Was du für ein Benefizdinner einkaufen und bereitlegen musst
Bei einem Benefizdinner brauchst du neben den Zutaten vor allem ausreichend Geschirr, Servierausstattung und Technik für den Ablauf. Plane Teller, Gläser und Besteck nach der Zahl der angemeldeten Gäste und rechne bei ausgeliehenem Geschirr mit Reserve. Frische Produkte werden kurz vor dem Termin bestellt, Getränke rechtzeitig gekühlt. Prüfe außerdem früh, ob Küche, Kühlung, Kaffeemaschinen und Kartenterminals am Veranstaltungsort vorhanden sind.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 8
- StühleAnz. 70
- GarderobenständerAnz. 2
- Infotisch
- BuffetischeAnz. 3
Geschirr
- Dinner-TellerAnz. 75
- Tiefe TellerAnz. 75
- DesserttellerAnz. 75
- WassergläserAnz. 75
- WeingläserAnz. 75
- KaffeetassenAnz. 75
- GabelnAnz. 75
- MesserAnz. 75
- LöffelAnz. 75
- ServierlöffelAnz. 15
- ServierbretterAnz. 8
Küche
- SchneidebretterAnz. 6
- Koch- und BrotmesserAnz. 8
- RührschüsselnAnz. 8
- MessbecherAnz. 3
- SiebAnz. 4
- ServierschalenAnz. 12
- WarmhaltebehälterAnz. 6
- KühlboxenAnz. 4
- ThermoskannenAnz. 6
Ausstattung
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- KühlschränkeAnz. 2
- KartenterminalsAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
- Mobile LautsprecherAnz. 2
- Mikrofon
- Laptop
Beleuchtung
- StimmungsleuchtenAnz. 8
- LED-LichterkettenAnz. 4
Dekoration
- TischdeckenAnz. 8
- ServiettenhalterAnz. 8
- TischdekorationenAnz. 8
- NamensschildhalterAnz. 70
- MenükartenhalterAnz. 8
- BallonsAnz. 40
Catering
- Einkäufe
- Gemischter Salat - 6 Beutel
- Rucola - 1 Kilogramm
- Gurken - 8 Stück
- Cherrytomaten - 3 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 1 Kilogramm
- Paprika - 2 Kilogramm
- Karotten - 2 Kilogramm
- Zucchini - 2 Kilogramm
- Champignons - 2 Kilogramm
- Kartoffeln - 10 Kilogramm
- Reis - 5 Kilogramm
- Pasta - 4 Kilogramm
- Linsen - 2 Kilogramm
- Kichererbsen - 12 Dosen
- Tomatenwürfel - 12 Dosen
- Kokosmilch - 8 Dosen
- Gemüsebouillon - 2 Packungen
- Hühnerbrühe - 2 Packungen
- Hähnchenfilet - 8 Kilogramm
- Rinderhackfleisch - 5 Kilogramm
- Tofu - 3 Kilogramm
- Feta - 2 Kilogramm
- Parmesan - 1 Kilogramm
- Schlagsahne - 4 Liter
- Frischkäse - 2 Kilogramm
- Eier - 60 Stück
- Butter - 2 Kilogramm
- Olivenöl - 3 Liter
- Sonnenblumenöl - 2 Liter
- Mehl - 2 Kilogramm
- Blätterteig - 10 Packungen
- Brot - 12 Brote
- Baguettes - 15 Stück
- Knoblauch - 8 Knollen
- Frische Petersilie - 10 Bündel
- Frischer Basilikum - 8 Bund
- Zitronen - 20 Stück
- Äpfel - 5 Kilogramm
- Beeren - 2 Kilogramm
- Trauben - 3 Kilogramm
- Erdbeeren - 3 Kilogramm
- Vanilleeis - 6 Liter
- Dunkle Schokolade - 2 Kilogramm
- Kristallzucker - 3 kilogram
- Puderzucker - 1 kilogram
- Honig - 2 Gläser
- Salz - 1 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Currypulver - 250 gram
- Italienische Kräuter - 2 Gläser
- Kreuzkümmel - 1 Glas
- Muskatnuss - 1 Döschen
- Balsamico-Essig - 2 Flaschen
- Rotweinessig - 2 Flaschen
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Pesto - 4 Gläser
- Tomatensauce - 6 Gläser
- Stilles Mineralwasser - 12 Flaschen
- Mineralwasser sprudelnd - 12 Flaschen
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 4 Flaschen
- Ginger Ale - 4 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Liter
- Orangensaft - 6 Liter
- Rotwein - 12 Flaschen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Kaffee - 4 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Zuckersticks - 200 Stück
- Süßstoff - 1 Packung
- Eiswürfel - 10 kilogram
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Servietten - 200 Stück
- Müllbeutel - 4 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 1 Packung
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Glasreiniger - 1 Flasche
- Schwämme - 6 Stück
- Mikrofasertücher - 12 Stück
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 4 Flaschen
- Kasse
- SpendenboxAnz. 2
- ArmbänderAnz. 70
- BonnenhefteAnz. 4
- WarmhalteplattenAnz. 6
Reinigung
- EimerAnz. 4
- WischmopsAnz. 4
- BesensetsAnz. 3
- Handfeger und KehrblechAnz. 3
- ReinigungshandschuheAnz. 8
Tipps
- Plane pro Gast mindestens einen Dinner-Teller, einen tiefen Teller und einen Dessertteller ein; bei mehreren Gängen brauchst du entweder zusätzliche Teller oder einen verlässlichen Spülplan.
- Rechne bei Gläsern mit etwa 1,5 Wassergläsern und 1,5 Weingläsern pro Person, wenn zwischendurch nicht gespült werden kann. Für 50 Gäste sind das jeweils mindestens 75 Gläser.
- Kaufe oder leihe Servierschalen, Servierlöffel und Servierbretter nicht erst am Veranstaltungstag. Pro Buffetgericht sollte mindestens ein passendes Servierutensil bereitliegen, plus zwei bis drei Ersatzteile.
- Plane für Kaffee und Tee mindestens eine Thermoskanne je 15 bis 20 Personen sowie ausreichend Kaffeetassen, Löffel und heißes Wasser ein. Wasserkocher und Kaffeemaschinen brauchen häufig eigene Steckdosen.
- Prüfe spätestens eine Woche vor dem Dinner die Kühlmöglichkeiten und die Stromanschlüsse. Für Kühlboxen, Kaffeemaschinen und Warmhaltebehälter können mehrere Verlängerungskabel nötig sein; Kartenterminals sollten vorab geladen und getestet werden.
Häufige Fragen
- Wie viel Geschirr brauche ich für ein Benefizdinner?
- Plane pro angemeldeter Person je einen Dinner-Teller, tiefen Teller und Dessertteller sowie mindestens eine Gabel, ein Messer und einen Löffel. Wenn während des Dinners nicht gespült wird, rechne bei Tellern und Besteck mit 10 bis 20 Prozent Reserve.
- Wie viele Gläser brauche ich für 50 Gäste?
- Ohne Zwischenspülen solltest du für 50 Personen etwa 75 Wassergläser und 75 Weingläser einplanen. Bei regelmäßigem Spülen reichen meist 50 bis 60 Gläser je Sorte, sofern der Ablauf dafür Personal und Zeit vorsieht.
- Wann soll ich die frischen Lebensmittel für ein Benefizdinner bestellen?
- Bestelle haltbare Produkte etwa 7 bis 10 Tage vorher und frische Waren zwei bis drei Tage vor dem Dinner. Gemüse und andere empfindliche Zutaten kaufst du möglichst am Vortag oder lässt sie dann liefern.
- Was muss ich vor dem Benefizdinner an der Technik prüfen?
- Teste Kaffeemaschinen, Wasserkocher, Kühlschränke, Warmhaltebehälter und Kartenterminals spätestens 3 bis 5 Tage vorher. Prüfe außerdem am Veranstaltungsort, ob genügend Steckdosen vorhanden sind und ob Verlängerungskabel gebraucht werden.
Ähnliche Pläne
Starte diesen Plan in Lizzt
Jede Aufgabe und jeder Artikel von dieser Seite, fertig in deinem eigenen Event. Lade Leute ein, verteilt die Arbeit und seht, wer was erledigt hat.
Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisierenKostenlos organisieren und deine Kontakte einladen!