Cocktailworkshop: Einkaufsliste und Mengenplanung
Für eine Cocktailworkshop brauchst du mehr als Spirituosen und ein paar Gläser. Plane Getränke, Eis, Garnituren und Barwerkzeug so, dass mehrere Personen gleichzeitig arbeiten können. Diese Einkaufsliste hilft dir, die Cocktailstationen vorzubereiten, alkoholfreie Wünsche zu berücksichtigen und frische Zutaten rechtzeitig zu besorgen. Rechne pro Gast mit zwei bis drei Cocktails, wenn die Workshop etwa zwei Stunden dauert.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- CocktailtischeAnz. 6
- EsstischeAnz. 4
- StühleAnz. 32
- BuffetischeAnz. 2
Geschirr
- LongdrinkgläserAnz. 36
- CoupégläserAnz. 36
- TumblergläserAnz. 36
- WassergläserAnz. 36
- WeingläserAnz. 36
- TellerAnz. 40
- BestecksetsAnz. 40
- KaffeetassenAnz. 36
Ausstattung
- CocktailshakerAnz. 12
- JiggerAnz. 12
- BarlöffelAnz. 12
- CocktailsiebeAnz. 12
- MuddlerAnz. 12
- ZitruspressenAnz. 6
- SchneidebretterAnz. 6
- KüchenmesserAnz. 6
- EiswürfelmaschinenAnz. 2
- KühlboxenAnz. 4
- WasserkocherAnz. 2
- KaffeemaschinenAnz. 2
Küche
- MesskannenAnz. 6
- RührschüsselnAnz. 6
- SchenkflaschenAnz. 18
- ServierschalenAnz. 8
- ServierzangenAnz. 6
- FlaschenöffnerAnz. 4
- AbfallbehälterAnz. 4
Dekoration
- TischdeckenAnz. 8
- SpeisekartenAnz. 6
- NamensschilderAnz. 32
- TassenAnz. 6
Beleuchtung
- StimmungsleuchtenAnz. 6
Reinigung
- SpülbeckenAnz. 3
- PutzeimerAnz. 2
- BodenabzieherAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Gin - 6 Flaschen
- Weißer Rum - 4 Flaschen
- Dunkler Rum - 2 Flaschen
- Wodka - 4 Flaschen
- Tequila - 3 Flaschen
- Bourbon - 2 Flaschen
- Triple Sec - 3 Flaschen
- Vermouth rosso - 2 Flaschen
- Cranberrysaft - 6 Liter
- Ananassaft - 6 Liter
- Orangensaft - 6 Liter
- Grapefruitsaft - 4 Liter
- Tomatensaft - 3 liter
- Tonic - 12 liter
- Ginger Ale - 8 Liter
- Ginger Beer - 8 Liter
- Cola - 6 Liter
- Sprudelwasser - 12 Liter
- Stilles Wasser - 12 liter
- Bitter Lemon - 4 Liter
- Zitronen - 40 Stück
- Limetten - 50 Stück
- Orangen - 25 Stück
- Grapefruits - 12 Stück
- Gurken - 8 Stück
- Frische Minze - 12 Bündel
- Frisches Basilikum - 6 Bund
- Rosmarin - 6 Bund
- Kokoswasser - 4 liter
- Grenadine - 2 Flaschen
- Zuckersirup - 3 Flaschen
- Agavensirup - 2 Flaschen
- Kokossirup - 2 Flaschen
- Angostura-Bitter - 2 Flaschen
- Tafelsalz - 2 kilo
- Salz - 1 Kilo
- Chiliflocken - 2 Gläser
- Zimt - 2 Dosen
- Eiswürfel - 50 kilo
- Cocktailkirschen - 4 Gläser
- Oliven - 4 Gläser
- Salziges Popcorn - 2 kilo
- Naturchips - 2 Kilo
- Paprika-Chips - 2 Kilo
- Gemischte Nüsse - 2 Kilo
- Tortillachips - 2 Kilo
- Salsa - 4 Gläser
- Hummus - 2 Kilo
- Gurke - 4 Stück
- Karotten - 2 Kilo
- Paprika - 12 Stück
- Baguettes - 8 Stück
- Kräuterbutter - 1 Kilo
- Käseplattenauswahl - 3 Kilo
- Trauben - 3 Kilo
- Olivenbrot - 4 Stück
- Kaffee - 2 Kilo
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Zuckersticks - 200 Stück
- Zitronentee - 1 Karton
- Mini-Brownies - 40 Stück
- Servietten - 200 Stück
- Strohhalme - 100 Stück
- Cocktailspieße - 200 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Müllsäcke - 40 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Glasreiniger - 1 Flasche
- Schwämme - 6 Stück
- Reinigungstücher - 12 Stück
- Handseife - 2 Flaschen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
Tipps
- Plane pro Person zwei bis drei Cocktails für eine zweistündige Workshop und kaufe zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve ein. So reicht die Auswahl auch, wenn ein Rezept besonders beliebt ist.
- Rechne mit mindestens 500 Gramm Eis pro Person. Für geschüttelte Cocktails brauchst du Eis im Shaker, für Longdrinks zusätzlich Eis in den Gläsern.
- Stelle pro vier bis sechs Teilnehmende eine Cocktailstation zusammen. Jede Station braucht unter anderem einen Shaker, Jigger, Barlöffel, ein Cocktailsieb und eine Zitruspresse.
- Kaufe frisches Obst erst am Veranstaltungstag oder höchstens einen Tag vorher. Wasche und schneide Zitronen, Limetten und Garnituren so, dass sie zum Workshop-Beginn bereitstehen.
- Plane pro Person mindestens 1 bis 1,5 Liter Wasser ein. Stelle Wassergläser sichtbar auf und lege Allergie- sowie Sicherheitsinformationen neben die Rezeptkarten.
Häufige Fragen
- Wie viele Cocktails brauche ich pro Person für eine Cocktailworkshop?
- Für eine Workshop von etwa zwei Stunden rechnest du mit zwei bis drei Cocktails pro Person. Kaufe zusätzlich rund 10 Prozent Reserve, besonders wenn mehrere Rezepte mit denselben Zutaten geplant sind.
- Wie viel Eis brauche ich für eine Cocktailworkshop?
- Plane mindestens 500 Gramm Eis pro Person ein. Bei vielen Longdrinks oder warmem Wetter sind 750 Gramm pro Person sicherer, damit Shaker und Gläser durchgehend gekühlt werden können.
- Wie viele Cocktailstationen brauche ich für die Gäste?
- Eine Station reicht für vier bis sechs Teilnehmende. Bei 12 Gästen stellst du daher zwei bis drei Stationen auf, damit niemand auf Shaker, Jigger oder Zitruspresse warten muss.
- Wann soll ich Obst und Garnituren für die Cocktailworkshop kaufen?
- Kaufe frisches Obst am Veranstaltungstag oder spätestens am Vortag. Schneide es wenige Stunden vor Beginn und bewahre die vorbereiteten Garnituren bis zum Aufbau gekühlt auf.
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