Einkaufsliste für ein Dîner dansant
Für ein Dîner dansant brauchst du mehr als Essen und Getränke: Auch passende Teller, Gläser, Serviergeschirr und Kühlmöglichkeiten müssen für den Ablauf bereitstehen. Plane pro Gast mindestens ein vollständiges Gedeck und 10 bis 15 Prozent Reserve ein. Prüfe die endgültige Gästeliste, Allergien und Ernährungswünsche spätestens eine Woche vorher. Frische Produkte, Getränke und Eis kaufst du am besten ein bis zwei Tage vor der Feier.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 8
- StühleAnz. 66
- BuffetischeAnz. 3
- BarhockerAnz. 6
- Garderobenständer
- KleiderbügelAnz. 70
Geschirr
- Dinner-TellerAnz. 75
- Tiefe TellerAnz. 75
- DesserttellerAnz. 75
- KaffeetassenAnz. 70
- KaffeelöffelAnz. 70
- TafelmesserAnz. 75
- TischgabelnAnz. 75
- SuppenlöffelAnz. 75
- DessertlöffelAnz. 75
- WassergläserAnz. 80
- WeingläserAnz. 80
- ChampagnergläserAnz. 70
- KaffeekannenAnz. 4
- ServierschalenAnz. 12
- ServierschalenAnz. 10
- ServierlöffelAnz. 12
Küche
- SchneidebretterAnz. 6
- KochmesserAnz. 4
- RührschüsselnAnz. 8
- MesskannenAnz. 4
- KühlboxenAnz. 4
- EiswürfelbehälterAnz. 4
- WarmhaltebehälterAnz. 6
- ServierzangenAnz. 10
- AluminiumfolieAnz. 4
- FrischhaltefolieAnz. 3
- AufbewahrungsbehälterAnz. 20
Dekoration
- TischdeckenAnz. 8
- ServiettenhalterAnz. 8
- NamensschildhalterAnz. 66
- KerzenständerAnz. 8
- KunstblumenarrangementsAnz. 8
- Willkommensschild
- Fotowand
- TanzbodenplattenAnz. 12
Ausstattung
- LautsprecherAnz. 2
- Mischpult
- Mikrofon
- Laptop
- VerlängerungskabelAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 6
- LED-SpotsAnz. 4
- BatterielaternenAnz. 6
Reinigung
- BesenAnz. 2
- Handfeger und KehrblechAnz. 2
- WischmopsAnz. 3
- EimerAnz. 3
- MülleimerAnz. 6
- MikrofasertücherAnz. 12
Catering
- Einkäufe
- Hähnchenfilet - 8 Kilogramm
- Lachsfilet - 5 Kilogramm
- Vegetarische Hauptgerichte - 10 Stück
- Kartoffeln - 12 Kilogramm
- Reis - 4 Kilogramm
- Pasta - 3 Kilogramm
- Gemischter Salat - 5 Kilogramm
- Gurken - 12 Stück
- Cherrytomaten - 4 Kilogramm
- Paprika - 3 Kilogramm
- Karotten - 3 Kilogramm
- Zucchini - 3 kilogram
- Brokkoli - 3 Kilogramm
- Grüne Bohnen - 3 Kilogramm
- Zwiebeln - 2 kilogram
- Knoblauch - 5 Knollen
- Champignons - 2 Kilogramm
- Zitronen - 20 Stück
- Frische Petersilie - 6 Bund
- Frisches Basilikum - 4 Bündel
- Butter - 2 Kilogramm
- Olivenöl - 2 Liter
- Bratöl - 2 Liter
- Sahne - 4 Liter
- Kochsahne - 3 liter
- Parmesan - 1 Kilogramm
- Geriebener Käse - 2 Kilogramm
- Feta - 1 kilogramm
- Brot - 12 Brote
- Baguettes - 15 Stück
- Kräuterbutter - 1 Kilogramm
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Balsamico-Essig - 2 Flaschen
- Sojasoße - 2 Flaschen
- Salz - 1 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Currypulver - 250 gram
- Italienische Kräuter - 250 Gramm
- Brühwürfel - 2 Kartons
- Kuchen - 2 Kuchen
- Dessertobst - 5 Kilogramm
- Vanilleeis - 6 Liter
- Schlagsahne - 2 Liter
- Schokosauce - 2 Flaschen
- Kaffee - 2 Kilogramm
- Tee - 4 Kartons
- Zucker - 2 Kilogramm
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Tonic - 6 Flaschen
- Spa Blauw - 12 Flaschen
- Spa Rood - 8 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Orangensaft - 6 Packungen
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Bier - 72 Fläschchen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rotwein - 12 Flaschen
- Rosé - 6 Flaschen
- Prosecco - 8 Flaschen
- Gin - 2 Flaschen
- Tonic Water - 6 Flaschen
- Cocktailfruchtsaft - 6 Packungen
- Eiswürfel - 15 Kilogramm
- Aperitifhäppchen - 8 Schalen
- Paprikachips - 6 Tüten
- Naturchips - 6 Tüten
- Gemischte Nüsse - 3 Kilogramm
- Oliven - 3 Kilogramm
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 50 Stück
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Geschirrspültabs - 60 Stück
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Glasreiniger - 2 Flaschen
- Handseife - 6 Flaschen
- Papierhandtücher - 8 Packungen
- Aluminiumschalen - 30 Stück
- Diätaufkleber - 30 Stück
Tipps
- Plane bei Geschirr, Besteck und Gläsern pro Person ein Set plus 10 bis 15 Prozent Reserve ein. Bei 40 Gästen sind das beispielsweise 44 bis 46 Stück je benötigter Kategorie.
- Rechne für den Empfang mit zwei bis drei Getränken pro Person in der ersten Stunde und stelle Wasser während des gesamten Abends bereit. Eiswürfel solltest du nicht erst am Veranstaltungstag suchen, sondern spätestens am Vortag besorgen.
- Für ein mehrgängiges Menü brauchst du meist flache Teller, tiefe Teller und Dessertteller sowie passende Messer, Gabeln und Löffel. Lege die benötigten Gedecke anhand der Speisekarte fest, bevor du einkaufst.
- Plane beim Buffet ausreichend Servierschalen, Servierlöffel und Servierzangen ein: Pro Speise brauchst du mindestens ein passendes Servierutensil. Warmhaltebehälter und Kühlboxen werden häufig zu spät organisiert.
- Kläre Lieferungen, Abholzeiten und die Lagerung frischer Produkte spätestens drei Tage vor dem Dîner. Prüfe am Vortag außerdem, ob Kaffeekannen, Kaffeetassen und Kaffeelöffel vollständig vorhanden sind.
Häufige Fragen
- Wie viel Geschirr brauche ich für ein Dîner dansant?
- Plane pro Gast ein vollständiges Gedeck und zusätzlich 10 bis 15 Prozent Reserve ein. Bei 50 Gästen solltest du daher etwa 55 bis 58 Stück pro benötigter Geschirrkategorie einplanen.
- Wie viele Gläser braucht man pro Person bei einem Dîner dansant?
- Rechne mindestens ein Wasserglas und ein Weinglas pro Person sowie Reservegläser für Nachschub und Bruch ein. Bei 40 Gästen sind 44 bis 46 Gläser je Kategorie eine praktikable Menge.
- Wann sollte ich die Getränke und frischen Produkte kaufen?
- Getränke kannst du drei bis sieben Tage vorher besorgen, wenn du sie kühl lagern kannst. Frische Produkte kaufst du ein bis zwei Tage vorher; Eiswürfel und besonders empfindliche Ware kommen am besten am Veranstaltungstag dazu.
- Wie viel Reserve sollte ich bei einer Dîner-dansant-Einkaufsliste einplanen?
- Für Geschirr, Besteck und Gläser sind 10 bis 15 Prozent Reserve sinnvoll. Bei verderblichen Lebensmitteln richtet sich die Menge nach der bestätigten Gästeliste und sollte spätestens eine Woche vorher mit dem Catering abgestimmt werden.
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