Was du für eine chinesische Teezeremonie brauchst

Für eine chinesische Teezeremonie brauchst du mehr als Tee und Tassen. Gaiwan, kleine Kannen, Teetabletts und heißes Wasser müssen für den Ablauf griffbereit sein, während Sitzplätze, Serviergeschirr und Snacks den Raum ergänzen. Plane Geschirr nach der Zahl der Gäste und halte zusätzliches Wasser sowie Ersatzgefäße bereit. Die vollständige Liste hilft dir außerdem, Dekoration, Kühlung und Reinigung nicht erst am Veranstaltungstag zu organisieren.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 6
StühleAnz. 36
Buffet-Tisch
HockerAnz. 4

Geschirr

TeetassenAnz. 36
TeetellerAnz. 36
GaiwanAnz. 3
Chinesische TeekannenAnz. 3
Gongfu-TeeblattbehälterAnz. 36
TeetablettsAnz. 4
KaraffeAnz. 3
TeefilterAnz. 6
ServierschalenAnz. 8
SnacktellerAnz. 36
EssstäbchenAnz. 36
Kleine ServierzangenAnz. 4

Ausstattung

WasserkocherAnz. 3
WarmhaltebehälterAnz. 3
ThermoskannenAnz. 4
KühlboxenAnz. 2

Küche

SchneidebretterAnz. 3
KochmesserAnz. 2
MessbecherAnz. 3
TeelöffelAnz. 12

Dekoration

Rote TischläuferAnz. 6
Rote LaternenAnz. 8
BlumenarrangementsAnz. 4
Teebeutel-EtikettenAnz. 6

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 3

Reinigung

SpülbeckenAnz. 2
TrockengestelleAnz. 2
EimerAnz. 2

Catering

Einkäufe
- Jasmintee - 250 Gramm
- Oolongtee - 250 Gramm
- Pu-Erh-Tee - 250 gram
- Grüner Tee - 250 Gramm
- Schwarzer Tee - 100 Gramm
- Quellwasser - 30 Liter
- Apfelsaft - 6 Liter
- Litschidrink - 6 liter
- Sprudelwasser - 6 Liter
- Litschis - 3 Dosen
- Mandarinen - 4 Kilo
- Trauben - 3 Kilo
- Pfirsiche - 2 Kilo
- Reiswaffeln - 6 Packungen
- Sesamcracker - 4 packungen
- Krupuk - 5 Säcke
- Edamame - 3 Kilo
- Mini-Frühlingsrollen - 120 Stück
- Vegetarische Dumplings - 120 Stück
- Sojasoße - 2 Flaschen
- Süße Chilisauce - 2 Flaschen
- Sesamöl - 1 Flasche
- Geröstete Sesamsamen - 2 Tütchen
- Erdnüsse - 2 Kilo
- Cashewkerne - 1 Kilo
- Mandelplätzchen - 5 Packungen
- Sesamkekse - 5 Packungen
- Reiswaffeln - 3 Packungen
- Honig - 1 Glas
- Rohrzucker - 1 Kilo
- Zitronen - 12 Stück
- Ingwer - 500 gram
- Frische Minze - 4 Bund
- Kaffee - 2 Packungen
- Hafermilch - 4 Liter
- Milch - 4 Liter
- Papierservietten - 200 Stück
- Pappbecher - 50 Stück
- Küchenpapier - 4 Rollen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 30 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 6 Stück
- Gummihandschuhe - 3 Paar

Tipps

Plane pro Gast mindestens eine Teetasse und einen Teeteller ein; bei mehreren Teesorten brauchst du entweder zusätzliche Tassen oder eine Möglichkeit zum Ausspülen dazwischen.
Stelle für jede Teegruppe ein Teetablett, einen Gaiwan oder eine chinesische Teekanne und einen Gongfu-Teeblattbehälter bereit. So musst du während der Zeremonie nicht ständig Geschirr nachholen.
Rechne für das heiße Wasser mit mindestens 0,5 Litern pro Gast und halte zusätzlich eine Thermoskanne oder einen Warmhaltebehälter bereit. Ein einzelner Wasserkocher reicht bei größeren Gruppen oft nicht aus.
Kaufe frische Snacks erst kurz vor der Zeremonie und lege sie auf Snacktellern bereit. Schneidebretter, Kochmesser, Servierzangen und Essstäbchen werden dabei häufig vergessen.
Richte den zeremoniellen Tisch spätestens am Vortag probeweise ein und kontrolliere jedes Teegefäß auf Sauberkeit. Rote Tischläufer, Laternen, Blumen und LED-Lichterketten sollten vor dem Eintreffen der Gäste hängen oder stehen.

Häufige Fragen

Wie viele Teetassen brauche ich für eine chinesische Teezeremonie?: Plane mindestens eine Teetasse pro Gast plus 10 bis 20 Prozent Reserve ein. Bei 12 Gästen sind also 14 bis 15 Tassen sinnvoll, besonders wenn mehrere Tees ausgeschenkt werden.
Wie viel Tee und heißes Wasser brauche ich pro Person?: Rechne je nach Teesorte mit etwa 5 bis 8 Gramm Teeblättern pro Person und insgesamt mindestens 0,5 Litern heißem Wasser. Für Nachgüsse solltest du zusätzlich 20 bis 30 Prozent Wasser einplanen.
Wann sollte ich das Geschirr für die Teezeremonie vorbereiten?: Kontrolliere Gaiwan, Kannen, Tassen, Teetabletts und Filter spätestens am Vortag. Die Anordnung auf dem zeremoniellen Tisch kannst du am Veranstaltungstag 60 bis 90 Minuten vor Beginn abschließen.
Welche Snacks passen zu einer chinesischen Teezeremonie?: Wähle kleine, trockene Snacks, die den Tee nicht überdecken, und plane etwa 3 bis 5 Stück pro Gast. Stelle sie kurz vor Beginn auf Snacktellern bereit, damit sie frisch bleiben und der Teebereich frei bleibt.

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