Einkaufsliste für den Firmenempfang

Für einen Firmenempfang brauchst du mehr als Getränke und kleine Snacks. Plane Geschirr, Gläser, Kühlung, Kaffeezubehör und die Ausstattung für Buffet und Stehtische anhand der bestätigten Gästezahl. Rechne bei einem Empfang von etwa zwei Stunden mit drei bis vier Getränken pro Person, dazu Wasser und Kaffee. Bestelle Sonderkost nicht nach Gefühl, sondern nach der erfassten Diätliste und halte für Lieferungen sowie Kühlung einen festen Zeitpuffer ein.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

KlappischeAnz. 8
StühleAnz. 55
BuffetischeAnz. 3
StehtischeAnz. 6

Geschirr

WassergläserAnz. 60
WeingläserAnz. 60
BiergläserAnz. 60
KaffeetassenAnz. 40
TellerAnz. 70
BestecksetsAnz. 70
ServierschalenAnz. 12
ServierzangenAnz. 6
KaraffenAnz. 8

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 4
Bluetooth-Lautsprecher
VerlängerungskabelAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KochmesserAnz. 3
RührschüsselnAnz. 4
MessbecherAnz. 2
EiswürfelbehälterAnz. 4

Dekoration

BallonsAnz. 100
GirlandenAnz. 8
TischdekorationenAnz. 8
NamensschilderAnz. 60

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 4
TischlampenAnz. 6

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 5
EimerAnz. 2
WischmopsAnz. 2
Besen und KehrblechAnz. 2

Catering

Einkäufe
- Bier - 120 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 30 Flaschen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Rosé - 6 Flaschen
- Prosecco - 6 Flaschen
- Cola - 12 Liter
- Cola Zero - 12 Liter
- Orangenlimonade - 6 Liter
- Tonic - 6 Liter
- Ginger Ale - 4 Liter
- Spa Blauw - 24 Liter
- Spa Rood - 12 Liter
- Apfelsaft - 6 Liter
- Orangensaft - 6 Liter
- Zitronen - 12 Stück
- Limetten - 12 Stück
- Kaffee - 2 Kilogramm
- Tee - 100 Beutel
- Zucker - 1 Kilogramm
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Kaffeekekse - 4 Packungen
- Baguette - 10 Stück
- Toast - 8 Packungen
- Cracker - 6 Pakete
- Butter - 500 Gramm
- Brie - 1 Kilogramm
- Junger Käse - 1,5 Kilogramm
- Frischkäse - 750 Gramm
- Hummus - 1 Kilogramm
- Oliven - 1 Kilogramm
- Trauben - 2 Kilogramm
- Cherrytomaten - 2 Kilogramm
- Gurken - 6 Stück
- Karotten - 2 Kilogramm
- Paprika - 12 Stück
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Party-Nüsse - 3 Kilogramm
- Snacks - 6 Tüten
- Mini-Frühlingsrollen - 4 Kilogramm
- Mini-Quiches - 4 kilogramm
- Bitterballen - 5 Kilogramm
- Vegetarische Bitterballen - 2 Kilogramm
- Senf - 2 Gläser
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Knoblauchsoße - 2 Flaschen
- Cocktailsauce - 2 Flaschen
- Zitronenmayonnaise - 1 Glas
- Servietten - 250 Stück
- Papiertischdecken - 10 stuks
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Eiswürfel - 20 kilogram
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 40 Stück
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Glasreiniger - 1 Flasche
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 50 Stück
- Handseife - 4 Flaschen
- Papierhandtücher - 4 Packungen

Tipps

Plane pro Gast mindestens zwei Wassergläser und je nach Ausschank ein Wein- oder Bierglas ein. Bei 50 Gästen sind 100 Wassergläser plus etwa 50 Gläser für Wein oder Bier ein praktikabler Ausgangspunkt.
Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und danach mit etwa einem weiteren Getränk pro Stunde. Kaufe zusätzlich Wasser ein und stelle es in Karaffen oder gekühlten Behältern bereit.
Für Kaffee und Tee brauchst du ungefähr eine Tasse pro Gast, bei einem längeren Empfang eher 1,5 Tassen. Stelle mindestens zwei Kaffeemaschinen oder ausreichend Kapazität für die erwartete Gästezahl bereit, damit keine lange Schlange entsteht.
Plane Teller, Besteck und Serviergeschirr nicht nur für die angemeldete Personenzahl. Bei 50 Gästen sind 60 Teller und Bestecksets sinnvoll, dazu mehrere Servierschalen und Servierzangen für das Buffet.
Prüfe Kühlboxen, Verlängerungskabel, Lautsprecher und Beleuchtung spätestens am Vortag. Verderbliche Snacks und geschnittenes Obst sollten erst kurz vor dem Empfang vorbereitet und bis zum Aufbau gekühlt werden.

Häufige Fragen

Wie viele Getränke brauche ich für einen Firmenempfang?: Für einen zweistündigen Empfang kannst du mit drei bis vier Getränken pro Person rechnen. Plane davon mindestens ein bis zwei Portionen Wasser pro Gast ein und kaufe für kurzfristige Nachmeldungen etwa 10 Prozent Reserve.
Wie viel Geschirr brauche ich für 50 Gäste?: Plane mindestens 60 Teller, 60 Bestecksets und etwa 100 Wassergläser ein. Für Wein oder Bier reichen meist 50 Gläser, sofern nicht beide Getränke parallel ausgeschenkt werden.
Wie viel Kaffee brauche ich pro Person beim Firmenempfang?: Rechne mit einer Tasse pro Person bei einem kurzen Empfang und mit 1,5 Tassen bei drei Stunden Dauer. Für 50 Gäste solltest du also Kaffee für etwa 50 bis 75 Tassen einplanen.
Wann sollte ich die Einkäufe für den Firmenempfang erledigen?: Trockene Waren, Dekoration und Einweg- oder Ersatzbedarf kannst du zwei bis drei Tage vorher besorgen. Frische Snacks, Obst, Eiswürfel und gekühlte Getränke kaufst du idealerweise am Veranstaltungstag oder spätestens am Vorabend.

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