Eine Cocktailverkostung richtig organisieren

Bei einer Cocktailverkostung geht es nicht darum, möglichst viele Drinks auszuschenken. Entscheidend sind eine überschaubare Auswahl, kleine Portionen und ein klarer Ablauf. Lege zuerst Ort, Termin und Menü fest, bevor du Einladungen verschickst oder Zutaten kaufst. Plane alkoholfreie Varianten, Ernährungswünsche und ausreichend Wasser von Anfang an ein. Am Veranstaltungstag müssen Kühlung, Garnituren und die Cocktailstation fertig sein, bevor die Gäste eintreffen.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

1
Datum und Ort bestätigen
2
Cocktailmenü zusammenstellen
2 Personen
3
Einladungen verschicken
4
Anmeldungen bearbeiten
5
Ernährungswünsche erfassen
6
Einkaufsliste prüfen
2 Personen
7
Benötigte Materialien reservieren
8
Cocktailrezepte aufschreiben
9
Probiergläser kontrollieren
10
Alkoholfreie Optionen festlegen
11
Tischordnung erstellen
12
Cocktail-Kärtchen drucken
13
Namensschilder drucken
14
Vorrat an haltbaren Produkten kaufen
2 Personen
15
Gläser und Geräte abholen
2 Personen
16
Frische Einkäufe erledigen
2 Personen
17
Getränke kühlen
2 Personen
18
Obst und Garnitur vorbereiten
2 Personen
19
Sirup und Mixer vorbereiten
2 Personen
20
Cocktailstation einrichten
2 Personen
21
Tische und Stühle aufstellen
3 Personen
22
Dekoration aufhängen
2 Personen
23
Verkostungsgläser bereitstellen
2 Personen
24
Einkäufe und Eis bereitstellen
2 Personen
25
Garnituren portionieren
2 Personen
26
Cocktailstationen auffüllen
2 Personen
27
Sicherheitskontrolle durchführen
28
Empfangstisch bereitstellen

Event

29
Gäste empfangen
3 Personen
30
Willkommensgetränke servieren
2 Personen
31
Verkostung erklären
32
Erste Cocktailrunde vorbereiten
3 Personen
33
Zweite Cocktailrunde vorbereiten
3 Personen
34
Dritte Cocktailsrunde vorbereiten
3 Personen
35
Vierte Cocktailrunde vorbereiten
3 Personen
36
Fünfte Cocktailrunde vorbereiten
3 Personen
37
Snacks servieren
2 Personen
38
Getränke nachfüllen
2 Personen
39
Gläser einsammeln
2 Personen
40
Wasser und Kaffee auffüllen
41
Die letzte Runde abschließen
2 Personen
42
Gäste verabschieden
2 Personen

Nachbereitung

43
Übrig gebliebene Getränke sicher lagern
2 Personen
44
Abfall sammeln
2 Personen
45
Geschirr abwaschen
3 Personen
46
Arbeitsflächen reinigen
2 Personen
47
Tische und Stühle aufräumen
3 Personen
48
Dekoration entfernen
2 Personen
49
Kühlboxen leeren und trocknen
50
Geliehene Sachen zurückgeben
2 Personen
51
Den Veranstaltungsort gründlich reinigen
2 Personen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

CocktailtischeAnz. 6
StühleAnz. 30
BuffetischeAnz. 2
TischdeckenAnz. 8

Geschirr

ProbiergläserAnz. 180
LongdrinkgläserAnz. 40
WassergläserAnz. 40
TellerAnz. 50
BestecksetsAnz. 40
CocktaillöffelAnz. 12
StrohhalmeAnz. 100

Ausstattung

CocktailshakerAnz. 6
JiggerAnz. 6
BarhockerAnz. 6
MessbecherAnz. 6
MixerAnz. 2
Eiswürfelmaschinen
KühlboxenAnz. 4
ThermoskannenAnz. 2

Küche

SchneidebretterAnz. 6
Koch- und SchälmesserAnz. 6
ZitruspressenAnz. 4
RührschüsselnAnz. 6
MesskannenAnz. 6
BarlöffelAnz. 6
ZangenAnz. 6
GarnierförmchenAnz. 12
EislöffelAnz. 4

Dekoration

CocktailkartenAnz. 12
NamensschilderAnz. 35
TischnummernAnz. 8
VasenAnz. 8
GirlandenAnz. 6

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 4
StumpenkerzenAnz. 20

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
SpülwanneAnz. 2
PutzeimerAnz. 2
Besen und Kehrblech
Wischmopp
Wiederverwendbare SpültücherAnz. 12

Catering

Einkäufe

Tipps

Plane für die Verkostung etwa 4 bis 6 Cocktails ein und serviere jeden Drink in kleinen Probiergläsern. So können die Gäste vergleichen, ohne dass der Alkohol zu schnell zum Problem wird.
Verschicke die Einladungen mindestens 3 Wochen vorher und frage dabei direkt nach Anmeldungen, Allergien und alkoholfreien Wünschen. Eine endgültige Einkaufsliste lässt sich erst erstellen, wenn die Personenzahl feststeht.
Bereite haltbare Zutaten und Materialien einige Tage vorher vor, frisches Obst und Garnituren jedoch erst am Veranstaltungstag. Schneide Zitrusfrüchte und portioniere Garnituren möglichst wenige Stunden vor Beginn.
Richte die Cocktailstation mit Shaker, Jigger, Messbechern, Eis und Rezeptkarten in einer festen Reihenfolge ein. Wenn mehrere Drinks gemischt werden, verhindert eine beschriftete Station unnötige Wartezeiten und falsche Zutaten.
Stelle pro Gast zusätzlich mindestens ein Wasserglas bereit und kühle Getränke rechtzeitig. Eis wird häufig zu spät organisiert: Für eine Verkostung mit 10 Personen solltest du mehrere Kilogramm Kühl- und Serviereis einplanen, abhängig von Raumtemperatur und Dauer.

Häufige Fragen

Wie viele Cocktails braucht man für eine Verkostung?: Für eine überschaubare Verkostung reichen meist 4 bis 6 verschiedene Cocktails. Bei kleinen Probierportionen kannst du pro Person und Cocktail etwa 5 bis 8 cl rechnen; alkoholfreie Alternativen kommen zusätzlich dazu.
Wie viele Gläser brauche ich für eine Cocktailverkostung?: Plane mindestens ein Probierglas pro Person und Runde ein, bei 4 bis 6 Cocktails also idealerweise 2 bis 3 Gläser pro Gast oder eine Möglichkeit zum schnellen Spülen. Wassergläser sollten während der gesamten Veranstaltung separat bereitstehen.
Wann sollte man die Zutaten für eine Cocktailverkostung kaufen?: Haltbare Produkte kannst du 3 bis 5 Tage vorher besorgen. Frisches Obst, Kräuter, Eis und empfindliche Mixer kaufst du am besten am selben Tag oder höchstens 24 Stunden vorher.
Wie lange dauert die Vorbereitung einer Cocktailverkostung?: Rechne für die Planung mit etwa 2 bis 3 Wochen Vorlauf und am Veranstaltungstag mit 2 bis 4 Stunden Aufbau. Die Cocktailstation, Gläser und gekühlten Zutaten sollten mindestens 30 Minuten vor dem Eintreffen der Gäste bereitstehen.

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