Boodschappenlijst voor een ouderbarbecue
Voor een ouderbarbecue heb je meer nodig dan vlees en stokbrood. Reken per volwassene op ongeveer 300 tot 400 gram eten, verdeeld over vlees, vegetarische opties, salades en brood. Plan daarnaast koelruimte, herbruikbaar servies, afvalbakken en voldoende werkmateriaal voor het snijden en uitserveren. Deze boodschappenlijst helpt je ook de spullen op tijd te regelen die vaak worden vergeten, zoals verlichting, verlengkabels en koffievoorzieningen.
De volledige checklist van dit plan wordt bijgewerkt. De tips en antwoorden hieronder gelden nog steeds.
Tips
- Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna ongeveer 1 drankje per uur. Zet water apart en koel de dranken uiterlijk enkele uren voor aanvang in koelboxen.
- Voorzie per volwassene 300 tot 400 gram hartig eten. Reserveer daarnaast minstens 1 vegetarische portie per 5 gasten, tenzij je aanmeldingen een ander aantal aangeven.
- Neem per gast 1 bord, 1 kom, 1 bestekset en 1 drinkglas mee, plus 10 procent extra. Voor koffie zijn 1,2 kopjes per persoon en 1 extra kan of thermoskan per 15 gasten een bruikbare richtlijn.
- Leg voor de voorbereiding minimaal 2 snijplanken, 2 koks messen, aluminium schalen en keukentangen klaar. Gebruik aparte materialen voor rauw vlees en groenten om kruisbesmetting te voorkomen.
- Regel partytenten, tafels, stoelen en verlichting uiterlijk enkele dagen vooraf. Controleer vóór het opbouwen of verlengkabels lang genoeg zijn en plaats minstens 1 afvalbak per 15 tot 20 gasten.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel vlees heb ik nodig voor een ouderbarbecue?
- Reken op 200 tot 250 gram vlees of vleesvervangers per volwassene als er ook salades, brood en desserts zijn. Voor 30 volwassenen komt dat neer op ongeveer 6 tot 7,5 kilo; tel vegetarische porties apart op basis van de aanmeldingen.
- Hoeveel drank moet ik kopen voor een ouderbarbecue?
- Neem voor het eerste uur 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna 1 drankje per uur. Voor 30 gasten en een bijeenkomst van 4 uur is dat ongeveer 150 tot 180 drankjes, inclusief water en alcoholvrije opties.
- Hoeveel servies heb ik nodig voor een barbecue met 30 personen?
- Leg 33 borden, 33 kommen, 33 besteksets en 33 drinkglazen klaar: 1 per gast plus 10 procent reserve. Voor koffie kun je uitgaan van 36 kopjes en minimaal 2 thermoskannen.
- Wanneer moet ik barbecuebenodigdheden en huurmaterialen regelen?
- Reserveer barbecues, partytenten, tafels en stoelen minstens 1 tot 2 weken vooraf. Controleer de boodschappenlijst 3 dagen voor de barbecue en koop verse producten en ijs uiterlijk op de dag zelf.