Cómo organizar una degustación de cócteles para 30 invitados
Para 30 invitados, una degustación de cócteles funciona mejor con un menú corto y estaciones bien preparadas. Empieza reservando el lugar y definiendo las recetas antes de comprar: así sabes qué vasos, hielo, fruta y herramientas necesitas. Después controla las inscripciones y las preferencias dietéticas, y deja listas con antelación las preparaciones que no pierden calidad. El día del evento, monta el bar, enfría los ingredientes y distribuye el material antes de que lleguen los invitados.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
- 1
Reservar el lugar
- 2
Elaborar el menú de cócteles
2 personas
- 3
Enviar invitaciones
- 4
Gestionar inscripciones
- 5
Recoger preferencias dietéticas
- 6
Reservar vasos y material
- 7
Desarrollar recetas de cócteles
2 personas
- 8
Revisar la lista de compras
2 personas
- 9
Hacer la compra
2 personas
- 10
Almacenar existencias no perecederas
- 11
Confirmar inscripciones
- 12
Imprimir la carta de cócteles
- 13
Preparar tarjetas de nombre
- 14
Señalizar las opciones sin alcohol
- 15
Preparar los jarabes y las infusiones
2 personas
- 16
Lavar y clasificar fruta
2 personas
- 17
Preparar guarniciones
2 personas
- 18
Enfriar los ingredientes
- 19
Distribuir las estaciones de cócteles
2 personas
- 20
Comprobar la lista final de invitados
Evento
- 21
Abrir la ubicación
2 personas
- 22
Colocar mesas y sillas
3 personas
- 23
Montar el bar y las estaciones de cócteles
3 personas
- 24
Preparar vasos y vajilla
2 personas
- 25
Colocar la decoración y las cartas del menú
2 personas
- 26
Enfriar las bebidas
2 personas
- 27
Preparar el hielo y los adornos
2 personas
- 28
Preparar la mesa de recepción
- 29
Recibir a los invitados
3 personas
- 30
Servir el cóctel de bienvenida
3 personas
- 31
Preparar cócteles por ronda
4 personas
- 32
Servir cócteles y aperitivos
4 personas
- 33
Rellenar las bebidas
2 personas
- 34
Recoger vasos y vajilla
2 personas
- 35
Reponer agua y snacks
- 36
Servir la última ronda
3 personas
- 37
Cerrar el bar
2 personas
- 38
Empaquetar los restos de forma segura
2 personas
Seguimiento
- 39
Recoger la basura
2 personas
- 40
Recoger mesas y sillas
3 personas
- 41
Lavar la vajilla
2 personas
- 42
Limpiar el material de cócteles
2 personas
- 43
Limpiar el lugar
3 personas
- 44
Inventariar el stock
- 45
Devolver el material prestado
2 personas
- 46
Llevar la basura al punto de recogida
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesas altascant. 5
- Mesas de comedorcant. 3
- Sillascant. 30
- Mesa del bar
- Manteleríacant. 8
Vajilla
- Copas de cóctelcant. 36
- Vasos tumblercant. 36
- Vasos highballcant. 36
- Vasos de degustacióncant. 36
- Vasos para aguacant. 36
- Dispensadores de servilletascant. 4
Equipo
- Coctelerascant. 6
- Vasos medidorescant. 3
- Cucharas de barcant. 6
- Coladores de cóctelcant. 6
- Muddlerscant. 4
- Exprimidores de cítricoscant. 3
- Neveras portátilescant. 3
- Contenedores para hielocant. 4
- Abrebotellascant. 4
Cocina
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de chefcant. 4
- Jarras medidorascant. 6
- Cuchillos peladorescant. 3
- Bandejas de serviciocant. 6
- Cajas de almacenamientocant. 12
- Batidor de varillascant. 2
Decoración
- Cartas del menúcant. 8
- Tarjetas de nombrecant. 30
- Decoraciones de mesacant. 6
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 3
Limpieza
- Papeleracant. 3
- Palangana para lavarcant. 2
- Paños de microfibracant. 12
- Guantes de gomacant. 4
Catering
- Compras
Consejos
- Limita el menú a 3 o 4 cócteles y desarrolla las recetas antes de hacer la compra. Calcula las cantidades por receta para 30 personas y añade una opción sin alcohol claramente señalizada.
- Cierra las inscripciones y pregunta por alergias o preferencias dietéticas al menos 7 días antes. Usa esas respuestas para ajustar las recetas y preparar tarjetas de nombre o indicaciones específicas.
- Prepara los jarabes, las infusiones y las guarniciones el día anterior cuando sea posible. Lava y clasifica la fruta, pero corta las piezas delicadas lo más cerca posible del servicio.
- Monta al menos dos estaciones de cócteles si varias personas prepararán bebidas a la vez. Coloca en cada una cocteleras, vasos medidores, cucharas, coladores, hielo y una bandeja para el servicio.
- Enfría los ingredientes y los vasos antes de abrir la ubicación, y comprueba la lista final de invitados en la última hora. El hielo suele quedarse corto: calcula una reserva adicional para mantener las estaciones activas durante toda la degustación.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántos cócteles preparo para 30 invitados?
- Para una degustación, calcula entre 3 y 4 muestras por persona si el evento dura unas 2 o 3 horas: son 90-120 servicios. Ajusta la compra según el tamaño de cada vaso de degustación y deja una pequeña reserva de ingredientes básicos.
- ¿Con cuánta antelación debo enviar las invitaciones?
- Envíalas entre 3 y 4 semanas antes y fija la fecha límite de inscripción unos 7 días antes. Así puedes confirmar la asistencia, recoger preferencias dietéticas y calcular vasos, fruta, hielo y bebidas.
- ¿Qué puedo preparar el día anterior para una degustación de cócteles?
- El día anterior puedes preparar los jarabes y las infusiones, lavar y clasificar la fruta, organizar las guarniciones y almacenar los productos no perecederos. Enfría los ingredientes y corta la fruta más delicada el mismo día.
- ¿Cuánto tiempo antes debo montar el bar para 30 personas?
- Empieza a abrir y montar la ubicación entre 2 y 3 horas antes de la llegada. Reserva la última hora para colocar mesas y sillas, montar las estaciones, preparar vasos y vajilla, colocar las cartas y comprobar la lista de invitados.
Planes parecidos a este
Empieza este plan en Lizzt
Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.
Organiza este evento gratis con Lizzt¡Organiza gratis e invita a tus contactos!