Bauernmarkt: Einkaufsliste und benötigte Ausstattung

Für einen Bauernmarkt brauchst du mehr als Waren und Marktstände. Plane Geschirr, Kühlung, Strom, Kassenmaterial und eine klare Beschilderung so, dass Verkäufer und Besucher sich ohne Rückfragen zurechtfinden. Rechne Geschirr und Mehrwegbecher nach der erwarteten Besucherzahl, nicht nur nach der Zahl der Stände. Verderbliche Vorräte gehören bis kurz vor dem Aufbau in Kühlboxen oder Kühlschränke; Bargeld, Bons und Kartenterminal solltest du spätestens am Vortag prüfen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

MarktständeAnz. 12
PartyzelteAnz. 4
TischeAnz. 18
KlappstühleAnz. 60
BiertischeAnz. 6
TischdeckenAnz. 18
KistenAnz. 30

Geschirr

Wiederverwendbare BecherAnz. 150
KaffeetassenAnz. 80
TellerAnz. 100
MesserAnz. 100
GabelnAnz. 100
LöffelAnz. 100
ServierschalenAnz. 12
ServierzangenAnz. 8

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 6
Handmikrofon
Akkulautsprecher
Kasse
Kartenterminal

Dekoration

WimpelkettenAnz. 8
KreidetafelnAnz. 14
PreisschildhalterAnz. 30
BlumenarrangementsAnz. 8
Wegweiser-SchilderAnz. 10

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 8
LED-LampenAnz. 12

Küche

SchneidebretterAnz. 4
Koch- und BrotmesserAnz. 6
MessbecherAnz. 2
ThermoskannenAnz. 6
KühlgeschirrAnz. 4
AluminiumschalenAnz. 12
OfenhandschuheAnz. 4

Reinigung

ReinigungskofferAnz. 3
EimerAnz. 4
BesensetsAnz. 3
WischsetsAnz. 3

Catering

Einkäufe
- Kaffee - 4 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 1 Packung
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 1 Packung
- Zucker - 2 Kilo
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Zitronen - 2 Kilo
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Ice tea - 8 Flaschen
- Spa Blauw - 18 Flaschen
- Spa Rood - 8 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Packungen
- Orangensaft - 8 Packungen
- Limonadensirup - 3 Flaschen
- Eiswürfel - 20 Kilo
- Baguettes - 12 Stück
- Vollkornbrot - 8 Brote
- Brötchen - 80 Stück
- Süßrahmbutter - 2 Kilo
- Junger Käse - 3 Kilo
- Brie - 2 Kilo
- Hummus - 2 Kilo
- Gurken - 3 Kilo
- Tomaten - 4 Kilo
- Rucola - 1 Kilo
- Eier - 60 Stück
- Mürbeteig - 6 Packungen
- Äpfel - 8 Kilo
- Birnen - 6 Kilo
- Trauben - 5 kilo
- Erdbeeren - 4 Kilo
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Gemischte Nüsse - 3 kilo
- Oliven - 2 Kilo
- Gewürzgurken - 2 Gläser
- Mayonnaise - 2 Flaschen
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Olivenöl - 2 Liter
- Salz - 1 Kilo
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Knoblauchpulver - 100 Gramm
- Frische Basilikum - 10 Bündel
- Frische Petersilie - 6 Bund
- Honig - 3 Gläser
- Marmelade - 4 Gläser
- Apfelkuchen - 8 Stück
- Kekse - 6 Packungen
- Brownies - 6 Bleche
- Servietten - 500 Stück
- Papiertrinkhalme - 300 Stück
- Backpapier - 3 Rollen
- Aluminiumfolie - 3 Rollen
- Frischhaltefolie - 3 Rollen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 80 Stück
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 6 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 6 Flaschen
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Reinigungstücher - 12 Packungen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Glasreiniger - 2 Flaschen
- Gummihandschuhe - 12 Paar

Tipps

Plane pro erwarteter Person mindestens einen Teller, eine Gabel, einen Löffel und einen Mehrwegbecher ein; für Kaffee kommen zusätzlich etwa 0,5 bis 1 Tasse pro Person hinzu.
Stelle für jeden Stand eine Kiste mit benötigten Materialien bereit. So bleiben Tischdecken, Servierschalen, Servierzangen und Preisschilder beim Aufbau zusammen und werden nicht zwischen den Marktständen verteilt.
Prüfe Kaffeemaschinen, Wasserkocher, Kühlboxen und Verlängerungskabel mindestens einen Tag vorher. Für Geräte mit Heizleistung solltest du die Stromversorgung frühzeitig mit dem Veranstaltungsort abstimmen.
Bereite Wegweiser, Kreidetafeln und Preisschildhalter vor dem Aufbau vollständig vor. Preise und Sortimentshinweise, die erst am Markttag geschrieben werden, kosten schnell 30 bis 60 Minuten.
Halte Wechselgeld, Kasse, Bons und Kartenterminal getrennt von den übrigen Kisten bereit. Teste das Kartenterminal am Vorabend und zähle Armbänder oder Bons ebenfalls spätestens einen Tag vorher.

Häufige Fragen

Was brauche ich für einen Bauernmarkt?: Du brauchst Marktstände, Tische, Sitzgelegenheiten, Tischdecken, Kisten, Geschirr, Kühlung, Kaffeemaschinen oder Wasserkocher sowie Kasse und Kartenterminal. Für die Orientierung kommen Wegweiser, Preisschildhalter und Kreidetafeln dazu.
Wie viel Geschirr brauche ich für einen Bauernmarkt?: Plane mindestens einen Teller, eine Gabel, einen Löffel und einen Becher pro erwarteter Person ein. Bei längerer Dauer oder Selbstbedienung sind 20 Prozent Reserve sinnvoll, damit zwischendurch nicht gespült oder nachgekauft werden muss.
Wann muss ich die Getränke und Lebensmittel für den Bauernmarkt einkaufen?: Trockene Waren kannst du ein bis zwei Tage vorher einkaufen. Verderbliche Vorräte solltest du möglichst am Vortag besorgen und bis zum Aufbau gekühlt lagern; Getränke und Eis prüfst du spätestens am Morgen des Markttags.
Wie viele Marktstände und Tische brauche ich?: Plane pro teilnehmendem Verkäufer mindestens einen Marktstand und einen passenden Tisch ein, sofern das Angebot keinen zusätzlichen Präsentationstisch benötigt. Bestätige die Verkäuferaufstellung spätestens drei bis fünf Tage vorher, damit fehlendes Mobiliar noch organisiert werden kann.

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