Qué necesitas comprar para un taller de cócteles

Para un taller de cócteles necesitas más que alcohol y vasos. La compra debe cubrir las recetas elegidas, las raciones de cada participante, el hielo, las guarniciones y el material para preparar y servir las bebidas. También conviene separar con tiempo los ingredientes frescos, las opciones para alergias y los utensilios que suelen faltar, como medidores, coladores o pinzas para hielo. Usa esta lista junto con el número final de inscritos y porciona los ingredientes antes de abrir el taller.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas de trabajocant. 6
Taburetes de barcant. 8
Sillascant. 30
Mesa de recepción
Papeleracant. 4

Vajilla

Copas de cóctelcant. 36
Vasos tumblercant. 36
Vasos altoscant. 36
Vasos para aguacant. 36
Platoscant. 40
Tazas de cafécant. 30
Dispensadores de servilletascant. 6

Equipo

Coctelerascant. 12
Medidores de barcant. 12
Coladorescant. 12
Cucharas de barcant. 12
Muddlerstavencant. 12
Exprimidores de cítricoscant. 6
Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 6
Batidorascant. 3
Neveras portátilescant. 4
Teterascant. 2

Cocina

Jarras medidorascant. 6
Cuencos para mezclarcant. 12
Bandejas de servircant. 8
Cucharillas para heladocant. 6
Pinzas para hielocant. 6
Cuencos para guarnicionescant. 18
Cajas de almacenamientocant. 12

Decoración

Manteles runnerscant. 6
Carteles del menúcant. 6
Tarjetas de nombrecant. 36

Iluminación

Iluminación ambientalcant. 4

Limpieza

Soportes para bolsas de basuracant. 4
Guantes de limpiezacant. 6
Fregaderoscant. 3

Catering

Compras
- Gin - 6 botellas
- Ron blanco - 5 botellas
- Ron oscuro - 2 botellas
- Tequila - 4 botellas
- Bourbon - 3 botellas
- Vodka - 3 botellas
- Triple sec - 3 botellas
- Vermut rosso - 2 botellas
- Angostura bitters - 2 botellas
- Tónica - 12 botellas
- Ginger beer - 12 botellas
- Agua de soda - 12 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Refresco de pomelo - 6 botellas
- Zumo de manzana - 6 litros
- Jugo de piña - 6 litros
- Zumo de arándano rojo - 6 liter
- Zumo de lima - 5 litros
- Zumo de limón - 4 litros
- Zumo de naranja - 6 litros
- Puré de maracuyá - 3 liter
- Jarabe de azúcar - 3 litros
- Jarabe de agave - 2 liter
- Granadina - 2 botellas
- Crema de coco - 3 litros
- Menta fresca - 12 manojos
- Limas - 60 unidades
- Limones - 40 unidades
- Naranjas - 24 unidades
- Toronjas - 12 piezas
- Piña - 4 unidades
- Pepinos - 8 unidades
- Cerezas - 4 botes
- Aceitunas - 4 frascos
- Sal - 2 paquetes
- Tajín - 2 botes
- Azúcar granulado - 3 kilos
- Azúcar moreno - 2 kilos
- Canela - 2 frascos
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 4 litros
- Leche de avena - 3 litros
- Spa Blauw - 12 botellas
- Cubitos de hielo - 60 kilos
- Palillos para cóctel - 2 cajas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Frutos secos salados - 3 kilo
- Mix de aceitunas - 3 kilo
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Dip de salsa - 4 botes
- Hummus - 2 kilos
- Tiras de verduras - 4 kilo
- Miniwraps - 60 unidades
- Dados de queso - 2 kilo
- Uvas - 3 kilos
- Servilletas - 300 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 12 unidades
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas

Consejos

Calcula primero las raciones por receta y añade un margen del 10–15 % para derrames, pruebas y participantes que quieran repetir. Haz la compra solo después de cerrar las inscripciones.
Compra el hielo al final: calcula aproximadamente 1–1,5 kg por participante para enfriar bebidas, llenar vasos y preparar cócteles. Guarda una parte en neveras portátiles y otra para el servicio.
Separa los ingredientes frescos y las guarniciones por receta al menos 2 horas antes. Corta cítricos y prepara el sirope con antelación, pero conserva ambos refrigerados hasta el montaje.
Cuenta la cristalería por estaciones de trabajo, no solo por asistentes. Si cada persona prepara una bebida a la vez, necesitarás como mínimo un vaso de agua por participante y suficientes copas o vasos del tipo indicado en cada receta.
Comprueba el equipo antes de comprar sustitutos de última hora: prueba cocteleras, batidoras, exprimidores y coladores entre 24 y 48 horas antes. Deja medidores, cucharas de bar y muddlerstaven en cada mesa de trabajo.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto alcohol necesito por persona para un taller de cócteles?: Calcula la cantidad según las recetas y el número de raciones, no por el tamaño de la botella. Como margen práctico, compra un 10–15 % más de cada bebida alcohólica para cubrir derrames y una posible repetición.
¿Cuánto hielo hay que comprar para un taller de cócteles?: Calcula entre 1 y 1,5 kg de hielo por participante para enfriar, agitar y servir las bebidas. Cómpralo el mismo día o como máximo unas horas antes y mantenlo en neveras portátiles limpias.
¿Qué vasos necesito para un taller de cócteles?: Compra o prepara los vasos que exijan las recetas: copas de cóctel, vasos tumbler o vasos altos. Añade un vaso para agua por persona y un 10 % extra de cristalería para roturas o cambios durante el taller.
¿Cuándo debo preparar los ingredientes de un taller de cócteles?: Haz la compra de los productos no perecederos con varios días de margen y revisa los frescos el día anterior. Prepara el sirope y las guarniciones con antelación, y porciona los ingredientes entre 1 y 2 horas antes de comenzar.

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