Was du für ein Elternbarbecue einkaufen und vorbereiten solltest
Bei einem Elternbarbecue brauchst du neben Grillgut vor allem gut planbare Mengen für Beilagen, Getränke und vegetarische Portionen. Rechne pro erwachsene Person mit etwa 250 bis 300 g Grillgut, dazu Salate, Brot und ausreichend Getränke. Plane Teller, Besteck und Gläser für alle Gäste plus etwa 10 Prozent Reserve ein. Kühlboxen, wiederverwendbares Geschirr und Servierutensilien werden häufig erst kurz vor Beginn bedacht.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 2
- KlappischeAnz. 6
- StühleAnz. 55
- StehtischeAnz. 3
- AbfallbehälterAnz. 4
Geschirr
- Mehrweg-TellerAnz. 60
- Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 60
- BestecksetsAnz. 60
- TrinkgläserAnz. 70
- KaffeetassenAnz. 40
- ServierschalenAnz. 10
- ServierzangenAnz. 6
Ausstattung
- GrillsAnz. 2
- KühlboxenAnz. 4
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- Bluetooth-Lautsprecher
- VerlängerungskabelAnz. 3
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- KüchenmesserAnz. 4
- AluminiumschalenAnz. 8
- KüchenzangenAnz. 4
- ThermoskannenAnz. 4
- Alufolienhalter
Dekoration
- TischdeckenAnz. 6
- WimpelkettenAnz. 6
- TischdekorationenAnz. 8
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 4
- LED-LaternenAnz. 6
Reinigung
- SpülwannenAnz. 4
- SpülbürstenAnz. 3
- EimerAnz. 3
- Besen und KehrblechAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Rinderburger - 50 Stück
- Schweine-Saté - 3 Kilogramm
- Hähnchenspieße - 3 Kilogramm
- Grobe Bratwürste - 30 Stück
- Vegetarische Burger - 15 Stück
- Vegetarische Spieße - 2 Kilogramm
- Hamburgerbrötchen - 60 Stück
- Hotdog-Brötchen - 30 Stück
- Baguettes - 8 Stück
- Kräuterbutter - 6 Becher
- Gemischter Salat - 3 Kilogramm
- Gurken - 8 Stück
- Tomaten - 3 Kilogramm
- Paprika - 2 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 1 Kilogramm
- Maiskolben - 30 Stück
- Kartoffelsalat - 4 Kilogramm
- Nudelsalat - 4 Kilogramm
- Rohkostsalat - 3 Kilogramm
- Kartoffeln - 5 kilogram
- Champignons - 2 Kilogramm
- Knoblauch - 6 Knollen
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Grillgewürz - 4 Dosen
- Paprikapulver - 2 Dosen
- Schwarzer Pfeffer - 2 Döschen
- Salz - 2 Packungen
- Ketchup - 4 Flaschen
- Mayonnaise - 4 Gläser
- Senf - 3 Flaschen
- Knoblauchsoße - 3 Flaschen
- Barbecuesauce - 3 Flaschen
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangensaft - 5 Flaschen
- Zitronenlimonade - 5 Flaschen
- Spa Blauw - 8 Flaschen
- Spa Rood - 4 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 3 Kisten
- Pilsener - 4 Kästen
- Rosé - 8 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Rotwein - 4 Flaschen
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Zitronen - 10 Stück
- Eiswürfel - 12 Kilogramm
- Wassereis - 60 Stück
- Brownies - 60 Stück
- Frisches Obst - 5 kilogram
- Paprikachips - 4 Tüten
- Naturelchips - 4 Tüten
- Erdnüsse - 2 kilogramm
- Servietten - 200 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 3 Rollen
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 2 Packungen
- Holzkohle - 4 Säcke
- Anzündwürfel - 2 Kartons
- Küchenfolie - 2 Rollen
- Gefrierbeutel - 1 Karton
Tipps
- Plane pro erwachsene Person etwa 250 bis 300 g Grillgut ein; bei vielen Kindern kannst du die Gesamtmenge entsprechend reduzieren. Lege vegetarische Portionen separat fest, statt nur einzelne Beilagen anzubieten.
- Rechne im ersten Veranstaltungsstunde mit zwei bis drei Getränken pro Person, danach mit etwa einem Getränk pro Stunde. Kaufe zusätzlich stilles Wasser und stelle die Getränke spätestens zwei Stunden vor Beginn kalt.
- Bereite Salate, Gemüse und Brot so vor, dass sie kurz vor dem Essen bereitstehen. Für Beilagen sind wiederverwendbare Schüsseln und Servierschalen praktischer als kleine Haushaltsschalen.
- Nimm bei Geschirr, Besteck und Gläsern rund 10 Prozent mehr als die gemeldete Gästezahl. Beim Elternbarbecue werden benutzte Teile oft nicht sofort zurückgebracht oder fallen beim Aufbau aus.
- Denke an die Dinge, die nicht auf dem Buffet liegen: Kühlboxen, Schneidebretter, Küchenmesser, Küchenzangen, Aluminiumschalen und Spülwannen. Leihmaterial wie Grills, Partyzelte und Klapptische solltest du mehrere Tage vorher reservieren.
Häufige Fragen
- Wie viel Grillgut brauche ich pro Person beim Elternbarbecue?
- Plane für Erwachsene etwa 250 bis 300 g Grillgut ein. Bei vielen Kindern reichen meist 150 bis 200 g pro Kind, abhängig von Alter und Beilagen.
- Wie viele Getränke brauche ich für ein Elternbarbecue?
- Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und danach mit etwa einem Getränk pro Stunde. Stelle mindestens 0,5 Liter Wasser pro Person zusätzlich bereit und kühle alles etwa zwei Stunden vorher.
- Wie viel Geschirr brauche ich für die Gäste?
- Plane pro Person einen Teller, ein Besteckset und ein Trinkglas sowie rund 10 Prozent Reserve ein. Für Kaffee brauchst du zusätzlich etwa eine Tasse pro Kaffeetrinker, ebenfalls mit einigen Ersatzteilen.
- Wann sollte ich das Fleisch und Gemüse vorbereiten?
- Mariniere das Fleisch am Vortag und lagere es durchgehend gekühlt. Gemüse kannst du am Veranstaltungstag einige Stunden vorher waschen und schneiden; empfindliche Salate und Desserts bleiben bis kurz vor dem Buffet kalt.
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