Champagnerverkostung: Was du einkaufen und bereitstellen musst

Für eine Champagnerverkostung brauchst du mehr als mehrere Flaschen Champagner. Pro Gast müssen Gläser, Wasser, kleine Speisen und eine funktionierende Kühlung eingeplant werden. Besonders oft fehlen ausreichend Champagnergläser, Eis und neutrale Snacks zwischen den Proben. Diese Einkaufsliste hilft dir, Material und Verpflegung passend zur Gästezahl zusammenzustellen und Lieferungen rechtzeitig zu organisieren.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

Hohe TischeAnz. 6
StühleAnz. 45
Garderobenständer
GarderobenbügelAnz. 50

Geschirr

ChampagnergläserAnz. 60
WassergläserAnz. 50
KaffeetassenAnz. 45
TellerAnz. 60
DesserttellerAnz. 50
BestecksetsAnz. 60
ServierschalenAnz. 12
ServierzangenAnz. 6
KorkenzieherAnz. 4

Ausstattung

KühlboxenAnz. 6
EisbehälterAnz. 6
WasserkocherAnz. 2
KaffeemaschinenAnz. 2
Kabelloser Lautsprecher
VerlängerungskabelAnz. 3

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KüchenmesserAnz. 4
MessbecherAnz. 2
Kühle KaraffeAnz. 4

Dekoration

TischläuferAnz. 6
NamensschildhalterAnz. 45
BlumenarrangementsAnz. 6
SpeisekartenAnz. 6

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 4

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4

Catering

Einkäufe
- Champagner brut - 12 Flaschen
- Champagner Rosé - 6 Flaschen
- Champagner blanc de blancs - 6 Flaschen
- Champagner blanc de noirs - 6 Flaschen
- Alkoholfreier Sekt - 4 Flaschen
- Spa Blauw - 24 Flaschen
- Spa Rood - 12 Flaschen
- Tonic Water - 12 Dosen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Liter
- Orangensaft - 4 Liter
- Kaffeebohnen - 2 Kilogramm
- Schwarzer Tee - 1 Karton
- Kräutertee - 1 Packung
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Honig - 1 Glas
- Eiswürfel - 20 kilogram
- Baguettes - 12 Stück
- Sauerteigbrot - 6 Brote
- Ungesalzene Butter - 1 Kilogramm
- Brie - 2 Kilogramm
- Ziegenkäse - 1,5 Kilogramm
- Blauschimmelkäse - 1 Kilogramm
- Parmesan - 1 Kilogramm
- Trauben - 4 Kilogramm
- Erdbeeren - 3 Kilogramm
- Birnen - 3 Kilogramm
- Äpfel - 3 Kilogramm
- Feigen - 2 Kilogramm
- Nussmix - 2 kilogramm
- Chips natur - 8 Tüten
- Paprikachips - 6 Tüten
- Oliven - 2 Kilogramm
- Gewürzgurken - 2 Gläser
- Hummus - 1,5 Kilogramm
- Gurke - 3 Kilogramm
- Cherrytomaten - 3 Kilogramm
- Rucola - 6 Beutel
- Geräucherter Lachs - 1,5 kilogramm
- Garnelen - 1,5 Kilogramm
- Vegetarische Blätterteiggebäcke - 100 stück
- Mini-Quiches - 100 Stück
- Traubengelee - 2 Gläser
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Meersalz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Frischer Schnittlauch - 4 Bund
- Frischen Dill - 4 Bündel
- Zitronen - 3 Kilogramm
- Limetten - 1 Kilogramm
- Zartbitterschokolade - 1,5 Kilogramm
- Butterkekse - 4 Kartons
- Mini-Madeleines - 100 Stück
- Papierservietten - 300 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 30 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Glasreiniger - 1 Flasche
- Schwämme - 6 Stück
- Reinigungstücher - 12 Stück

Tipps

Plane pro Gast mindestens ein Champagnerglas ein; bei mehreren Sorten sind zusätzliche Gläser sinnvoll, damit niemand zwischendurch spülen muss. Bestelle oder leihe das Glasgeschirr spätestens 7 Tage vorher.
Rechne für eine Verkostung mit etwa 0,5 bis 0,75 Litern Wasser pro Person. Stelle Wasser- und Champagnergläser an jeder Probierstation bereit, nicht nur am Getränketisch.
Kühle den Champagner mindestens 3 bis 4 Stunden vor Beginn. Für mehrere Flaschen brauchst du Kühlboxen oder Eisbehälter; Eis erst am Veranstaltungstag besorgen oder liefern lassen.
Plane zwei bis drei kleine Snackportionen pro Person zwischen den Proben ein und berücksichtige gemeldete Allergien. Teller, Servierschalen, Servierzangen sowie Schneidebretter und Küchenmesser werden dabei leicht vergessen.
Stelle für Notizen pro Gast eine Testkarte und einen Stift bereit und beschrifte die Plätze vor dem Einlass. Namensschildhalter, Speisekarten und Tischläufer solltest du spätestens am Vortag vorbereiten.

Häufige Fragen

Wie viele Champagnergläser brauche ich pro Person?: Plane mindestens ein Glas pro Gast ein. Bei vier oder mehr Champagnern sind zwei Gläser pro Person praktischer, sofern du nicht während der Verkostung spülen möchtest.
Wie viel Champagner brauche ich für eine Verkostung?: Eine 0,75-Liter-Flasche ergibt ungefähr 10 Verkostungsschlucke à 7,5 cl. Für fünf Proben reicht meist eine Flasche je 10 Gäste und Sorte; rechne bei größeren Ausschankmengen entsprechend mehr ein.
Wie viel Wasser sollte ich für eine Champagnerverkostung kaufen?: Kalkuliere 0,5 bis 0,75 Liter Wasser pro Person. Bei einer Dauer von mehr als drei Stunden oder warmen Räumen solltest du näher an 0,75 Liter pro Gast liegen.
Wann muss ich Champagner und Zubehör bestellen?: Bestelle Champagner, Gläser, Mobiliar und Sonderzubehör mindestens 7 Tage vor der Verkostung. Die Gästezahl solltest du 2 bis 3 Tage vorher bestätigen, damit Snacks und Getränke angepasst werden können.

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