Cocktailworkshop: Einkaufsliste und Ausstattung

Für eine Cocktailworkshop brauchst du mehr als Spirituosen und Saft. Plane Gläser, Barwerkzeuge, Eis, frische Zutaten und Behälter für Garnituren und vorbereitete Zutaten ein. Pro Person solltest du außerdem mehrere alkoholfreie Getränke und ausreichend Wasser vorsehen. Die Liste hilft dir, Einkauf, Kühlung und Aufbau so zu timen, dass am Workshoptag nichts fehlt oder ungeprüft bleibt.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

ArbeitstischeAnz. 6
BarhockerAnz. 8
StühleAnz. 30
Empfangstisch
AbfallbehälterAnz. 4

Geschirr

CocktailgläserAnz. 36
TumblergläserAnz. 36
LongdrinkgläserAnz. 36
WassergläserAnz. 36
TellerAnz. 40
KaffeetassenAnz. 30
ServiettenhalterAnz. 6

Ausstattung

CocktailshakerAnz. 12
BarzubehörAnz. 12
SiebeAnz. 12
BarlöffelAnz. 12
Muddler-StäbeAnz. 12
ZitruspressenAnz. 6
SchneidebretterAnz. 6
KüchenmesserAnz. 6
MixerAnz. 3
KühlboxenAnz. 4
WasserkocherAnz. 2

Küche

MessbecherAnz. 6
RührschüsselnAnz. 12
ServierschalenAnz. 8
EislöffelAnz. 6
EisstangenAnz. 6
GarniturschälchenAnz. 18
AufbewahrungsboxenAnz. 12

Dekoration

TischläuferAnz. 6
MenükartenAnz. 6
NamensschilderAnz. 36

Beleuchtung

StimmungsbeleuchtungAnz. 4

Reinigung

MüllbeutelhalterAnz. 4
ReinigungshandschuheAnz. 6
SpülbeckenAnz. 3

Catering

Einkäufe
- Gin - 6 Flaschen
- Weißer Rum - 5 Flaschen
- Dunkler Rum - 2 Flaschen
- Tequila - 4 Flaschen
- Bourbon - 3 Flaschen
- Wodka - 3 Flaschen
- Triple Sec - 3 Flaschen
- Vermouth rosso - 2 Flaschen
- Angostura-Bitter - 2 Flaschen
- Tonic - 12 Flaschen
- Ginger Beer - 12 Flaschen
- Sodawasser - 12 Flaschen
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Grapefruit-Soda - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Liter
- Ananassaft - 6 Liter
- Cranberrysaft - 6 Liter
- Limettensaft - 5 liter
- Zitronensaft - 4 Liter
- Orangensaft - 6 Liter
- Passionsfruchtpüree - 3 Liter
- Zuckersirup - 3 liter
- Agavensirup - 2 Liter
- Grenadine - 2 Flaschen
- Kokosnusscreme - 3 Liter
- Frische Minze - 12 Bündel
- Limetten - 60 Stück
- Zitronen - 40 Stück
- Orangen - 24 Stück
- Grapefruits - 12 Stück
- Ananas - 4 Stück
- Gurken - 8 Stück
- Kirschen - 4 Gläser
- Oliven - 4 Gläser
- Salz - 2 Packungen
- Tajín - 2 Töpfe
- Kristallzucker - 3 Kilo
- Brauner Zucker - 2 kilo
- Zimt - 2 Dosen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 4 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Spa Blauw - 12 Flaschen
- Eiswürfel - 60 Kilo
- Cocktailspieße - 2 Schachteln
- Paprikachips - 6 Tüten
- Naturchips - 6 Tüten
- Gesalzene Nüsse - 3 Kilo
- Olivenmix - 3 kilo
- Tortillachips - 6 Tüten
- Salsadip - 4 Gläser
- Hummus - 2 Kilo
- Gemüsesticks - 4 Kilo
- Miniwraps - 60 Stück
- Käsewürfel - 2 kilo
- Trauben - 3 Kilo
- Servietten - 300 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Müllsäcke - 50 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Glasreiniger - 1 Flasche
- Schwämme - 12 Stück
- Mikrofasertücher - 12 Stück
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 4 Flaschen

Tipps

Plane pro Person mindestens 2 bis 3 Cocktails ein und berechne die Zutaten je Rezept anhand der erwarteten Teilnehmerzahl. Kaufe bei frischen Zutaten etwa 10 Prozent Reserve ein.
Rechne für die erste Stunde mit 2 bis 3 Getränken pro Person und stelle zusätzlich mindestens 0,5 Liter Wasser pro Gast bereit. Wasser- und Longdrinkgläser sollten vor Beginn vollständig bereitstehen.
Kühle Getränke mindestens 4 Stunden vor dem Workshop. Eis kaufst du möglichst am selben Tag und planst etwa 1 bis 1,5 Kilogramm pro 10 Personen ein, abhängig von Shakern, Gläsern und Kühlung.
Bereite Sirup und Garnituren einige Stunden vorher vor, aber schneide Zitrusfrüchte möglichst erst am Veranstaltungstag. Bewahre beides in verschlossenen Aufbewahrungsboxen oder Garniturschälchen auf.
Teste Cocktailshaker, Siebe, Barlöffel, Muddler und Zitruspresse spätestens am Vortag. Pro Rezeptstation brauchst du mindestens einen Shaker, ein Sieb und einen Messbecher, damit die Gruppe nicht warten muss.

Häufige Fragen

Wie viele Cocktails brauche ich pro Person für eine Cocktailworkshop?: Plane 2 bis 3 Cocktails pro Person für die erste Stunde ein. Bei einem Workshop von zwei Stunden rechnest du meist mit 3 bis 5 Cocktails pro Person, abhängig von Rezeptgröße und Alkoholgehalt.
Wie viel Eis brauche ich für eine Cocktailworkshop?: Kalkuliere etwa 1 bis 1,5 Kilogramm Eis pro 10 Personen. Bei mehreren Shaker-Runden, stark gekühlten Gläsern oder warmer Location solltest du rund 25 Prozent Reserve einplanen.
Wann muss ich die Zutaten für die Cocktailworkshop einkaufen?: Alkohol, haltbare Säfte und Barzubehör kannst du 2 bis 3 Tage vorher besorgen. Frische Früchte, Kräuter und Eis kaufst du am besten am Veranstaltungstag; Sirup und Garnituren bereitest du einige Stunden vorher vor.
Wie viele Gläser brauche ich für eine Cocktailworkshop?: Plane mindestens 1 Cocktailglas pro Teilnehmer und Rezeptdurchgang ein, wenn zwischendurch gespült wird. Ohne Spülmöglichkeit brauchst du etwa 2 bis 3 Cocktailgläser pro Person sowie zusätzliche Wasser- und Longdrinkgläser.

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