Was du für ein Benefiz-Barbecue brauchst
Für ein Benefiz-Barbecue brauchst du mehr als Fleisch und Grillkohle: Gäste, Spendenpunkt, Buffet und Helfer müssen gleichzeitig versorgt werden. Plane Geschirr, Kühlung und Müllbehälter für die vollständige Gästezahl plus etwa 10 Prozent Reserve ein. Verderbliche Lebensmittel kommen möglichst am Veranstaltungstag, haltbare Vorräte schon einige Tage vorher. Die Liste berücksichtigt außerdem Zelte, Tische, Grills, Beleuchtung und die Kennzeichnung von Diätmahlzeiten.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 2
- TischeAnz. 8
- StühleAnz. 60
- BuffetischeAnz. 3
- TischdeckenAnz. 8
- AbfallbehälterAnz. 6
Geschirr
- TellerAnz. 70
- SchälchenAnz. 60
- TrinkgläserAnz. 80
- KaffeetassenAnz. 60
- BestecksetsAnz. 70
- ServiertellerAnz. 10
- ServierschalenAnz. 10
- ServierlöffelAnz. 12
Ausstattung
- GrillsAnz. 3
- KühlboxenAnz. 4
- KaffeemaschinenAnz. 2
- ThermoskannenAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 3
- VerlängerungskabelAnz. 3
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- KüchenmesserAnz. 6
- RührschüsselnAnz. 6
- LebensmittelboxenAnz. 12
- GrillzangenAnz. 6
- FleischthermometerAnz. 2
- OfenhandschuheAnz. 4
Dekoration
- FestfahnenAnz. 4
- SpendentafelnAnz. 3
- PreislisteAnz. 4
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 4
- BatterielaternenAnz. 6
Reinigung
- SpülwannenAnz. 4
- EimerAnz. 3
- HandfegerAnz. 3
- MüllgreiferAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Rinderburger - 60 Stück
- Schweinsspieße - 60 Sticks
- Hähnchenbrustfilet - 5 kilogram
- Bratwürste - 60 Stück
- Vegetarische Burger - 15 Stück
- Vegetarische Würstchen - 15 Stück
- Hamburgerbrötchen - 70 Stück
- Baguettes - 12 Stück
- Kräuterbutter - 8 Becher
- Kartoffelsalat - 6 Kilogramm
- Nudelsalat - 6 Kilogramm
- Gemischter Salat - 5 Kilogramm
- Gurken - 12 Stück
- Cherrytomaten - 4 Kilogramm
- Paprika - 20 Stück
- Maiskolben - 60 Stück
- Champignons - 3 Kilogramm
- Zwiebeln - 3 Kilogramm
- Knoblauch - 6 Knollen
- Zitronen - 20 Stück
- Olivenöl - 2 Liter
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Italienische Kräuter - 1 Glas
- Barbecuesauce - 4 Flaschen
- Ketchup - 4 Flaschen
- Mayonnaise - 4 Gläser
- Knoblauchsoße - 3 Flaschen
- Senf - 3 Flaschen
- Chilisauce - 2 Flaschen
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Eistee - 6 Flaschen
- Spa Blauw - 10 Flaschen
- Spa Rood - 6 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 48 Flaschen
- Bier - 96 Fläschchen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Rosé - 6 Flaschen
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Zucker - 2 Kilogramm
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Eiswürfel - 20 kilogram
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Erdnüsse - 4 Säcke
- Wassereis - 60 Stück
- Holzkohle - 30 Kilogramm
- Anzündhilfen - 4 Pakete
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Servietten - 150 Stück
- Müllbeutel - 4 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 6 Stück
- Handseife - 4 Spender
- Toilettenpapier - 24 Rollen
Tipps
- Rechne bei Getränken für die erste Stunde mit zwei bis drei Portionen pro Person und stelle zusätzlich Wasser bereit. Getränke spätestens zwei Stunden vor Beginn in Kühlboxen geben.
- Plane Teller, Schälchen, Gläser und Besteck für alle angemeldeten Gäste plus 10 Prozent Reserve. Bei Selbstbedienung sind zusätzliche Servierlöffel und Servierschalen schnell vergessen.
- Kaufe haltbare Vorräte wie Gewürze, Saucen, Servietten und Tischdecken mindestens drei Tage vorher. Fleisch, Gemüse und Salatzutaten besorgst du möglichst am Veranstaltungstag.
- Für jede gemeldete Ernährungsbesonderheit eine eigene, beschriftete Diätportion einplanen. Die Kennzeichnung vor dem Aufbau vorbereiten, damit sie am Buffet nicht untergeht.
- Reserviere Zelte, Tische, Stühle und Grills spätestens zwei bis drei Wochen vor dem Termin. Verlängerungskabel, Kaffeemaschinen und Thermoskannen erst am Vortag testen, statt sie beim Aufbau zu prüfen.
Häufige Fragen
- Wie viel Essen brauche ich für ein Benefiz-Barbecue?
- Plane pro erwachsener Person etwa 300 bis 400 g Grillgut sowie 200 bis 250 g Salate und Beilagen ein. Für Kinder reichen meist 150 bis 200 g Grillgut. Rechne zusätzlich mit 10 Prozent Reserve.
- Wie viele Teller und Gläser brauche ich beim Benefiz-Barbecue?
- Plane je Gast mindestens einen Teller, ein Schälchen und zwei Trinkgläser ein, wenn zwischendurch nachgefüllt wird. Kaufe oder leihe jeweils 10 Prozent mehr, also bei 50 Gästen beispielsweise 55 Teller und 110 Gläser.
- Wann muss ich die Sachen für ein Benefiz-Barbecue einkaufen?
- Haltbare Lebensmittel, Dekoration und Tischbedarf solltest du drei bis sieben Tage vorher besorgen. Frisches Fleisch, Gemüse und Salate kaufst du ein bis zwei Tage vorher, Getränke kühlst du am Veranstaltungstag mindestens zwei Stunden vor Beginn.
- Wie viel Platz und Ausstattung brauche ich für 50 Gäste?
- Für 50 Gäste brauchst du in der Regel mindestens 50 Sitzplätze, mehrere Tische für Buffet und Getränke sowie zwei Grills, damit die Ausgabe nicht stockt. Plane zusätzlich mindestens zwei Abfallbehälter und einen separaten Tisch für Spenden ein.
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