Einkaufsliste für dein Benefiz-Barbecue
Bei einem Benefiz-Barbecue brauchst du mehr als Fleisch und Getränke: Auch vegetarische Portionen, Kühlung, Mehrweggeschirr und eine gut sichtbare Spendenstelle gehören dazu. Plane die Mengen nach den bestätigten Anmeldungen und erfasse vorher Allergien sowie Ernährungswünsche. Getränke, Fleisch und vegetarische Produkte müssen bis kurz vor dem Grillen kalt bleiben. Diese Einkaufsliste hilft dir, die Versorgung und den Ablauf am Buffet rechtzeitig vorzubereiten.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- FestzeltAnz. 2
- KlappischeAnz. 8
- KlappstühleAnz. 60
- BuffetischeAnz. 3
- StehtischeAnz. 4
- AbfallbehälterAnz. 4
Geschirr
- Mehrweg-TellerAnz. 60
- Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 30
- Wiederverwendbare BecherAnz. 100
- MesserAnz. 60
- GabelnAnz. 60
- LöffelAnz. 40
- ServierlöffelAnz. 8
- ZangenAnz. 6
Ausstattung
- GrillfestAnz. 2
- GasflaschenAnz. 2
- KühlboxenAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 3
- VerlängerungskabelAnz. 3
- ThermoskannenAnz. 4
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- KochmesserAnz. 3
- RührschüsselnAnz. 5
- AluschalenAnz. 10
- KühlelementeAnz. 12
Dekoration
- TischdeckenAnz. 8
- WimpelkettenAnz. 6
- BallonsAnz. 50
- Spendentafel
- QR-Code-SchildAnz. 2
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 4
- BatterielaternenAnz. 6
Reinigung
- SpülbeckenAnz. 3
- PutzeimerAnz. 2
- Besen und KehrblechAnz. 2
- Bodenabzieher
Catering
- Einkäufe
- Hamburger - 60 Stück
- Hähnchenspieße - 50 Stück
- Grillwürste - 50 Stück
- Veggie-Burger - 20 Stück
- Vegane Gemüsespieße - 20 Stück
- Hamburgerbrötchen - 60 Stück
- Baguettes - 10 Stück
- Kräuterbutter - 1 Kilogramm
- Kopfsalat - 6 Stück
- Tomaten - 4 Kilogramm
- Gurken - 3 Kilogramm
- Paprika - 3 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 1 Kilogramm
- Maiskolben - 30 Stück
- Kartoffelsalat - 5 Kilogramm
- Nudelsalat - 5 Kilogramm
- Rohkostsalat - 4 kilogramm
- Hummus - 1 Kilogramm
- Gewürzgurken - 3 Gläser
- Geriebener Käse - 1 Kilogramm
- Mayonnaise - 2 Flaschen
- Ketchup - 2 Flaschen
- Knoblauchsoße - 2 Flaschen
- Barbecuesauce - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Salz - 1 Packung
- Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Italienische Kräuter - 1 Glas
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Zitronensaft - 2 Flaschen
- Eiswürfel - 15 Kilogramm
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Ice tea - 8 Flaschen
- Spa Blauw - 8 Flaschen
- Spa Rood - 4 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 3 Kisten
- Bier - 4 Kisten
- Rosé - 8 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Rotwein - 4 Flaschen
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Kaffeemilch - 2 Kartons
- Brownies - 50 Stück
- Wassereis - 60 Stück
- Paprikachips - 5 Tüten
- Naturchips - 5 Tüten
- Servietten - 200 Stück
- Aluminiumfolie - 3 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Müllbeutel - 4 Rollen
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 10 Stück
- Gummihandschuhe - 6 Paar
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 4 Flaschen
Tipps
- Plane pro erwachsener Person etwa 250 bis 300 g Grillgut ein und rechne vegetarische Produkte nach den bestätigten Ernährungswünschen separat. So fehlen am Buffet keine fleischlosen Portionen.
- Kalkuliere für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person und stelle zusätzlich Wasser bereit. Getränke sollten spätestens 2 Stunden vor Beginn in Kühlboxen oder andere Kältemöglichkeiten kommen.
- Rechne bei Mehrwegtellern, Bechern und Besteck mit mindestens einem vollständigen Set pro angemeldeter Person plus 10 Prozent Reserve. Bei 50 Gästen sind das 55 Sets.
- Kaufe Brot, Salate und Soßen nicht erst kurz vor dem Start ein: Salate und geschnittenes Gemüse brauchen Vorbereitungszeit, während Soßen und Brot am Buffet griffbereit stehen müssen.
- Richte Spendentafel und QR-Code-Schild an der Spendenstelle ein und teste den QR-Code mindestens 24 Stunden vorher. Abfallbehälter und Toilettenstelle solltest du vor dem Aufbau ebenfalls kontrollieren.
Häufige Fragen
- Wie viel Grillgut brauche ich für ein Benefiz-Barbecue?
- Plane pro erwachsener Person etwa 250 bis 300 g Grillgut ein. Vegetarische und andere spezielle Portionen rechnest du zusätzlich nach den Anmeldungen und Ernährungswünschen.
- Wie viele Teller und Becher brauche ich für 50 Gäste?
- Plane mindestens 55 Teller, 55 Becher sowie je 55 Messer und Gabeln ein. Die zusätzlichen 10 Prozent Reserve decken heruntergefallenes oder verspätet zurückgebrachtes Geschirr ab.
- Wann muss ich Getränke und Grillgut kühlen?
- Stelle Getränke spätestens 2 Stunden vor Beginn kalt. Fleisch und vegetarische Produkte bleiben bis zur Verarbeitung in Kühlboxen mit Kühlelementen oder einer anderen geeigneten Kühlung.
- Was muss ich für die Spendenstelle besorgen?
- Du brauchst eine gut sichtbare Spendentafel und ein QR-Code-Schild. Erstelle und teste den QR-Code mindestens 24 Stunden vor dem Benefiz-Barbecue und richte die Spendenstelle vor dem Eintreffen der Gäste ein.
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