Einkaufsliste für ein Dorfgemeinschaftsessen

Bei einem Dorfgemeinschaftsessen brauchst du mehr als Zutaten für das Menü. Plane Geschirr, Gläser, Küchenutensilien und ausreichend Kühlung für die endgültige Gästezahl ein. Pro angemeldeter Person sollte mindestens ein vollständiger Geschirrsatz vorhanden sein, zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve. Besonders häufig fehlen tiefe Teller für Suppe, Servierbesteck am Buffet und Platz für vorbereitete Speisen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 3
KlappischeAnz. 10
BuffetischeAnz. 4
StühleAnz. 90
StehtischeAnz. 4
KleiderständerAnz. 2

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 100
Tiefe TellerAnz. 100
DesserttellerAnz. 100
KaffeetassenAnz. 90
TrinkgläserAnz. 120
WeingläserAnz. 80
KaffeelöffelAnz. 100
GabelnAnz. 110
MesserAnz. 110
LöffelAnz. 110
ServierlöffelAnz. 20
ServierschalenAnz. 20
ServiertablettsAnz. 8

Küche

SchneidebretterAnz. 8
KochmesserAnz. 8
MessbecherAnz. 4
RührschüsselnAnz. 8
PfannenAnz. 8
BratpfannenAnz. 4
AuflaufformenAnz. 8
SiebAnz. 4
KüchenzangenAnz. 6
KellenAnz. 8
SchaumspießeAnz. 4
AluminiumfolieAnz. 4
FrischhaltefolieAnz. 4

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
WarmhaltebehälterAnz. 8
InduktionsplattenAnz. 4
KühlboxenAnz. 6
ThermoskannenAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 6
Bluetooth-Lautsprecher
Kabelloses Mikrofon

Dekoration

TischdeckenAnz. 14
ServiettenhalterAnz. 12
BlumenarrangementsAnz. 12
WimpelkettenAnz. 8
SpeisetafelAnz. 2
NamensschilderAnz. 100

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 6
LED-LaternenAnz. 8

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 8
EimerAnz. 4
WischmopsAnz. 4
BesensetsAnz. 3
SpülbeckenAnz. 4

Catering

Einkäufe
- Kartoffeln - 15 kg
- Reis - 5 kg
- Pasta - 4 kg
- Chicorée - 5 kg
- Karotten - 5 kg
- Zwiebeln - 4 kg
- Knoblauch - 8 Knollen
- Lauch - 3 kg
- Paprika - 3 kg
- Zucchini - 3 kg
- Champignons - 3 kg
- Brokkoli - 3 kg
- Blumenkohl - 3 Stück
- Tomaten - 4 kg
- Gurken - 8 Stück
- Salat - 10 Köpfe
- Spinat - 2 kg
- Äpfel - 8 kg
- Bananen - 5 kg
- Zitronen - 2 kg
- Petersilie - 10 Bund
- Basilikum - 6 Sträuße
- Hähnchenbrustfilet - 10 kg
- Rinderhackfleisch - 8 kg
- Vegetarische Bällchen - 4 kg
- Eier - 60 Stück
- Kochsahne - 6 Liter
- Schlagsahne - 4 Liter
- Milch - 12 Liter
- Butter - 2 kg
- Geriebener Käse - 3 kg
- Feta - 2 kg
- Joghurt - 6 Liter
- Brot - 12 Brote
- Baguettes - 20 Stück
- Mehl - 3 kg
- Paniermehl - 2 kg
- Tomatenwürfel - 20 Dosen
- Tomatenmark - 12 Dosen
- Kokosmilch - 10 Dosen
- Gemüsebrühe - 12 Liter
- Hühnerbrühe - 12 Liter
- Olivenöl - 4 Liter
- Sonnenblumenöl - 3 Liter
- Essig - 2 Liter
- Mayonnaise - 3 Liter
- Ketchup - 3 Liter
- Senf - 2 Liter
- Knoblauchsoße - 2 Liter
- Chilisauce - 2 Liter
- Sojasauce - 2 Liter
- Salz - 2 kg
- Schwarzer Pfeffer - 500 Gramm
- Paprikapulver - 500 Gramm
- Currypulver - 500 Gramm
- Italienische Kräuter - 300 gram
- Kreuzkümmel - 250 Gramm
- Zimt - 250 gram
- Zucker - 4 kg
- Vanillezucker - 20 Tütchen
- Backpulver - 10 Beutel
- Schokolade - 2 kg
- Vanilleeis - 10 Liter
- Kekse - 4 kg
- Kaffee - 2 kg
- Tee - 200 Beutel
- Kaffeemilch - 2 Liter
- Cola - 12 Liter
- Cola Zero - 12 Liter
- Fanta - 12 Liter
- Apfelsaft - 10 Liter
- Orangensaft – 10 Liter
- Spa Blauw - 30 Liter
- Spa Rood - 12 Liter
- Bier - 120 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 36 Flaschen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rotwein - 12 Flaschen
- Eiswürfel - 20 kg
- Kaffeefilter - 100 Stück
- Papierservietten - 300 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 60 Stück
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Schwämmchen - 12 Stück
- Putztücher - 20 Stück
- Handseife - 4 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 4 Flaschen
- Aluminiumbehälter - 50 Stück
- Frischhaltedosen - 40 Stück
- Gefrierbeutel - 2 Kartons
- Etiketten - 2 Packungen
- Stifte - 10 Stück

Tipps

Plane Teller, Besteck und Gläser für die endgültige Gästezahl plus 10 Prozent Reserve ein. Bei 80 Gästen brauchst du also mindestens 88 Stück je benötigter Geschirrart.
Rechne bei Getränken für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person. Stelle Wasser zusätzlich bereit und kühle nicht alles erst am Veranstaltungstag.
Für Suppe, Saucen und Beilagen brauchst du tiefe Teller, Kellen und Servierschalen. Plane pro Buffetgericht mindestens eine passende Schale oder Auflaufform und einen Servierlöffel ein.
Kaufe haltbare Vorräte spätestens 7 Tage vorher und frische Produkte 1 bis 2 Tage vor dem Essen. So kannst du Mengen, Qualität und Ernährungswünsche noch prüfen.
Vergiss die Küchenlogistik nicht: Schneidebretter, Kochmesser, Messbecher, Rührschüsseln und Siebe werden oft erst beim Vorbereiten vermisst. Lege diese Utensilien spätestens am Vorabend im Kochbereich bereit.

Häufige Fragen

Was brauche ich für ein Dorfgemeinschaftsessen?: Du brauchst Zutaten für das geplante Menü, Geschirr, Besteck, Gläser, Serviergeschirr und Küchenutensilien. Plane je Gast einen vollständigen Geschirrsatz plus 10 Prozent Reserve ein.
Wie viel Geschirr brauche ich für 50 Personen?: Für 50 Gäste solltest du mindestens 55 Stück je benötigter Geschirrart einplanen. Bei einem Menü mit Suppe, Hauptgang und Dessert bedeutet das 55 tiefe Teller, 55 Dinner-Teller und 55 Dessertteller, jeweils zuzüglich des passenden Bestecks.
Wie viele Getränke muss ich für ein Dorfgemeinschaftsessen kaufen?: Für die erste Stunde kannst du mit zwei bis drei Getränken pro Person rechnen. Bei 50 Gästen sind das 100 bis 150 Getränke; Wasser sollte zusätzlich und während der gesamten Veranstaltung verfügbar sein.
Wann sollte ich für ein Dorfgemeinschaftsessen einkaufen?: Haltbare Lebensmittel und Getränke kaufst du idealerweise 5 bis 7 Tage vorher. Frische Produkte solltest du 1 bis 2 Tage vor dem Essen besorgen, portionieren und gekühlte Waren spätestens am Veranstaltungstag kontrollieren.

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