salami - 3 Kilo
- Räucherhähnchen - 3 Kilo
- Hummus - 3 Kilo
- Ei - 60 Stück
- Gemischter Salat - 12 Kilo
- Gurken - 5 Kilo
- Cherrytomaten - 5 Kilo
- Paprika - 4 Kilo
- Rote Zwiebeln - 2 Kilo
- Trauben - 8 kilo
- Äpfel - 8 Kilo
- Erdbeeren - 5 Kilo
- Melonen - 6 Stück
- Drillinge - 18 Kilo
- Reis - 8 Kilo
- Pasta - 8 kilo
- Hähnchenbrustfilet - 18 kilo
- Vegetarische Burger - 40 Stück
- Lachsfilet - 12 Kilo
- Grüne Bohnen - 10 Kilo
- Karotten - 8 Kilo
- Brokkoli - 8 kilo
- Champignons - 6 Kilo
- Kochsahne - 8 Liter
- Tomatensauce - 8 liter
- Pesto - 2 Kilo
- Mayonnaise - 4 Liter
- Ketchup - 3 Liter
- Senf - 2 Liter
- Knoblauch - 1 Kilo
- Basilikum - 20 Bund
- Petersilie - 15 Bund
- Salz - 2 Kilo
- Pfeffer - 500 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Olivenöl - 5 Liter
- Balsamicoessig - 2 Liter
- Brotpudding - 10 kilo
- Schokomousse - 10 Kilo
- Mini-Gebäck - 220 Stück
- Paprikachips - 20 Tüten
- Naturchips - 20 Tüten
- Gemischte Nüsse - 4 Kilo
- Oliven - 4 Kilo
- Reinigungsmittel - 6 Flaschen
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 6 Flaschen
- Toilettenreiniger - 4 Flaschen
- Glasreiniger - 3 Flaschen
- Papiertücher - 12 Rollen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 48 Rollen
- Müllsäcke - 100 Stück
- Aluminiumschalen - 60 Stück
- Frischhaltedosen - 40 Stück
- Diätmahlzeiten - 15 Stück

Tipps

Plane bei Geschirr, Besteck und Gläsern mindestens 10 Prozent Reserve ein. Bei 50 Gästen sind das zum Beispiel 55 Teller, 55 Bestecksets und zusätzliche Gläser.
Rechne für das erste Veranstaltungsstunde mit zwei bis drei Getränken pro Person. Stelle Wasser in Karaffen bereit und kühle die Getränke spätestens einige Stunden vor dem Einlass.
Bestelle oder kaufe Tischdecken, Servietten und Tischläufer passend zur Zahl der Esstische. Lege Tischdekorationen, Namensschilder und Speisekarten am Vortag gesammelt bereit.
Vergiss die Garderobe nicht: Pro Gast sollte ein Kleiderbügel verfügbar sein, bei einem Galaabend mit Mänteln und Taschen besser mit etwa 10 Prozent Reserve.
Prüfe Buffetische, Servierschalen, Servierlöffel und Servierzangen vor dem Aufbau. Für jedes Buffetgericht brauchst du mindestens ein passendes Servierutensil, sonst fehlt es genau beim Eröffnen des Buffets.

Häufige Fragen

Wie viele Gläser brauche ich für einen Galaabend?: Plane pro Gast mindestens ein Wasserglas und ein Weinglas ein. Wenn Champagner ausgeschenkt wird, brauchst du zusätzlich ein Champagnerglas pro Person oder genügend Gläser für mehrere Servierrunden; mit 10 Prozent Reserve bist du auf der sicheren Seite.
Wie viel Geschirr brauche ich pro Gast?: Für ein Menü mit Dessert kalkulierst du mindestens einen Dinner-Teller, einen Dessertteller und ein Besteckset pro Gast. Bei einem Buffet oder mehreren Gängen solltest du 10 bis 15 Prozent zusätzliche Teller und Bestecksets einplanen.
Wann sollte ich Getränke für den Galaabend einkaufen?: Kaufe haltbare Getränke mindestens drei bis fünf Tage vorher und kühle sie einige Stunden vor Beginn. Frische Zutaten und empfindliche Speisen organisierst du je nach Menü am Vortag oder am Veranstaltungstag.
Was brauche ich für ein Galaabend-Buffet?: Neben den Speisen brauchst du Buffetische, Servierschalen, Servierlöffel und Servierzangen. Plane mindestens ein Servierutensil pro Gericht sowie zusätzliche Karaffen für Wasser und andere alkoholfreie Getränke ein.

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