Cocktailverkostung für 30 Gäste Schritt für Schritt planen
Bei 30 Gästen funktioniert eine Cocktailverkostung am besten mit einem klaren Ablauf und mehreren kleinen Ausschankstationen. Lege zuerst Menü und Dauer fest, bevor du Gläser, Zutaten und Personal planst. Rechne pro Person mit mehreren kleinen Probierportionen statt mit vollen Cocktails und stelle Wasser sowie alkoholfreie Varianten sichtbar bereit. Die letzten Vorbereitungen gehören an den Vortag: Sirups und Infusionen ansetzen, Obst sortieren, Garnituren vorbereiten und Zutaten kühlen.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
- 1
Location reservieren
- 2
Cocktailmenü zusammenstellen
2 Personen
- 3
Einladungen verschicken
- 4
Anmeldungen bearbeiten
- 5
Ernährungswünsche erfassen
- 6
Gläser und Material reservieren
- 7
Cocktailrezepte ausarbeiten
2 Personen
- 8
Einkaufsliste prüfen
2 Personen
- 9
Einkaufen gehen
2 Personen
- 10
Haltbare Vorräte einlagern
- 11
Anmeldungen bestätigen
- 12
Cocktailkarte drucken
- 13
Namensschilder vorbereiten
- 14
Alkoholfreie Optionen kennzeichnen
- 15
Sirup und Infusionen vorbereiten
2 Personen
- 16
Obst waschen und sortieren
2 Personen
- 17
Garnituren vorbereiten
2 Personen
- 18
Zutaten kühlen
- 19
Cocktailstationen einteilen
2 Personen
- 20
Letzte Gästeliste prüfen
Event
- 21
Location öffnen
2 Personen
- 22
Tische und Stühle aufstellen
3 Personen
- 23
Bar und Cocktailstationen aufbauen
3 Personen
- 24
Gläser und Geschirr bereitstellen
2 Personen
- 25
Dekoration und Speisekarten platzieren
2 Personen
- 26
Getränke kalt stellen
2 Personen
- 27
Eis und Garnituren bereitstellen
2 Personen
- 28
Empfangstisch vorbereiten
- 29
Gäste empfangen
3 Personen
- 30
Willkommenscocktail servieren
3 Personen
- 31
Cocktails pro Runde zubereiten
4 Personen
- 32
Cocktails und Häppchen servieren
4 Personen
- 33
Getränke nachfüllen
2 Personen
- 34
Gläser und Geschirr einsammeln
2 Personen
- 35
Wasser und Snacks nachfüllen
- 36
Letzte Runde servieren
3 Personen
- 37
Bar schließen
2 Personen
- 38
Reste sicher verpacken
2 Personen
Nachbereitung
- 39
Abfall sammeln
2 Personen
- 40
Tische und Stühle aufräumen
3 Personen
- 41
Geschirr abwaschen
2 Personen
- 42
Cocktailzubehör reinigen
2 Personen
- 43
Location reinigen
3 Personen
- 44
Bestand inventarisieren
- 45
Geliehene Materialien zurückgeben
2 Personen
- 46
Abfall zum Sammelpunkt bringen
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- CocktailtischeAnz. 5
- EsstischeAnz. 3
- StühleAnz. 30
- Bartisch
- TischwäscheAnz. 8
Geschirr
- CocktailgläserAnz. 36
- TumblergläserAnz. 36
- Highball-GläserAnz. 36
- ProbiergläserAnz. 36
- WassergläserAnz. 36
- ServiettenhalterAnz. 4
Ausstattung
- CocktailshakerAnz. 6
- MixgläserAnz. 3
- BarlöffelAnz. 6
- CocktailsiebeAnz. 6
- MuddlerAnz. 4
- ZitruspressenAnz. 3
- KühlboxenAnz. 3
- EisbehälterAnz. 4
- FlaschenöffnerAnz. 4
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- KochmesserAnz. 4
- MessbecherAnz. 6
- SchälmesserAnz. 3
- ServiertablettsAnz. 6
- VorratsboxenAnz. 12
- SchneebesenAnz. 2
Dekoration
- SpeisekartenAnz. 8
- NamensschilderAnz. 30
- TischdekorationenAnz. 6
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 3
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 3
- SpülwanneAnz. 2
- MikrofasertücherAnz. 12
- GummihandschuheAnz. 4
Catering
- Einkäufe
Tipps
- Plane für 30 Gäste höchstens vier bis fünf Cocktailsorten. So bleibt die Auswahl überschaubar und du kannst Rezepte, Garnituren und alkoholfreie Alternativen sauber vorbereiten.
- Teile die Bar in mindestens zwei Cocktailstationen auf und ordne jeder Station Rezepte, Messbecher, Shaker, Siebe und Eis zu. Eine einzige Station führt bei 30 Personen schnell zu Warteschlangen.
- Bereite haltbare Zutaten, Sirups und Infusionen spätestens am Vortag vor. Frisches Obst wäschst und sortierst du ebenfalls vorher; geschnittene Garnituren bleiben bis kurz vor Beginn gekühlt.
- Plane pro Gast mehrere Probiergläser und zusätzlich ein Wasserglas ein. Gläser, Eisbehälter, Kühlboxen und Serviertabletts werden häufig zu spät reserviert und sind dann schwer kurzfristig zu ersetzen.
- Erfasse Ernährungswünsche und alkoholfreie Teilnehmende bereits mit der Anmeldung. Kennzeichne alkoholfreie Optionen auf der Cocktailkarte und bestätige die endgültige Gästeliste spätestens 48 Stunden vor der Verkostung.
Häufige Fragen
- Wie viele Cocktails brauche ich für eine Verkostung mit 30 Personen?
- Plane vier bis fünf verschiedene Cocktails mit kleinen Probierportionen ein. Rechne je nach Dauer mit etwa drei bis vier Proben pro Person, also insgesamt ungefähr 90 bis 120 Portionen.
- Wie viele Gläser brauche ich für 30 Gäste?
- Für eine Verkostung solltest du mindestens 120 Probiergläser einplanen, wenn vier Proben pro Person vorgesehen sind. Zusätzlich brauchst du 30 Wassergläser und Reservegläser für Bruch oder Nachschub.
- Wann muss ich eine Cocktailverkostung für 30 Gäste vorbereiten?
- Die Location, das Menü und das Glasgeschirr solltest du mehrere Wochen vorher festlegen. Sirups, Infusionen, Garnituren und die Cocktailkarte bereitest du am Vortag vor; die Bar und die Stationen stehen idealerweise zwei Stunden vor Beginn.
- Wie verhindere ich lange Wartezeiten an der Cocktailbar?
- Verteile 30 Gäste auf mindestens zwei Stationen und beschränke das Menü auf vier bis fünf Cocktails. Stelle Rezepte, Zutaten, Eis und Werkzeuge vollständig an jede Station, damit niemand während des Ausschanks nach Material suchen muss.
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