Was du für einen Französischen Markt brauchst

Für einen Französischen Markt brauchst du mehr als französische Lebensmittel: Marktstände, Geschirr, Kühlung, Ausschilderung und eine funktionierende Zahlungsabwicklung gehören ebenfalls dazu. Plane Teller, Gläser und Besteck nicht nur für die erwarteten Gäste, sondern mit Reserve für Nachschub und Bruch ein. Getränke und frische Waren kommen zuletzt, haltbare Lebensmittel und gedruckte Menükarten früher. Die folgende Liste deckt die Ausstattung ab, die beim Aufbau, während des Markts und beim Service schnell fehlt.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

MarktständeAnz. 10
PartyzelteAnz. 4
KlappischeAnz. 12
BiertischeAnz. 6
KlappstühleAnz. 40
BarhockerAnz. 12
StehtischeAnz. 8
KleiderständerAnz. 6
PräsentationswändeAnz. 12
AufbewahrungsboxenAnz. 20

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 120
DesserttellerAnz. 80
GläserAnz. 150
KaffeetassenAnz. 80
WeingläserAnz. 80
BestecksetsAnz. 120
ServiertellerAnz. 20
ServierschalenAnz. 20
KannenAnz. 12
ServierlöffelAnz. 12

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 3
WasserkocherAnz. 3
KühlboxenAnz. 6
WarmhaltebehälterAnz. 4
KartenterminalsAnz. 3
Mobile LautsprecherAnz. 2
Mikrofon
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 10
HandlampenAnz. 6

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 8
LED-LaternenAnz. 10

Dekoration

Französische FlaggenAnz. 20
WimpelkettenAnz. 8
KreidetafelnAnz. 12
TischdeckenAnz. 20
BlumenarrangementsAnz. 12
PreisschilderAnz. 80
WegweiserAnz. 12
StehtischhussenAnz. 8

Küche

SchneidebretterAnz. 8
Koch- und BrotmesserAnz. 8
ZangenAnz. 12
MessbecherAnz. 4
KüchenwaagenAnz. 2
AluminiumschalenAnz. 30
FrischhaltedosenAnz. 20
KühlelementeAnz. 30

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 10
AbfallcontainerAnz. 4
BesensetsAnz. 4
WischmopsAnz. 4
EimerAnz. 4
ReinigungshandschuheAnz. 12
ToilettenbürstenAnz. 4
HandseifenspenderAnz. 4

Catering

Einkäufe
- Baguettes - 35 Stück
- Miniquiches - 120 Stück
- Butter - 2 kg
- Brie - 3 kg
- Camembert - 2 kg
- Comté - 2 kg
- Ziegenkäse - 1,5 kg
- Blauschimmelkäse - 1 kg
- Serranoschinken - 1,5 kg
- Gekochter Schinken - 1,5 kg
- Pastete - 1,5 kg
- Cornichons - 8 Gläser
- Trauben - 6 kg
- Birnen - 5 kg
- Äpfel - 5 kg
- Walnüsse - 1,5 kg
- Mandeln - 1 kg
- Feigenmarmelade - 6 Gläser
- Zwiebelkonfitüre - 6 Gläser
- Oliven - 4 kg
- Getrocknete Tomaten - 2 kg
- Hummus - 2 kg
- Ratatouille - 8 kg
- Gemüsekuchen - 8 Stück
- Salade niçoise - 8 kg
- Gemischter Salat - 4 kg
- Tomaten - 5 kg
- Gurken - 3 kg
- Paprika - 3 kg
- Rote Zwiebeln - 2 kg
- Eier - 10 Dutzend
- Thunfisch aus der Dose - 24 Dosen
- Sardellen - 12 Dosen
- Mayonnaise - 4 Gläser
- Dijon-Senf - 4 Gläser
- Ketchup - 3 Flaschen
- Olivenöl - 5 Liter
- Rotweinessig - 2 liter
- Salz - 1 kg
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Provenzalische Kräuter - 4 Töpfe
- Knoblauch - 10 Knollen
- Kristallzucker - 2 kg
- Kaffee - 6 Packungen
- Tee - 4 Kartons
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 6 Liter
- Zitronen - 4 kg
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Limonade - 8 liter
- Sprudelwasser - 20 Flaschen
- Stilles Wasser - 20 Flaschen
- Apfelsaft - 12 Liter
- Orangensaft - 12 Liter
- Französische Limonade - 12 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 6 Kästen
- Französisches Bier - 8 Kisten
- Weißwein - 24 Flaschen
- Rotwein - 24 Flaschen
- Rosé - 18 Flaschen
- Cava - 12 Flaschen
- Eiswürfel - 30 kg
- Papierservietten - 600 Stück
- Kaffeefilter - 3 Packungen
- Rührstäbchen - 500 Stück
- Papp-To-go-Boxen - 150 Stück
- Backpapier - 4 Rollen
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 100 Stück
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Reinigungstücher - 6 Packungen
- Handseife - 4 Flaschen
- Toilettenpapier - 24 Rollen

Tipps

Plane bei Mehrweg-Tellern, Desserttellern und Bestecksets etwa 10 bis 15 Prozent Reserve ein. Bei 100 erwarteten Gästen brauchst du also mindestens 110 bis 115 Stück je benötigter Geschirrart.
Kühle Getränke erst am Veranstaltungstag oder höchstens 24 Stunden vorher ein. Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und stelle zusätzliche Kühlboxen bereit, wenn kein durchgängiger Stromanschluss gesichert ist.
Ordne jedem Stand einen Klapptisch oder Biertisch, Sitz- oder Stehplätze und eine Aufbewahrungsbox zu. Lege Standaufteilung, Preisschilder und Menükarten spätestens am Vortag fest, damit beim Aufbau nichts gesucht werden muss.
Prüfe den Strombedarf mindestens eine Woche vorher: Kaffeemaschinen, Wasserkocher, Warmhaltebehälter, Lautsprecher und Kartenterminals dürfen nicht ungeplant an einer einzigen Steckdose hängen. Verlängerungskabel und Handlampen gehören gesammelt in eine klar markierte Kiste.
Bereite Bargeld und Kartenzahlung spätestens am Vortag vor. Zähle Armbänder und Eintrittskarten zweimal, kontrolliere die Lieferungen bei der Annahme und kaufe frische Lebensmittel erst nach Abschluss der Anmeldungen und Ernährungswünsche.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für einen Französischen Markt?: Plane pro erwarteter Person mindestens einen Mehrweg-Teller, ein Besteckset und ein Glas ein. Für Dessertteller, Weingläser und Kaffeetassen kalkulierst du nach dem Angebot der Stände; 10 bis 15 Prozent Reserve verhindern Engpässe.
Wann soll ich Getränke und frische Lebensmittel einkaufen?: Haltbare Lebensmittel kannst du mehrere Tage vorher besorgen. Frische Waren kaufst du möglichst am Vortag oder am Veranstaltungstag, Getränke kühlst du spätestens 24 Stunden vorher ein.
Wie viele Marktstände und Tische brauche ich?: Plane für jeden Aussteller einen eigenen Marktstand oder eine klar abgegrenzte Standfläche. Pro Stand solltest du mindestens einen Klapptisch oder Biertisch vorsehen und die endgültige Anzahl nach den Anmeldungen spätestens am Vortag prüfen.
Was muss ich für Strom und Kartenzahlung einpacken?: Nimm Kartenterminals, passende Ladegeräte, Verlängerungskabel und mindestens eine Handlampe je dunkler oder schlecht beleuchteter Zone mit. Teste die Kartenterminals und den Strombedarf spätestens am Vortag, nicht erst beim Aufbau.

Starte diesen Plan in Lizzt

Jede Aufgabe und jeder Artikel von dieser Seite, fertig in deinem eigenen Event. Lade Leute ein, verteilt die Arbeit und seht, wer was erledigt hat.