Was du für eine Bierverkostung brauchst
Für eine Bierverkostung brauchst du mehr als verschiedene Flaschen: Gläser, Kühlung, Wasser und Unterlagen müssen für jeden Gast bereitliegen. Plane pro Person mehrere kleine Ausschankmengen ein und kaufe Snacks, die den Geschmack nicht überdecken. Besonders oft fehlen zusätzliche Probiergläser, Flaschenöffner und ausreichend Platz für kalte Biere. Diese Liste hilft dir, die Ausstattung rechtzeitig zu prüfen und die Einkäufe nach Gästezahl zu berechnen.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 8
- StühleAnz. 50
- Bar
- StehtischeAnz. 4
- TischdeckenAnz. 8
Geschirr
- ProbiergläserAnz. 60
- WassergläserAnz. 50
- TellerAnz. 60
- SchälchenAnz. 12
- BestecksetsAnz. 50
- ServierplattenAnz. 8
Ausstattung
- KühlschränkeAnz. 2
- KühlboxenAnz. 4
- EisbehälterAnz. 3
- FlaschenöffnerAnz. 6
- SchreibtafelnAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
Küche
- MessbecherAnz. 6
- ScherenAnz. 3
- SchneidebretterAnz. 4
- KüchenmesserAnz. 4
- ServierzangenAnz. 6
Dekoration
- BierplakateAnz. 6
- TischdekorationAnz. 8
- NamensschilderAnz. 50
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 4
- LED-LampenAnz. 6
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 6
- SpülbeckenAnz. 3
- EimerAnz. 3
- PutzlappenAnz. 12
- Besen und KehrblechAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Pilsener - 16 Flaschen
- Weizen - 8 Flaschen
- Helles Bier - 8 Flaschen
- Dubbel - 8 Flaschen
- Tripel - 8 Flaschen
- IPA - 8 Flaschen
- Stout - 8 Flaschen
- Saures Bier - 8 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 12 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Bitter Lemon - 4 Flaschen
- Spa Blauw - 8 Flaschen
- Spa Rood - 4 Flaschen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Zucker - 1 Packung
- Milch - 4 Liter
- Hafermilch - 2 Liter
- Zitronen - 8 Stück
- Wassereis - 6 Säcke
- Alter Käse - 2 kilogram
- Brie - 1 Kilogramm
- Ziegenkäse - 500 Gramm
- Trockene Wurst - 1 Kilogramm
- Schinken - 500 Gramm
- Hummus - 1 Kilogramm
- Oliven - 1 Kilogramm
- Gewürzgurken - 2 Gläser
- Paprikachips - 6 Tüten
- Naturchips - 6 Tüten
- Salzgebäck - 4 Tüten
- Gesalzene Erdnüsse - 4 Tüten
- Brezeln - 4 Tüten
- Cracker - 6 Pakete
- Baguettes - 8 Stück
- Trauben - 3 Kilogramm
- Äpfel - 30 Stück
- Senf - 2 Gläser
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Servietten - 200 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 40 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 6 Stück
- Handseife - 4 Flaschen
Tipps
- Rechne pro Person mit 4 bis 6 Bieren und etwa 0,1 bis 0,15 Litern je Sorte. Bei 10 Gästen brauchst du dafür ungefähr 4 bis 6 Liter Bier insgesamt, abhängig von der Anzahl der Proben.
- Plane mindestens ein Probierglas pro Gast und zusätzlich 10 bis 20 Prozent Reserve ein. Bei 20 Gästen sind also 22 bis 24 Gläser sinnvoll, besonders wenn nicht nach jeder Sorte gespült wird.
- Stelle pro Gast mindestens 0,5 Liter Wasser bereit und ergänze Wassergläser. Wasser zwischen den Proben verhindert, dass sich die Geschmäcker zu stark überlagern.
- Kaufe einfache Snacks wie Brot, Cracker oder milde Käse und plane etwa 150 bis 200 Gramm pro Person ein. Scharfe oder sehr stark gewürzte Speisen erschweren die Bewertung der Biere.
- Prüfe die Kühlung spätestens am Vortag und stelle die Biere mehrere Stunden vor Beginn kalt. Halte zusätzlich Kühlboxen oder Eisbehälter bereit, falls die Kühlschränke nicht für alle Flaschen ausreichen.
Häufige Fragen
- Wie viele Biere brauche ich für eine Bierverkostung?
- Für eine Verkostung sind 4 bis 6 verschiedene Biere pro Person üblich. Bei 12 Gästen reichen je nach Probiermenge insgesamt etwa 5 bis 8 Liter Bier; mit 0,1 Litern pro Sorte bleibt noch etwas Reserve.
- Wie viele Gläser braucht man für eine Bierverkostung?
- Plane mindestens ein Probierglas pro Gast und 10 bis 20 Prozent zusätzliche Gläser ein. Für 15 Gäste solltest du daher 17 bis 18 Probiergläser bereitlegen, wenn nicht zwischen allen Sorten gespült wird.
- Wie viel Wasser und Snacks brauche ich pro Gast?
- Rechne mit mindestens 0,5 Litern Wasser und 150 bis 200 Gramm milden Snacks pro Person. Für 10 Gäste sind das mindestens 5 Liter Wasser und 1,5 bis 2 Kilogramm Brot, Cracker oder milder Käse.
- Wann muss ich das Bier für die Verkostung kalt stellen?
- Stelle die Flaschen mindestens 4 bis 6 Stunden vor Beginn kalt. Kontrolliere am Vortag, ob Kühlschränke, Kühlboxen oder Eisbehälter genug Platz für alle Sorten bieten.
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