Qué necesitas comprar para una cata de cerveza

Una cata de cerveza necesita más que botellas: hacen falta vasos adecuados, agua, hielo, aperitivos y material para servir sin interrumpir la degustación. Calcula las cantidades según el número de asistentes y deja refrigeradas las cervezas con tiempo. También conviene separar el material de cata del de comida y prever una zona para residuos y lavado. Esta lista reúne las compras y el equipo necesarios para montar las mesas y recibir al grupo.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 8
Sillascant. 50
Bar
Mesas altascant. 4
Mantelescant. 8

Vajilla

Vasos de degustacióncant. 60
Vasos para aguacant. 50
Platoscant. 60
Cuencoscant. 12
Cubiertoscant. 50
Bandejas para servircant. 8

Equipo

Neverascant. 2
Neveras portátilescant. 4
Contenedores para hielocant. 3
Abridores de botellascant. 6
Pizarrascant. 4
Cables alargadorescant. 4

Cocina

Vasos medidorescant. 6
Tijerascant. 3
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de cocinacant. 4
Pinzas de servircant. 6

Decoración

Pósters de cervezacant. 6
Decoración de mesacant. 8
Tarjetas de nombrecant. 50

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Lámparas LEDcant. 6

Limpieza

Papeleracant. 6
Cubetas para lavarcant. 3
Cuboscant. 3
Paños de limpiezacant. 12
Escoba y recogedorcant. 2

Catering

Compras
- Pilsener - 16 botellas
- Weizen - 8 botellas
- Cerveza rubia - 8 botellas
- Doble - 8 botellas
- Tripel - 8 botellas
- IPA - 8 botellas
- Stout - 8 botellas
- Cerveza ácida - 8 botellas
- Cerveza sin alcohol - 12 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Bitter lemon - 4 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 4 botellas
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Azúcar - 1 paquete
- Leche - 4 litros
- Leche de avena - 2 liter
- Limones - 8 unidades
- Polo de hielo - 6 bolsas
- Queso curado - 2 kilogram
- Brie - 1 kilogramo
- Queso de cabra - 500 gram
- Salchichón seco - 1 kilogramo
- Jamón - 500 gram
- Hummus - 1 kilogramo
- Aceitunas - 1 kilogramo
- Pepinillos - 2 tarros
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Snacks salados - 4 bolsas
- Cacahuetes salados - 4 bolsas
- Pretzels - 4 bolsas
- Crackers - 6 paquetes
- Barras de pan - 8 unidades
- Uvas - 3 kilogramos
- Manzanas - 30 unidades
- Mostaza - 2 frascos
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Servilletas - 200 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Esponjas - 6 unidades
- Jabón de manos - 4 botellas

Consejos

Calcula entre 10 y 15 cl de cada cerveza por persona y referencia; para 6 cervezas, son aproximadamente 60-90 cl por invitado. Compra algo de margen para derrames y repeticiones.
Prepara un vaso de degustación por persona y uno o dos vasos de repuesto por cada 10 asistentes. Añade vasos para agua: al menos uno por invitado, porque limpiar el paladar entre cervezas evita confusiones.
Enfría las cervezas entre 12 y 24 horas antes y reserva hielo adicional para mantenerlas frías durante la cata. Las neveras portátiles y los contenedores para hielo deben estar listos antes de montar las mesas.
Calcula entre 150 y 250 g de aperitivos por persona, repartidos en platos y cuencos. Incluye opciones según las preferencias dietéticas recogidas en las inscripciones y coloca pinzas de servir para evitar que todos toquen la comida.
Compra o prepara una pizarra y etiquetas para identificar cada cerveza, además de formularios y bolígrafos para las notas. Coloca el material al menos 30 minutos antes de recibir a los invitados.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta cerveza necesito para una cata de 10 personas?: Para 6 referencias, calcula entre 6 y 9 litros en total: 10-15 cl por persona y cerveza. Añade aproximadamente un 10% de margen si esperas repeticiones o derrames.
¿Cuántos vasos hacen falta para una cata de cerveza?: Prepara un vaso de degustación por asistente, más un 10-20% de repuesto. Para 20 personas, lleva entre 22 y 24 vasos de degustación y 20 vasos para agua.
¿Cuánto hielo necesito para una cata de cerveza?: Calcula entre 1 y 2 kg de hielo por cada 10 invitados si las cervezas ya están frías. Para 20 personas, reserva de 2 a 4 kg y utiliza neveras o contenedores que mantengan el hielo aislado.
¿Cuánta comida se compra para una cata de cerveza?: Compra entre 150 y 250 g de aperitivos por persona, según la duración y el horario. Para 12 asistentes, son entre 1,8 y 3 kg de comida, además de agua para todos.

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