Einkaufsliste für die Dorfbeköstigung
Bei einer Dorfbeköstigung entscheidet die endgültige Gästezahl über fast jede Einkaufsmenge. Plane Grillgut, Salate, Brot und Getränke getrennt und berücksichtige Ernährungswünsche, bevor du bestellst. Für das erste Veranstaltungsstunde kannst du mit zwei bis drei Getränken pro Person rechnen; danach meist mit einem Getränk pro Stunde. Kühlmöglichkeiten, Mehrweggeschirr und eine klare Ausgabe am Buffet werden oft zu spät organisiert.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 2
- TischeAnz. 8
- KlappstühleAnz. 60
- BuffetischeAnz. 3
- GetränketischeAnz. 2
- TischdeckenklammernAnz. 24
Geschirr
- Mehrweg-TellerAnz. 70
- Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 50
- Wiederverwendbare BecherAnz. 100
- KaffeetassenAnz. 50
- BestecksetsAnz. 70
- ServierbesteckAnz. 12
Ausstattung
- GrillgeräteAnz. 3
- KühlboxenAnz. 4
- WasserkocherAnz. 2
- KaffeemaschinenAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
- FleischthermometerAnz. 2
Küche
- SchneidebretterAnz. 6
- KüchenmesserAnz. 6
- RührschüsselnAnz. 6
- ServierschalenAnz. 12
- AluminiumschalenAnz. 12
Dekoration
- WimpelkettenAnz. 6
- TischdekorationAnz. 8
- NamensschilderAnz. 60
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 4
- LED-LaternenAnz. 6
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 6
- SpülbeckenAnz. 3
- PutzeimerAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Hamburger - 60 Stück
- Speckscheiben - 40 Stück
- Hähnchenspieße - 50 Stück
- Vegetarische Burger - 20 Stück
- Vegetarische Spieße - 20 Stück
- Hamburgerbrötchen - 70 Stück
- Baguettes - 12 Stück
- Kräuterbutter - 8 Becher
- Drillinge - 8 Kilogramm
- Maiskolben - 40 Stück
- Paprika - 20 Stück
- Zucchini - 8 Stück
- Champignons - 3 Kilogramm
- Gemischter Salat - 5 Kilogramm
- Gurken - 10 Stück
- Tomaten - 5 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 2 Kilogramm
- Kartoffelsalat - 5 Kilogramm
- Nudelsalat - 5 Kilogramm
- Coleslaw - 4 Kilogramm
- Mayonnaise - 3 Flaschen
- Ketchup - 3 Flaschen
- Satésauce - 3 Gläser
- Knoblauchsoße - 3 Flaschen
- Senf - 2 Flaschen
- Barbecuesauce - 3 Flaschen
- Salz - 1 Dose
- Pfeffer - 1 Dose
- Paprikapulver - 1 Dose
- Italienische Kräuter - 1 Dose
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Feuerzeuge - 4 Stück
- Holzkohle - 18 Kilogramm
- Anzündwürfel - 3 Kartons
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Eistee - 6 Flaschen
- Spa Blauw - 10 Flaschen
- Sprudelwasser - 6 Flaschen
- Bier - 8 Kisten
- Alkoholfreies Bier - 2 Kisten
- Rosé - 8 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Zucker - 2 Kilogramm
- Zitronen - 12 Stück
- Eiswürfel - 20 kilogram
- Wassereis - 60 Stück
- Brownies - 60 Stück
- Frisches Obst - 6 kilogramm
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Erdnüsse - 4 Säcke
- Servietten - 300 Stück
- Grillhandschuhe - 4 Paar
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Müllsäcke - 50 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Schwämme - 6 Stück
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
Tipps
- Plane bei Getränken zwei bis drei Portionen pro Person für die erste Stunde und danach etwa eine Portion pro Person und Stunde. Stelle Wasser zusätzlich zu den übrigen Getränken bereit.
- Kaufe Grillgut erst nach Ablauf der Anmeldefrist in der endgültigen Menge ein. Rechne bei Erwachsenen mit etwa 250 bis 300 Gramm Fleisch oder Gemüse pro Person, wenn Salate und Brot dazukommen.
- Halte für Salate und Beilagen ungefähr 200 bis 250 Gramm pro Person bereit. Kennzeichne allergene Zutaten direkt an den Servierschalen, nicht erst während der Ausgabe.
- Plane mindestens einen Teller, einen Becher und ein Besteckset pro Gast sowie 10 Prozent Reserve ein. Servierbesteck und zusätzliche Schüsseln werden bei mehreren Buffetlinien schnell knapp.
- Kühle Getränke, Fleisch und Salate getrennt und rechtzeitig vor Beginn. Stelle Kühlboxen und Kühlraum spätestens am Vortag bereit und prüfe vor dem Einkauf, ob der Strom für Kaffeemaschinen, Wasserkocher und Beleuchtung ausreicht.
Häufige Fragen
- Wie viel Fleisch brauche ich für eine Dorfbeköstigung?
- Rechne mit etwa 250 bis 300 Gramm Grillgut pro erwachsener Person, wenn Salate und Brot serviert werden. Für Kinder reichen meist 120 bis 180 Gramm; bestelle erst nach der finalen Gästezahl.
- Wie viele Getränke brauche ich pro Person?
- Plane für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person und danach etwa ein Getränk pro Stunde. Für eine vierstündige Veranstaltung sind damit ungefähr fünf bis sechs Getränke pro Person ein brauchbarer Ausgangswert, zusätzlich zu Wasser.
- Wie viel Geschirr sollte ich für die Dorfbeköstigung kaufen oder mitnehmen?
- Plane pro Gast einen Teller, einen Becher und ein Besteckset plus 10 Prozent Reserve ein. Bei 100 Gästen brauchst du also etwa 110 Teller, 110 Becher und 110 Bestecksets.
- Wann muss ich Getränke und Grillgut kühlen?
- Bringe Getränke mindestens vier bis sechs Stunden vor Beginn in den Kühlraum oder in die Kühlboxen. Fleisch und Salate sollten bis zur Ausgabe durchgehend kalt bleiben; richte deshalb nur kleinere Mengen am Buffet an und fülle nach.
Ähnliche Pläne
Starte diesen Plan in Lizzt
Jede Aufgabe und jeder Artikel von dieser Seite, fertig in deinem eigenen Event. Lade Leute ein, verteilt die Arbeit und seht, wer was erledigt hat.
Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisierenKostenlos organisieren und deine Kontakte einladen!