Bierfestival: Einkaufsliste für Ausstattung und Ausschank

Für ein Bierfestival brauchst du mehr als verschiedene Biersorten. Plane vor allem den Ausschank, die Kühlung, Gläser, Wasser und einen reibungslosen Zahlungsablauf. Als Richtwert solltest du pro Besucher mindestens ein Probierglas, ein Wasserglas und mehrere Ausschankmöglichkeiten einplanen. Diese Einkaufsliste hilft dir, fehlende Kleinteile rechtzeitig zu erkennen und Lieferungen für Bier, Zapftechnik und Catering zu koordinieren.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 3
BiertischeAnz. 12
StehtischeAnz. 10
KlappstühleAnz. 80
Bartheke
Kassatisch
AbsperrgitterAnz. 8

Geschirr

ProbiergläserAnz. 220
WassergläserAnz. 180
TellerAnz. 180
BestecksetsAnz. 180
ServierbretterAnz. 20
AusschankmessbecherAnz. 12
SchenkgläserAnz. 24

Ausstattung

ZapfanlagenAnz. 4
KegkupplungenAnz. 10
CO2-ReglerAnz. 4
CO2-FlaschenAnz. 4
KühlschränkeAnz. 3
KühlboxenAnz. 8
EisbehälterAnz. 6
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KartenterminalsAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8

Küche

SchneidebretterAnz. 6
KüchenmesserAnz. 4
ServierzangenAnz. 12
ServierlöffelAnz. 8
RührschüsselnAnz. 6
KühlwannenAnz. 10
ThermoskannenAnz. 4
FlaschenöffnerAnz. 12
TablettsAnz. 12
MessbecherAnz. 4

Dekoration

Bierfestival-FahnenAnz. 4
GirlandenAnz. 12
BierplattenAnz. 12
MenükartenständerAnz. 12
KreidetafelnAnz. 8
TischdeckenrollenAnz. 6
ArmbänderAnz. 200
NamensschilderAnz. 30

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 8
LED-LaternenAnz. 12
BatterienAnz. 24

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 12
GlascontainerAnz. 8
WischmopsAnz. 4
EimerAnz. 4
BesensetsAnz. 3
Handfeger und KehrblechAnz. 4
ReinigungshandschuheAnz. 12
HandseifenspenderAnz. 4

Catering

Einkäufe
- Pilsener - 2 Fässer von 20 Liter
- Weizenbier - 1 Fass von 20 Liter
- IPA - 1 Fass von 20 Litern
- Hellbier - 1 Fass von 20 Liter
- Tripel - 1 Fass von 20 Liter
- Dubbel - 1 Fass von 20 Liter
- Stout - 1 Fass von 20 Litern
- Alkoholfreies Bier - 3 Kisten
- Radler - 2 Kästen
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Tonic - 6 Flaschen
- Sprudelwasser - 24 Flaschen
- Stillwasser - 24 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Orangensaft - 6 Packungen
- Zitronen - 3 Kilo
- Limetten - 2 Kilo
- Kaffeebohnen - 3 Kilo
- Teebeutel - 2 Dosen
- Zucker - 2 Kilo
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Rührstäbchen - 250 Stück
- Kaffeebecher - 250 Stück
- Mini-Brezeln - 6 Kilo
- Paprikachips - 12 Tüten
- Naturchips - 12 Tüten
- Salzsnack-Mix - 8 Beutel
- Erdnüsse - 5 Kilo
- Cashewnüsse - 3 Kilo
- Oliven - 4 Gläser
- Gewürzgurken - 4 Gläser
- Käsewürfel - 8 Kilo
- Brie - 3 Kilo
- Dauerwurst - 5 Kilo
- Kroketten - 600 Stück
- Vegetarische Bitterballen - 200 Stück
- Mini-Frikandellen - 400 Stück
- Vegetarische Mini-Snacks - 200 Stück
- Mini-Brötchen - 250 Stück
- Rookworst - 8 kilo
- Vegetarische Wurst - 4 Kilo
- Senf - 6 Gläser
- Mayonnaise - 4 Gläser
- Ketchup - 4 Flaschen
- Knoblauchsoße - 4 Flaschen
- Chilisauce - 3 Flaschen
- Satésauce - 4 Gläser
- Salz - 1 Kilo
- Pfeffer - 500 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Knoblauchpulver - 250 Gramm
- Frische Petersilie - 10 Bündel
- Zwiebeln - 5 Kilo
- Tomaten - 5 kilo
- Gurken - 4 Kilo
- Rucola - 2 Kilo
- Trauben - 5 kilo
- Äpfel - 5 Kilo
- Bananen - 3 kilo
- Eiswürfel - 40 Kilo
- Backpapier - 4 Rollen
- Aluminiumfolie - 3 Rollen
- Frischhaltefolie - 3 Rollen
- Servietten - 1000 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 48 Rollen
- Müllsäcke - 100 Stück
- Glasreiniger - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 6 Flaschen
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Geschirrspültabs - 60 Stück
- Desinfektionsspray - 4 Flaschen
- Handseife - 6 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 6 Flaschen
- Schwämme - 20 Stück
- Mikrofasertücher - 30 Stück
- Küchenhandschuhe - 6 Kartons
- Aluminium-Snackschalen - 300 Stück
- Holzpiekser - 500 Stück

Tipps

Plane mindestens ein Probierglas pro angemeldeter Person plus 10 Prozent Reserve ein. Bei 100 Gästen sind das 110 Gläser, damit Bruch oder verspätetes Spülen nicht sofort zum Engpass wird.
Bestelle Kühlung nicht erst für den Veranstaltungstag. Bier sollte bei der Anlieferung direkt gekühlt werden; reserviere Kühlschränke, Kühlboxen und Eisbehälter mindestens 7 Tage vorher.
Prüfe für jede Zapfanlage die passende Kegkupplung, den CO2-Regler und eine ausreichend gefüllte CO2-Flasche. Lege Zapfmaterial spätestens am Vortag bereit und teste die Anschlüsse vor dem Einlass.
Stelle pro Ausschankbereich einen Ausschankmessbecher, Schenkgläser und Servierzangen bereit. Zusätzliche Wasserstellen mit Wassergläsern verhindern, dass Besucher zwischen den Bieren zu wenig trinken.
Sichere Kartenterminals, Verlängerungskabel und einen Kassatisch mindestens 24 Stunden vor Beginn. Teste jedes Terminal mit einer Zahlung und prüfe, ob die Stromanschlüsse für Kühlung und Zapfanlagen ausreichen.

Häufige Fragen

Wie viele Gläser brauche ich für ein Bierfestival?: Rechne mit mindestens einem Probierglas und einem Wasserglas pro Besucher, jeweils plus 10 Prozent Reserve. Für 100 Gäste brauchst du also mindestens 110 Probiergläser und 110 Wassergläser.
Wie viel Bier sollte ich für ein Bierfestival einkaufen?: Plane als Ausgangswert 1,5 bis 2 Liter Bier pro erwachsenem Besucher für ein mehrstündiges Festival. Passe die Menge an Dauer, Eintrittsmodell und Zahl der Brauereien an und bestelle Nachschub so, dass er spätestens am Vortag gekühlt bereitsteht.
Wann muss ich Zapfanlagen und Kühlung reservieren?: Reserviere Zapfanlagen, Kegkupplungen, CO2-Regler und Kühlung mindestens 2 bis 4 Wochen vor dem Festival. Kontrolliere die Lieferung und alle Anschlüsse spätestens am Vortag.
Wie viel Wasser brauche ich zusätzlich zum Bier?: Stelle mindestens 0,5 Liter Wasser pro Besucher bereit, bei warmem Wetter besser 1 Liter. Für 100 Gäste solltest du daher 50 bis 100 Liter Wasser einplanen und genügend Wassergläser an den Ausschankstellen verteilen.

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