Einkaufsliste für den Bier-und-Speisen-Abend

Für einen Bier-und-Speisen-Abend brauchst du mehr als Bier und Snacks: Plane passende Speisen, Wasser, Gläser, Kühlmöglichkeiten und Serviergeschirr ein. Rechne pro Person mit etwa drei bis vier kleinen Bierproben und mindestens 0,5 Litern Wasser. Frische Zutaten kaufst du am Veranstaltungstag, haltbare Lebensmittel und Getränke einige Tage vorher. Prüfe außerdem frühzeitig Ernährungswünsche und Allergene, bevor du bestellst.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

BiertischeAnz. 6
StühleAnz. 45
BuffetischeAnz. 3
TischwäscheAnz. 9
StehtischeAnz. 4

Geschirr

BiergläserAnz. 100
WassergläserAnz. 50
TellerAnz. 100
DesserttellerAnz. 50
BestecksetsAnz. 50
KaffeetassenAnz. 50
ServierschalenAnz. 12
ServierzangenAnz. 8

Ausstattung

KühlboxenAnz. 4
InduktionskochplattenAnz. 2
WarmhaltebehälterAnz. 4
Kaffeemaschine
WasserkocherAnz. 2
KühlelementeAnz. 20

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KüchenmesserAnz. 4
RührschüsselnAnz. 6
PfannenAnz. 4
AuflaufformenAnz. 4
MessbecherAnz. 2
KüchenzangenAnz. 4
AluminiumfolieAnz. 2
FrischhaltefolieAnz. 2

Dekoration

BierkartenständerAnz. 8
NamensschilderAnz. 50
SpeisekartenAnz. 8
TischdekorationAnz. 8

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 4
LED-LampenAnz. 8

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
SpülwanneAnz. 2
Besen und KehrblechAnz. 2
Wischmopp und EimerAnz. 2

Catering

Einkäufe
- Pilsener - 4 Kästen
- Weißbier - 1 Kiste
- Tripel - 1 Kiste
- IPA - 1 Kiste
- Dunkles Bier - 1 Kiste
- Alkoholfreies Bier - 1 Kasten
- Sprudelwasser - 24 Flaschen
- Stillwasser - 24 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangensaft - 4 Liter
- Zitronen - 12 Stück
- Limetten - 12 Stück
- Kaffee - 3 Packungen
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 2 Kartons
- Milch - 5 Liter
- Hafermilch - 2 Liter
- Zucker - 1 Kilo
- Kaffeesahne - 2 Packungen
- Baguettes - 10 Stück
- Roggenbrot - 4 Packungen
- Butter - 500 Gramm
- Frischkäse - 1 Kilo
- Alter Käse - 2 Kilo
- Brie - 1 Kilo
- Blauschimmelkäse - 750 Gramm
- Ziegenkäse - 750 Gramm
- Trauben - 3 Kilo
- Äpfel - 3 Kilo
- Birnen - 2 Kilo
- Walnüsse - 500 Gramm
- Mandeln - 500 Gramm
- Getrocknete Aprikosen - 500 gram
- Oliven - 1 Kilo
- Gewürzgurken - 2 Gläser
- Senf - 3 Gläser
- Honig - 2 Gläser
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Chilisauce - 2 Flaschen
- Paprikachips - 6 Tüten
- Naturchips - 6 Tüten
- Gemischte Nüsse - 2 Kilo
- Drillinge - 5 Kilo
- Hähnchenschenkel-Filet - 4 Kilo
- Rinderschmorbraten - 4 Kilo
- Vegetarische Burger - 24 Stück
- Champignons - 2 kilo
- Paprika - 2 Kilo
- Zucchini - 2 Kilo
- Zwiebeln - 2 Kilo
- Knoblauch - 4 Knollen
- Rucola - 1 Kilo
- Gemischter Salat - 2 Kilo
- Cherrytomaten - 2 Kilo
- Gurken - 6 Stück
- Eier - 30 Stück
- Schlagsahne - 2 Liter
- Zartbitterschokolade - 1 Kilo
- Vanilleeis - 4 Liter
- Brownies - 50 Stück
- Mehl - 2 Kilo
- Paniermehl - 1 Kilo
- Olivenöl - 2 Liter
- Sonnenblumenöl - 2 Liter
- Balsamico-Essig - 2 Flaschen
- Apfelkraut - 2 Gläser
- Gemüsebrühe - 2 Kartons
- Paprikapulver - 1 Glas
- Kreuzkümmel - 1 Glas
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Salz - 1 Kilo
- Rosmarin - 4 Bündel
- Thymian - 4 Bund
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 1 Packung
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Glasreiniger - 1 Flasche
- Schwämme - 6 Stück
- Mikrofasertücher - 12 Stück
- Gummihandschuhe - 4 Paar
- Müllsäcke - 40 Stück
- Aluminiumschalen - 30 Stück
- Servietten - 200 Stück
- Cocktailspieße - 200 Stück
- Backpapier - 2 Rollen
- Gefrierbeutel - 2 Kartons

Tipps

Plane pro Person drei bis vier Bierproben mit jeweils etwa 0,1 bis 0,2 Litern ein; bei größeren Ausschankgläsern brauchst du entsprechend weniger Sorten oder kleinere Füllmengen.
Stelle zusätzlich mindestens 0,5 Liter Wasser pro Person bereit und plane Wassergläser ein. Bei mehreren Stunden Dauer ist ein Vorrat von 1 Liter pro Person sicherer.
Kaufe haltbare Zutaten und Bier zwei bis drei Tage vorher. Gemüse, Kräuter und andere frische Lebensmittel besorgst du am Veranstaltungstag oder höchstens einen Tag vorher.
Reserviere Biergläser, Teller, Besteck und Servierschalen passend zur Gästezahl plus etwa 10 Prozent Reserve. So kannst du Bruch, Verschmutzung oder zusätzliche Gäste auffangen.
Kühle das Bier mindestens sechs Stunden vor Beginn und halte weitere Flaschen in Kühlboxen mit Kühlelementen bereit. Vergiss nicht, Allergene und Ernährungswünsche direkt an der Speisekarte zu kennzeichnen.

Häufige Fragen

Wie viel Bier brauche ich für einen Bier-und-Speisen-Abend?: Plane für die Verkostung etwa drei bis vier Proben pro Person mit jeweils 0,1 bis 0,2 Litern. Für den gesamten Abend solltest du zusätzlich ungefähr 0,5 bis 1 Liter Bier pro biertrinkender Person einrechnen, abhängig von Dauer und Speisen.
Wie viele Gläser brauche ich pro Gast?: Für eine Verkostung reicht grundsätzlich ein Bierglas pro Person, wenn du zwischen den Sorten spülst. Praktischer sind zwei Gläser pro Person; bestelle zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve für Bruch und Ersatz.
Wann soll ich das Bier für den Abend kaufen?: Bestelle oder kaufe das Bier zwei bis drei Tage vorher, damit fehlende Sorten noch ersetzt werden können. Stelle es mindestens sechs Stunden vor Beginn kalt und kontrolliere die Lieferung direkt nach dem Eintreffen.
Wie viel Essen brauche ich pro Person?: Bei mehreren kleinen Speisen kannst du insgesamt etwa 400 bis 600 Gramm herzhafte Lebensmittel pro Person einplanen, ergänzt durch Dessert. Berücksichtige vegetarische Wünsche und Allergene spätestens bei der Anmeldung, damit passende Portionen vorhanden sind.

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