Einkaufsliste für die Delikatessenmesse
Für eine Delikatessenmesse brauchst du mehr als Speisen und Getränke: Auch Verkostungsgeschirr, Kühlung, Beschilderung und sichere Wege gehören auf die Einkaufsliste. Plane pro Aussteller einen eigenen Tisch oder Marktstand und rechne Geschirr nicht nur für die angemeldeten Gäste, sondern auch für Nachschub und Bruch ein. Frische Produkte holst du möglichst am Veranstaltungstag ab. Die vollständige Liste hilft dir, Einkäufe, Leihmaterial und Technik rechtzeitig zu koordinieren.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 3
- MarktständeAnz. 12
- TischeAnz. 18
- StühleAnz. 40
- HockerAnz. 12
- TischröckeAnz. 18
- KleiderständerAnz. 4
- AbsperrpfostenAnz. 8
- AbsperrbandAnz. 4
Geschirr
- TellerAnz. 250
- DesserttellerAnz. 250
- GläserAnz. 220
- WeingläserAnz. 180
- TassenAnz. 100
- MesserAnz. 250
- GabelnAnz. 250
- LöffelAnz. 180
- ServierplattenAnz. 30
- SchälchenAnz. 40
- ZangenAnz. 25
- ServierlöffelAnz. 15
Ausstattung
- KühlschränkeAnz. 3
- KühlboxenAnz. 8
- KaffeemaschinenAnz. 3
- WasserkocherAnz. 3
- WarmhalteplattenAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 8
- VerlängerungskabelAnz. 8
- KabelmattenAnz. 8
- KartenlesegeräteAnz. 3
- KassenboxenAnz. 3
- HandmikrofoneAnz. 2
- LautsprecherAnz. 2
- HanddesinfektionsmittelAnz. 8
Küche
- SchneidebretterAnz. 10
- KüchenmesserAnz. 8
- MessbecherAnz. 4
- RührschüsselnAnz. 8
- KüchenzangenAnz. 8
- AluminiumfolieAnz. 4
- FrischhaltefolieAnz. 4
- AufbewahrungsbehälterAnz. 30
- KühlelementeAnz. 30
Dekoration
- WimpelkettenAnz. 12
- TischschilderAnz. 20
- MenükartenhalterAnz. 30
- NamensschilderAnz. 40
- WegweiserAnz. 12
- StifteAnz. 12
Beleuchtung
- LED-LampenAnz. 12
- LichterkettenAnz. 8
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 12
- Staubsauger
- WischsetsAnz. 3
- EimerAnz. 6
- PutzlappenAnz. 30
- HandfegerAnz. 4
Catering
- Einkäufe
- Sauerteigbrot - 12 Brote
- Baguettes - 20 Stück
- Mini-Aufbackbrötchen - 150 Stück
- Süßrahmbutter - 2 Kilo
- Natur-Frischkäse - 2 Kilo
- Brie - 3 Kilo
- Camembert - 2 kilo
- Alter Käse - 4 Kilo
- Ziegenkäse - 2 Kilo
- Blauschimmelkäse - 1,5 Kilo
- Parmesankäse - 1,5 Kilo
- Mozzarella - 2 Kilo
- Hummus - 3 Kilo
- Oliventapenade - 2 Kilo
- Sonnengetrocknete Tomatentapenade - 2 Kilo
- Pesto verde - 1 Kilo
- Rotes Pesto - 1 Kilo
- Senf - 1 Kilo
- Mayonnaise - 1 Kilo
- Ketchup - 1 kilo
- Cornichons - 2 Gläser
- Kapern - 2 Gläser
- Schwarze Oliven - 3 Kilo
- Grüne Oliven - 3 Kilo
- Getrocknete Tomaten - 2 Kilo
- Artischockenherzen - 2 kilo
- Gegrillte Paprika - 2 kilo
- Cherrytomaten - 4 Kilo
- Gurken - 12 Stück
- Karotten - 4 Kilo
- Staudensellerie - 6 Köpfe
- Trauben - 5 kilo
- Äpfel - 5 Kilo
- Birnen - 4 Kilo
- Feigen - 2 Kilo
- Walnüsse - 1,5 Kilo
- Mandeln - 1,5 kilo
- Pinienkerne - 500 Gramm
- Rosinen - 1 Kilo
- Cracker - 15 Packungen
- Grissini - 12 Pakete
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Tortillachips - 6 Tüten
- Balsamicoessig - 3 Flaschen
- Natives Olivenöl extra - 4 Flaschen
- Meersalz - 500 Gramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Italienische Kräuter - 2 Gläser
- Frische Basilikum - 10 Bündel
- Frischer Rosmarin - 6 Bündel
- Knoblauch - 10 Knollen
- Zitronen - 20 Stück
- Honig - 3 Gläser
- Feigenmarmelade - 4 Gläser
- Zwiebelchutney - 4 Gläser
- Aprikosenmarmelade - 3 Gläser
- Kaffeebohnen - 4 Kilo
- Schwarzer Tee - 4 Packungen
- Kräutertee - 3 Packungen
- Zucker - 3 Kilo
- Milch - 20 Liter
- Hafermilch - 8 Liter
- Stilles Mineralwasser - 12 Flaschen
- Mineralwasser sprudelnd - 12 Flaschen
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Ingwerbier - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Flaschen
- Traubensaft - 6 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 48 Flaschen
- Pils - 120 Flaschen
- Weißwein - 24 Flaschen
- Rotwein - 24 Flaschen
- Rosé - 12 Flaschen
- Eiswürfel - 20 Kilo
- Servietten - 1000 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 36 Rollen
- Müllsäcke für Restmüll - 100 Stück
- Müllsäcke für Glas - 30 Stück
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Glasreiniger - 2 Flaschen
- Desinfektionsspray - 4 Flaschen
- Nitrilhandschuhe - 10 Kartons
- Frischhaltedosen - 50 Stück
- Backpapier - 4 Rollen
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Etiketten - 300 Stück
- Kugelschreiber - 30 Stück
Tipps
- Rechne bei Verkostungen mit mindestens 2 Tellern, 1 Glas und 1 Besteckset pro erwarteter Person und plane zusätzlich etwa 20 Prozent Reserve für Nachschub und Ersatz ein.
- Kühlpflichtige Waren sollten bis zum Aufbau in Kühlschränken oder Kühlboxen bleiben. Stelle die Kühlung spätestens 2 Stunden vor Beginn bereit, damit Getränke und frische Produkte nicht ungekühlt warten.
- Plane je Stand eine Servierplatte, eine Zange und einen Servierlöffel ein. Diese Utensilien werden häufig vergessen, obwohl Aussteller damit hygienisch und ohne eigenes Zubehör ausgeben können.
- Prüfe vor dem Aufbau, wie viele Kaffeemaschinen, Wasserkocher und Warmhalteplatten gleichzeitig Strom benötigen. Verlängerungskabel und Kabelmatten gehören vor dem Eintreffen der Aussteller an ihre vorgesehenen Plätze.
- Beschilderung, Namensschilder und Allergeninformationen sollten spätestens am Vortag fertig sein. So bleiben am Veranstaltungstag mindestens 60 Minuten für Warenannahme, Standaufteilung und letzte Kühlkontrollen.
Häufige Fragen
- Was brauche ich für eine Delikatessenmesse?
- Neben den Lebensmitteln brauchst du Marktstände, Tische, Stühle oder Hocker, Tischröcke, Geschirr, Gläser, Servierplatten und Zangen. Für Getränke und frische Produkte kommen Kühlschränke oder Kühlboxen hinzu; für Kaffee und warme Speisen Kaffeemaschinen, Wasserkocher und Warmhalteplatten.
- Wie viel Geschirr brauche ich für eine Delikatessenmesse?
- Plane pro erwarteter Person mindestens 2 Teller, 1 Glas und 1 Besteckset ein, wenn mehrere Verkostungen stattfinden. Eine Reserve von etwa 20 Prozent deckt Nachschub, Bruch und zusätzliche Gäste ab.
- Wann sollte ich Getränke und frische Produkte einkaufen?
- Trockene Waren und Einwegmaterial kannst du 2 bis 3 Tage vorher besorgen. Frische Produkte holst du möglichst am Veranstaltungstag ab und lagerst sie bis zum Aufbau in Kühlschränken oder Kühlboxen.
- Was darf ich bei einer Delikatessenmesse nicht vergessen?
- Häufig fehlen Servierbesteck, Allergeninformationen, Kabelmatten und Kartenlesegeräte. Lege diese Punkte spätestens am Vortag bereit und prüfe die Strom- sowie Zahlungsgeräte mindestens 60 Minuten vor Beginn.
Ähnliche Pläne
Starte diesen Plan in Lizzt
Jede Aufgabe und jeder Artikel von dieser Seite, fertig in deinem eigenen Event. Lade Leute ein, verteilt die Arbeit und seht, wer was erledigt hat.
Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisierenKostenlos organisieren und deine Kontakte einladen!