Einkaufsliste für deinen Dinnerabend

Für einen gelungenen Dinnerabend brauchst du mehr als Zutaten und Getränke. Plane Geschirr, Gläser, Serviergeschirr und die Ausstattung für Buffet und Kaffeebereich passend zur Gästezahl ein. Pro Person sollte jedes benötigte Teil mindestens einmal vorhanden sein; bei Buffet und Nachschlag sind zusätzliche Servierlöffel und Schalen sinnvoll. Haltbare Lebensmittel kannst du früher besorgen, frische Zutaten und gekühlte Getränke erst kurz vor dem Abend.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

EsstischeAnz. 7
StühleAnz. 55
BuffetischeAnz. 3
Empfangstisch
KleiderständerAnz. 2

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 60
Tiefe TellerAnz. 60
DesserttellerAnz. 60
KaffeetassenAnz. 60
WassergläserAnz. 60
WeingläserAnz. 60
MesserAnz. 60
GabelnAnz. 60
LöffelAnz. 60
TeelöffelAnz. 60

Küche

ServierlöffelAnz. 8
ServierbesteckAnz. 8
ServierschalenAnz. 10
Servierplatten mit DeckelAnz. 6
SchneidebretterAnz. 4
KüchenbürstenAnz. 4
MessbecherAnz. 2
KüchenmesserAnz. 4
AluminiumfolieAnz. 2

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
WarmhaltebehälterAnz. 6
KühlboxenAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3

Dekoration

TischläuferAnz. 7
ServiettenhalterAnz. 14
TischdekorationenAnz. 14
MenükartenhalterAnz. 14

Beleuchtung

StimmungsleuchtenAnz. 8

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
EimerAnz. 3
WischmopsAnz. 3
BesenAnz. 2
Kehrblech und HandfegerAnz. 2

Catering

Einkäufe
- Hühnerbrühe - 6 Liter
- Lauch - 2 Kilogramm
- Karotten - 3 Kilogramm
- Zwiebeln - 2 kilogram
- Staudensellerie - 1 Kilogramm
- Kartoffeln - 10 Kilogramm
- Rinderroulade - 7 kilogram
- Hähnchenbrustfilet - 3 kilogram
- Vegetarische Schnitzel - 12 Stück
- Grüne Bohnen - 5 Kilogramm
- Blumenkohl - 4 Stück
- Rotkohl - 3 Kilogramm
- Gemischter Salat - 2 Kilogramm
- Gurken - 5 Stück
- Cherrytomaten - 2 Kilogramm
- Paprika - 12 Stück
- Knoblauch - 4 Knollen
- Petersilie - 6 Bund
- Schnittlauch - 4 Bündel
- Butter - 2 Kilogramm
- Kochsahne - 4 Liter
- Milch - 6 Liter
- Mehl - 2 Kilogramm
- Eier - 30 Stück
- Paniermehl - 1 Kilogramm
- Rinderjus - 4 Liter
- Mayonnaise - 2 Liter
- Senf - 1 Liter
- Ketchup - 1 Liter
- Salz - 1 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Muskatnuss - 100 Gramm
- Italienische Kräuter - 100 Gramm
- Vanillepudding - 5 Liter
- Schlagsahne - 2 Liter
- Vanilleeis - 5 Liter
- Apfelkuchen - 6 Stück
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Zucker - 2 Kilogramm
- Süßstoff - 2 Packungen
- Kaffeemilch - 2 Liter
- Stilles Mineralwasser - 8 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 8 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 4 Flaschen
- Orangenlimonade - 4 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Flaschen
- Alkoholfreier Wein - 6 Flaschen
- Rotwein - 8 Flaschen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Bier - 48 Flaschen
- Zitronen - 10 Stück
- Eiswürfel - 8 kilogramm
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 6 Stück
- Nitrilhandschuhe - 2 Kartons

Tipps

Rechne Teller, Gläser und Besteck für alle angemeldeten Gäste plus mindestens 10 Prozent Reserve. Bei 20 Personen sind das beispielsweise 22 Stück je benötigter Kategorie.
Plane für ein Menü mit mehreren Gängen flache, tiefe und Dessertteller getrennt ein. So musst du während des Abends nicht spülen oder benutztes Geschirr zurückhalten.
Kaufe haltbare Lebensmittel spätestens einige Tage vorher und erledige frische Einkäufe am Tag vor dem Dinnerabend. Empfindliche Zutaten und Desserts bleiben so länger frisch.
Kühle Getränke mehrere Stunden vor dem Empfang. Für Wasser, Wein und andere Flaschen brauchst du außerdem genug Kühlboxen oder freien Platz in der Kühlung.
Prüfe Kaffeemaschine, Wasserkocher und Warmhaltebehälter spätestens am Vortag. Vergiss dabei Verlängerungskabel und genügend Kaffeetassen und Teelöffel für den Abschluss.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für einen Dinnerabend?: Plane pro Gast einen Dinner-Teller, einen tiefen Teller und einen Dessertteller ein, abhängig vom Menü. Rechne zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve, bei 20 Gästen also rund 22 Stück pro benötigter Sorte.
Wie viele Gläser brauche ich pro Person?: Für Wasser und Wein solltest du mindestens zwei Gläser pro Person einplanen. Bei 20 Gästen sind das 40 Gläser, jeweils mit einigen zusätzlichen Gläsern als Ersatz.
Wann sollte ich die Getränke für den Dinnerabend kaufen?: Haltbare Getränke kannst du bereits einige Tage vorher besorgen. Stelle Wasser und Wein mindestens 3 bis 4 Stunden vor Beginn kalt, damit alles beim Empfang servierbereit ist.
Was darf ich beim Dinnerabend nicht vergessen?: Oft fehlen Servierbesteck, Servierschalen, Warmhaltebehälter oder Zubehör für den Kaffee. Prüfe diese Dinge spätestens am Vortag und lege für jedes Buffetgericht mindestens ein passendes Servierutensil bereit.

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