Wat heb je nodig voor een benefietdiner?

Een benefietdiner vraagt om meer dan ingrediënten alleen. Je hebt servies en glazen nodig voor meerdere gangen, keukenmateriaal om veilig voor te bereiden en apparatuur voor koffie, koeling en betalingen. Stem de aantallen af op je gastenlijst en tel voor elke tafel extra bestek en glazen mee. Controleer uiterlijk een week vooraf wat al aanwezig is, wat je kunt lenen en wat nog besteld of gehuurd moet worden.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 70
Garderoberekkenaantal 2
Informatietafel
Buffettafelsaantal 3

Servies

Dinerbordenaantal 75
Diepe bordenaantal 75
Dessertbordenaantal 75
Waterglazenaantal 75
Wijnglazenaantal 75
Koffiekopjesaantal 75
Vorkenaantal 75
Messenaantal 75
Lepelsaantal 75
Opscheplepelsaantal 15
Serveerplankenaantal 8

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks- en broodmessenaantal 8
Mengkommenaantal 8
Maatbekersaantal 3
Vergietenaantal 4
Serveerschalenaantal 12
Warmhoudbakkenaantal 6
Koelboxenaantal 4
Thermoskannenaantal 6

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelkastenaantal 2
Betaalterminalsaantal 2
Verlengsnoerenaantal 4
Stekkerdozenaantal 4
Mobiele luidsprekersaantal 2
Microfoon
Laptop

Verlichting

Sfeerlampenaantal 8
Ledlichtsnoerenaantal 4

Decoratie

Tafelkledenaantal 8
Servettenhoudersaantal 8
Tafeldecoratiesaantal 8
Naamkaarthoudersaantal 70
Menukaarthoudersaantal 8
Ballonnenaantal 40

Catering

Boodschappen
- Gemengde sla - 6 zakken
- Rucola - 1 kilogram
- Komkommers - 8 stuks
- Cherrytomaten - 3 kilogram
- Rode uien - 1 kilogram
- Paprika's - 2 kilogram
- Wortels - 2 kilogram
- Courgettes - 2 kilogram
- Champignons - 2 kilogram
- Aardappelen - 10 kilogram
- Rijst - 5 kilogram
- Pasta - 4 kilogram
- Linzen - 2 kilogram
- Kikkererwten - 12 blikken
- Tomatenblokjes - 12 blikken
- Kokosmelk - 8 blikken
- Groentebouillon - 2 pakken
- Kippenbouillon - 2 pakken
- Kipfilet - 8 kilogram
- Rundergehakt - 5 kilogram
- Tofu - 3 kilogram
- Feta - 2 kilogram
- Parmezaanse kaas - 1 kilogram
- Slagroom - 4 liter
- Roomkaas - 2 kilogram
- Eieren - 60 stuks
- Roomboter - 2 kilogram
- Olijfolie - 3 liter
- Zonnebloemolie - 2 liter
- Bloem - 2 kilogram
- Bladerdeeg - 10 pakken
- Brood - 12 broden
- Stokbroden - 15 stuks
- Knoflook - 8 bollen
- Verse peterselie - 10 bosjes
- Verse basilicum - 8 bosjes
- Citroenen - 20 stuks
- Appels - 5 kilogram
- Bessen - 2 kilogram
- Druiven - 3 kilogram
- Aardbeien - 3 kilogram
- Vanille-ijs - 6 liter
- Pure chocolade - 2 kilogram
- Kristalsuiker - 3 kilogram
- Poedersuiker - 1 kilogram
- Honing - 2 potten
- Zout - 1 kilogram
- Zwarte peper - 250 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Kerriepoeder - 250 gram
- Italiaanse kruiden - 2 potjes
- Komijn - 1 potje
- Noottmuskaat - 1 potje
- Balsamicoazijn - 2 flessen
- Rodewijnazijn - 2 flessen
- Mayonaise - 2 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Pesto - 4 potten
- Tomatensaus - 6 potten
- Mineraalwater plat - 12 flessen
- Mineraalwater bruisend - 12 flessen
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 4 flessen
- Ginger ale - 4 flessen
- Appelsap - 6 liter
- Jus d'orange - 6 liter
- Rode wijn - 12 flessen
- Witte wijn - 12 flessen
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Koffie - 4 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 4 liter
- Suikersticks - 200 stuks
- Zoetjes - 1 doosje
- IJsblokjes - 10 kilogram
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Keukenpapier - 8 rollen
- Servetten - 200 stuks
- Afvalzakken - 4 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 1 verpakking
- Allesreiniger - 2 flessen
- Glasreiniger - 1 fles
- Sponzen - 6 stuks
- Microvezeldoeken - 12 stuks
- Toiletpapier - 24 rollen
- Handzeep - 4 flessen
Kassa
Donatieboxaantal 2
Polsbandjesaantal 70
Bonnenboekjesaantal 4
Warmhoudplatenaantal 6

Schoonmaak

Emmersaantal 4
Dweilenaantal 4
Bezemsetsaantal 3
Stoffer en blikaantal 3
Schoonmaakhandschoenenaantal 8

Tips

Tel per gast een dinerbord, diep bord, dessertbord, waterglas en wijnglas; leg daarnaast 10% extra servies en bestek klaar voor breuk, vervuiling of onverwachte gasten.
Plan voor een meer gangenmenu aparte opscheplepels en voldoende serveerschalen. Zet per buffetonderdeel minimaal één schaal en één opscheplepel klaar, zodat vrijwilligers niet hoeven te improviseren.
Controleer vóór het boodschappen doen hoeveel koelruimte beschikbaar is. Gebruik koelboxen voor verse producten en zet dranken pas op tijd koud, zodat de koelkast niet vol raakt met flessen.
Reserveer voor de koffieronde minstens één koffiezetapparaat en één waterkoker per ongeveer 40 gasten. Thermoskannen voorkomen wachtrijen wanneer koffie niet direct per tafel kan worden gezet.
Leg betaalterminals, verlengsnoeren en de informatietafel uiterlijk op de dag vóór het diner apart. Test elke betaalterminal met een volledige transactie en houd een oplader of stroompunt vrij.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een benefietdiner?: Reken per gast op één dinerbord, diep bord en dessertbord, plus een waterglas en eventueel een wijnglas. Bestel of leen 10% extra; voor 50 gasten betekent dat 55 stuks per type.
Hoeveel bestek heb ik nodig voor een benefietdiner?: Gebruik per gast minimaal één vork, één mes en één lepel en voeg bij meerdere gangen extra bestek toe. Neem voor 50 gasten minstens 55 stuks van elk basistype en leg het tafelbestek uiterlijk dezelfde dag klaar.
Wanneer moet ik spullen voor een benefietdiner regelen?: Controleer de volledige inventaris twee weken vooraf en bestel of huur ontbrekende spullen uiterlijk één week voor het diner. Verse producten bestel je pas nadat het aantal bevestigde gasten en de dieetwensen zijn gecontroleerd.
Hoeveel koffie en warmhoudmateriaal heb ik nodig voor een benefietdiner?: Plan voor de koffieronde ongeveer twee kopjes per gast en gebruik thermoskannen om de koffie te verdelen. Test koffiezetapparaten, waterkokers en warmhoudbakken uiterlijk één dag vooraf op stroom, capaciteit en werking.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Organiseer gratis en nodig je contacten uit!