Barbecuefestival: Was du einkaufen und mitbringen solltest
Für ein Barbecuefestival brauchst du mehr als Fleisch und Grillkohle. Plane Essen und Getränke nach Gästezahl, kümmere dich früh um Kühlung und sichere Grilltechnik und stelle Geschirr, Tische und Abfallbehälter bereit. Besonders leicht vergessen werden Kerntemperaturmesser, Servierbesteck, Verlängerungskabel und Feuerlöscher. Diese Einkaufsliste hilft dir, den Bedarf für Buffet, Getränkestation und Grillplatz vollständig vorzubereiten.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 2
- BiertischeAnz. 8
- BuffetischeAnz. 2
- StühleAnz. 60
- BierzeltgarniturenAnz. 4
- Garderobenständer
- AbfallbehälterAnz. 6
Geschirr
- TellerAnz. 70
- SchälchenAnz. 60
- BestecksetsAnz. 70
- Wiederverwendbare BecherAnz. 150
- ServierschalenAnz. 12
- ServierzangenAnz. 10
- ServierlöffelAnz. 8
Ausstattung
- GrillsAnz. 3
- GasflaschenAnz. 6
- KühlboxenAnz. 6
- KerntemperaturmesserAnz. 3
- KaffeemaschinenAnz. 2
- HeißwasserkesselAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 3
- FeuerlöscherAnz. 2
Küche
- SchneidebretterAnz. 6
- KüchenmesserAnz. 8
- RührschüsselnAnz. 10
- AuflaufformenAnz. 6
- FleischzangenAnz. 6
Dekoration
- GirlandenAnz. 8
- MenükartenAnz. 4
- TischdeckenAnz. 10
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 6
Reinigung
- BesenAnz. 3
- Handfeger und KehrblechAnz. 3
- WischmopsAnz. 3
- EimerAnz. 3
- HandwaschstationenAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Rinderburger - 70 Stück
- Bratwürste - 60 Stück
- Hähnchenspieße - 60 Stück
- Mariniertes Hähnchenfilet - 5 Kilogramm
- Schweinebauchscheiben - 4 kilogramm
- Vegetarische Burger - 20 Stück
- Vegetarische Spieße - 20 Stück
- Hamburgerbrötchen - 80 Stück
- Hotdogbrötchen - 70 Stück
- Baguettes - 12 Stück
- Kräuterbutter - 8 Becher
- Kartoffeln - 10 Kilogramm
- Kopfsalat - 6 Köpfe
- Tomaten - 5 Kilogramm
- Gurken - 8 Stück
- Paprika - 4 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 2 Kilogramm
- Maiskolben - 30 Stück
- Champignons - 3 Kilogramm
- Zucchini - 8 Stück
- Kartoffelsalat - 5 Kilogramm
- Nudelsalat - 5 Kilogramm
- Rohkostsalat - 4 kilogramm
- Geriebener Käse - 2 Kilogramm
- Cheddar-Scheiben - 2 Kilogramm
- Bacon - 2 Kilogramm
- Mayonnaise - 3 Flaschen
- Ketchup - 3 Flaschen
- Senf - 2 Flaschen
- Knoblauchsoße - 3 Flaschen
- Barbecuesauce - 3 Flaschen
- Satésauce - 3 Gläser
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Salz - 2 Packungen
- Pfeffer – 2 Dosen
- Paprikapulver - 2 Dosen
- Italienische Kräuter - 2 Gläser
- Holzkohle - 6 Säcke
- Anzündwürfel - 4 Kartons
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Eistee - 6 Flaschen
- Spa Blauw - 10 Flaschen
- Spa Rood - 6 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Bier - 120 Flaschen
- Rosé - 12 Flaschen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Orangensaft - 6 Packungen
- Kaffee - 4 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Zucker - 2 Packungen
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Wassereis - 60 Stück
- Brownies - 60 Stück
- Wassermelonen - 3 Stück
- Trauben - 3 Kilogramm
- Zitronen - 2 kilogram
- Eiswürfel - 20 kilogram
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Papierservietten - 300 Stück
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 50 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Desinfektionstücher - 4 Packungen
- Handseife - 4 Flaschen
Tipps
- Plane pro erwachsene Person etwa 250 bis 350 Gramm Grillgut ein, bei Beilagen eher 200 bis 250 Gramm. Berücksichtige vegetarische Portionen und Allergien separat, statt erst am Grill improvisieren zu müssen.
- Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und danach mit etwa einem Getränk pro Stunde. Kühle Getränke spätestens am Vorabend in Kühlboxen vor und halte zusätzlich Wasser bereit.
- Besorge pro Gast mindestens einen Teller, ein Besteckset und einen wiederverwendbaren Becher, plus etwa 10 Prozent Reserve. Für Buffet und Grill brauchst du außerdem mehrere Servierschalen, Servierzangen und Servierlöffel.
- Prüfe Grills, Gasflaschen und Brennstoff mindestens 48 Stunden vorher. Stelle an jedem Grill einen Kerntemperaturmesser und in der Nähe einen Feuerlöscher bereit; fehlendes Sicherheitsmaterial lässt sich am Veranstaltungstag kaum ersetzen.
- Plane je nach Ort mindestens einen Abfallbehälter pro 25 bis 30 Gäste und ausreichend Tische für Buffet und Getränke ein. Verlängerungskabel, Beleuchtung und Kaffeemaschine solltest du vor dem Aufbau testen, nicht erst nach Einbruch der Dunkelheit.
Häufige Fragen
- Wie viel Fleisch brauche ich für ein Barbecuefestival pro Person?
- Rechne bei Erwachsenen mit etwa 250 bis 350 Gramm Grillgut pro Person, wenn zusätzlich Beilagen angeboten werden. Für Kinder genügen meist 100 bis 150 Gramm. Vegetarische Alternativen planst du zusätzlich nach den Anmeldungen und Ernährungswünschen ein.
- Wie viele Getränke brauche ich für ein Barbecuefestival?
- Plane für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person und danach ungefähr eines pro Stunde. Für ein vierstündiges Festival sind damit meist fünf bis sechs Getränke pro Gast realistisch, einschließlich Wasser und alkoholfreier Optionen.
- Wie viele Teller und Becher brauche ich für ein Barbecuefestival?
- Kaufe oder leihe pro Gast mindestens einen Teller, ein Besteckset und einen wiederverwendbaren Becher. Rechne zusätzlich 10 Prozent Reserve ein; bei 50 Gästen sind das beispielsweise 55 Teller, 55 Bestecksets und 55 Becher.
- Wann sollte ich die Sachen für ein Barbecuefestival besorgen?
- Reserviere Grills, Zelte, Tische und Stühle mindestens zwei bis vier Wochen vorher. Kaufe haltbare Ausstattung und Dekoration einige Tage vorher, erledige frische Lebensmittel am Vortag und kühle Fleisch sowie Getränke spätestens am Veranstaltungstag frühzeitig.
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