Cocktailworkshop: Einkaufsliste und Ausstattung
Für einen Cocktailworkshop brauchst du mehr als Spirituosen und ein paar Rezepte. Plane pro Teilnehmer einen Arbeitsplatz, passende Gläser, Eis, frische Zutaten und genügend alkoholfreie Getränke ein. Besonders häufig fehlen zusätzliche Gläser, Messbecher oder ausreichend Kühlmöglichkeiten am Veranstaltungstag. Die folgende Einkaufsliste hilft dir, Bar, Arbeitsstationen und Getränkeservice rechtzeitig vorzubereiten.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- CocktailtischeAnz. 6
- ArbeitstischeAnz. 4
- StühleAnz. 28
- Buffet-TischAnz. 2
- BarhockerAnz. 6
Geschirr
- Highball-GläserAnz. 30
- Rocks-GläserAnz. 30
- Coup-GläserAnz. 30
- WeingläserAnz. 30
- WassergläserAnz. 30
- TellerAnz. 36
- BestecksetsAnz. 36
- CocktailserviettenAnz. 150
Ausstattung
- CocktailshakerAnz. 12
- MessbecherAnz. 12
- BarlöffelAnz. 12
- SiebeAnz. 12
- ZitruspressenAnz. 6
- SchneidebretterAnz. 8
- KüchenmesserAnz. 8
- MixerAnz. 4
- WasserkocherAnz. 2
- KaffeemaschinenAnz. 2
- Bluetooth-Lautsprecher
Küche
- KühlboxenAnz. 4
- EislöffelAnz. 6
- AusgussbecherAnz. 12
- RührschüsselnAnz. 8
- ServiertablettsAnz. 6
- AbfallbehälterAnz. 4
Dekoration
- TischläuferAnz. 8
- MenükartenständerAnz. 6
- VasenAnz. 8
- KreidetafelnAnz. 4
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 4
- TischlampenAnz. 6
Reinigung
- SpülbeckenAnz. 3
- MikrofasertücherAnz. 12
- BodenabzieherAnz. 2
- HandseifenspenderAnz. 3
Catering
- Einkäufe
- Gin - 4 Flaschen
- Wodka - 4 Flaschen
- Weißer Rum - 4 Flaschen
- Tequila blanco - 3 Flaschen
- Triple sec - 2 Flaschen
- Bourbon - 2 Flaschen
- Süßer Wermut - 2 Flaschen
- Kaffeelikör - 2 Flaschen
- Angostura Bitters - 2 Fläschchen
- Prosecco - 6 Flaschen
- Tonic - 12 liter
- Soda - 8 Liter
- Ginger Beer - 8 Liter
- Cola - 6 Liter
- Apfelsaft - 6 Liter
- Ananassaft - 6 Liter
- Cranberrysaft - 4 Liter
- Tomatensaft - 3 liter
- Zitronensaft - 3 Liter
- Limettensaft - 4 Liter
- Zuckersirup - 3 liter
- Grenadine - 2 Flaschen
- Kokosnusscreme - 12 Dosen
- Espresso - 2 kilogram
- Kaffeebohnen - 1 kilogramm
- Tee - 2 Kartons
- Sprudelwasser - 12 Liter
- Stilles Wasser - 12 liter
- Alkoholfreier Gin - 2 Flaschen
- Alkoholfreier Sekt - 3 Flaschen
- Limetten - 60 Stück
- Zitronen - 40 Stück
- Orangen - 24 Stück
- Grapefruits - 12 Stück
- Gurken - 8 Stück
- Frische Minze - 12 Bündel
- Frischer Basilikum - 8 Bund
- Rosmarin - 6 Bund
- Thymian - 4 Bund
- Ingwer - 1 Kilogramm
- Kirschen - 3 Gläser
- Oliven - 3 Gläser
- Cocktailzwiebeln - 2 Gläser
- Eiswürfel - 35 Kilogramm
- Kristallzucker - 3 kilogram
- Puderzucker - 1 kilogram
- Salz - 1 Kilogramm
- Tajín - 2 Töpfe
- Zimt - 2 Dosen
- Muskatnuss - 1 Glas
- Vanillesirup - 2 Flaschen
- Kokossirup - 2 Flaschen
- Mandelsirup - 2 Flaschen
- Honig - 1 Glas
- Paprikachips - 4 Tüten
- Naturelchips - 4 Tüten
- Gemischte Nüsse - 3 Kilogramm
- Olivenmix - 2 Kilogramm
- Tortillachips - 4 Beutel
- Salsa-Sauce - 4 Gläser
- Hummus - 2 Kilogramm
- Gurken - 8 Stück
- Karotten - 3 Kilogramm
- Paprika - 12 Stück
- Trauben - 3 Kilogramm
- Erdbeeren - 3 Kilogramm
- Baguettes - 8 Stück
- Frischkäse - 2 Kilogramm
- Kräuterbutter - 1 Kilogramm
- Wraps - 48 Stück
- Hähnchenbrustfilet - 3 kilogram
- Falafel - 2 Kilogramm
- Kopfsalat - 8 Köpfe
- Tomaten - 3 Kilogramm
- Feta - 1 kilogramm
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Knoblauchsauce - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Kaffeesahne - 4 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Teebeutel - 2 Dosen
- Kekse - 4 Packungen
- Zitronenkuchen - 3 Stück
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Glasreiniger - 2 Flaschen
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 40 Stück
- Schwämmchen - 12 Stück
- Nitrilhandschuhe - 2 Kartons
- Frischhaltefolie - 3 Rollen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Cocktailspieße - 500 Stück
- Holzrührstäbchen - 300 Stück
- Strohhalme - 200 Stück
- Etiketten - 100 Stück
- Wasserfeste Marker - 12 Stück
Tipps
- Plane pro Teilnehmer mindestens ein Trinkglas und pro Cocktail ein weiteres Glas ein. Bei drei Cocktails pro Person brauchst du daher etwa vier Gläser je Teilnehmer, wenn zwischendurch nicht gespült wird.
- Kaufe Eis erst kurz vor Beginn und rechne mit etwa 1 bis 1,5 kg Eis pro Person für Shaken, Kühlen und Servieren. Kühlboxen helfen, wenn die Location keinen ausreichend großen Kühlschrank hat.
- Besorge frische Zitrusfrüchte und Kräuter am selben oder am Vortag. Rechne je nach Rezept mit ungefähr einer halben bis einer ganzen Zitrone oder Limette pro Person und halte zusätzlich Wasser bereit.
- Richte je drei bis vier Teilnehmer eine Arbeitsstation ein. Pro Station sollten Cocktailshaker, Messbecher, Barlöffel, Sieb, Zitruspresse, Schneidebrett und Küchenmesser vorhanden sein.
- Prüfe die Einkäufe spätestens 24 Stunden vorher gegen die Rezepte und Teilnehmerzahl. Berücksichtige dabei alkoholfreie Varianten, Ernährungswünsche, Servietten, Abfallbehälter und ausreichend Platz für gebrauchte Gläser.
Häufige Fragen
- Wie viele Gläser brauche ich für einen Cocktailworkshop?
- Plane mindestens ein Glas pro Teilnehmer und Cocktailtyp ein, plus ein Wasserglas pro Person. Bei drei Cocktails und 12 Teilnehmern sind etwa 48 Trink- und Wassergläser sinnvoll, wenn nicht während der Workshop gespült wird.
- Wie viel Eis brauche ich für einen Cocktailkurs?
- Rechne mit etwa 1 bis 1,5 kg Eis pro Teilnehmer. Für 12 Personen solltest du also 12 bis 18 kg Eis einplanen und die Lieferung oder den Einkauf erst am Veranstaltungstag beziehungsweise am Vorabend erledigen.
- Wie viele Cocktailshaker und Messbecher sind nötig?
- Ein kompletter Satz pro drei bis vier Teilnehmer reicht für einen normalen Workshop. Bei 12 Personen brauchst du daher mindestens drei Cocktailshaker und drei Messbecher, besser einen zusätzlichen Satz als Reserve.
- Wann sollte ich die Zutaten für die Cocktailworkshop-Einkaufsliste kaufen?
- Trockene Zutaten, Barzubehör und haltbare Getränke kannst du 3 bis 7 Tage vorher besorgen. Obst, Kräuter und Eis kaufst du am selben Tag oder höchstens am Vortag, damit sie frisch bleiben.
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