Einkaufsliste für eine Barbecue-Messe

Bei einer Barbecue-Messe brauchst du mehr als Fleisch und Grillkohle: Mehrere Stände, Besucherregistrierung, Buffets und Sitzbereiche müssen gleichzeitig funktionieren. Plane deshalb Grilltechnik, Kühlung, Arbeitsmaterial, Geschirr und Möbel getrennt voneinander. Besonders häufig fehlen am Veranstaltungstag Verlängerungskabel, Servierzangen, Namensschilder und ausreichend gekühlte Getränke. Diese Einkaufsliste bündelt die benötigte Ausstattung für Aufbau, Ausgabe und Besucherbereich.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 4
KlappischeAnz. 18
BiertischeAnz. 8
StühleAnz. 120
BarhockerAnz. 12
TischdeckenAnz. 18
AbsperrpfostenAnz. 12

Ausstattung

HolzkohlegrillsAnz. 6
GasgrillsAnz. 2
KühlboxenAnz. 8
WarmhaltebehälterAnz. 6
KüchenthermometerAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 6
ArbeitslichterAnz. 6

Küche

BBQ-WerkzeugsetsAnz. 8
SchneidebretterAnz. 8
KüchenmesserAnz. 8
RührschüsselnAnz. 10
ServierschalenAnz. 16
ServierzangenAnz. 12

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 180
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 120
Wiederverwendbare BecherAnz. 250
BestecksetsAnz. 180
KaffeetassenAnz. 80

Dekoration

WimpelkettenAnz. 10
StandbeschilderungAnz. 12
NamensschilderAnz. 80
StifteAnz. 12

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 8

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 10
EimerAnz. 6
BesenAnz. 4
WischmopsAnz. 4
Handfeger und KehrblechAnz. 4

Catering

Einkäufe
- Rinderburger - 180 Stück
- Hähnchenspieße - 120 Stück
- Schweinespieße - 120 Stück
- Chipolatawürstchen - 180 Stück
- Vegetarische Burger - 60 Stück
- Gemüsespieße - 80 Stück
- Maiskolben - 60 Stück
- Hamburgerbrötchen - 180 Stück
- Baguettes - 20 Stück
- Knoblauchbrot - 15 Stück
- Kräuterbutter - 2 Kilogramm
- Gemischter Salat - 8 kilogram
- Gurken - 12 Stück
- Cherrytomaten - 5 Kilogramm
- Paprika - 30 Stück
- Rote Zwiebeln - 20 Stück
- Kartoffelsalat - 8 Kilogramm
- Pastasalat - 8 Kilogramm
- Krautsalat - 6 Kilogramm
- Ketchup - 6 Flaschen
- Mayonnaise - 6 Flaschen
- Barbecue-Sauce - 8 Flaschen
- Knoblauchsoße - 5 Flaschen
- Senf - 4 Flaschen
- Sambal - 3 Gläser
- Olivenöl - 3 Liter
- Sonnenblumenöl - 2 Liter
- Salz - 1 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Knoblauchpulver - 150 Gramm
- BBQ-Gewürze - 500 Gramm
- Zitronen - 20 Stück
- Äpfel - 8 Kilogramm
- Trauben - 5 Kilogramm
- Paprikachips - 12 Tüten
- Naturchips - 12 Tüten
- Cola - 20 Flaschen
- Cola Zero - 16 Flaschen
- Fanta - 12 Flaschen
- Eistee - 12 Flaschen
- Spa Blauw - 30 Flaschen
- Spa Rood - 12 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 8 Kisten
- Bier - 12 Kisten
- Roséwein - 12 Flaschen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Kaffee - 4 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 8 Liter
- Zucker - 2 Kilogramm
- Holzkohle - 8 Säcke
- Anzündwürfel - 4 Kartons
- Gasflaschen - 4 Stück
- Eiswürfel - 30 kilogram
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Aluminiumfolie - 6 Rollen
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Servietten - 500 Stück
- Einweghandschuhe - 500 Stück
- Müllsäcke - 80 Stück
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Geschirrspültabs - 40 Stück
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Desinfektionsmittel - 4 Flaschen
- Schwämme - 12 Stück
- Putztücher - 20 Stück
- Toilettenpapier - 36 Rollen
- Handseife - 6 Flaschen

Tipps

Plane pro Grillstand mindestens ein vollständiges BBQ-Werkzeugset und ein Küchenthermometer ein. Bei mehreren Ständen brauchst du die Sets parallel, nicht nacheinander.
Kühle Getränke spätestens 4 bis 6 Stunden vor Beginn in Kühlboxen vor. Für das erste Veranstaltungsstunde kannst du mit 2 bis 3 Getränken pro Person rechnen.
Lege für jeden Buffet- oder Ausgabepunkt eigene Servierschalen und Servierzangen bereit. So müssen Helfer nicht ständig zwischen den Ständen wechseln.
Prüfe die Verlängerungskabel vor dem Aufbau auf Länge und Anschlussmöglichkeiten. Für Zelte und Arbeitsbereiche brauchst du außerdem Arbeitslichter, falls der Abbau nach Einbruch der Dunkelheit stattfindet.
Beschrifte Stände, Namensschilder und Bereiche mindestens einen Tag vorher. Wimpelketten und Standbeschilderung solltest du vor dem Eintreffen der Besucher anbringen, nicht während der Registrierung.

Häufige Fragen

Was brauche ich für eine Barbecue-Messe?: Du brauchst Grillgeräte, BBQ-Werkzeug, Kühlboxen, Warmhaltebehälter, Küchenmaterial, Geschirr, Möbel und Beschilderung. Plane außerdem Verlängerungskabel und Arbeitslichter für Stromversorgung und Aufbau ein.
Wie viele Getränke brauche ich pro Person bei einer Barbecue-Messe?: Rechne für die erste Stunde mit 2 bis 3 Getränken pro Person. Bei einer längeren Veranstaltung solltest du danach je weitere Stunde ungefähr 1 bis 2 Getränke pro Person nachkühlen.
Wie viel Geschirr brauche ich für eine Barbecue-Messe?: Plane mindestens 1 Teller, 1 Besteckset und 1 Becher pro erwarteter Person ein, besser 20 Prozent Reserve. Bei mehreren Essensausgaben sollten zusätzliche Servierschalen und Servierzangen an jedem Stand liegen.
Wann sollte ich die Einkäufe für die Barbecue-Messe erledigen?: Trockene Waren, Geschirr und Beschilderung kannst du 2 bis 3 Tage vorher besorgen. Getränke sollten 4 bis 6 Stunden vor Beginn gekühlt werden, frische Salate und Gemüse idealerweise am Veranstaltungstag.

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